für Professionalität in der Ernährungsberatung
Ziele | Diätetische Prinzipien | Aspekte zur Nährstoffzufuhr und mögliche Ernährungsdiagnosen | Evidenzbasierte Empfehlungen | Unterstützende Maßnahmen | Aspekte zu speziellen Produkten/Lebensmitteln | Erfolgskontrolle Los, lies mich…
Häufigkeit | Ursachen und Risikofaktoren | Genetische Faktoren | Erkrankungen | Medikamente | Fehlernährung | Lebensstil | Aspekte zur Pathophysiologie | Formen und Klassifizierung | Symptome bei Hypercholesterinämien | Symptome bei Hypertriglyzeridämien | Verlauf/ mögliche Folgeerkrankungen und Komplikationen | Diagnostik | Therapie Los, lies mich…
Einteilung | Verdauung und Aufnahme | Physiologische Wirkungen/ Funktionen | Bedarf/ Zufuhrempfehlungen | Einflüsse auf Bioverfügbarkeit | Beurteilungsmöglichkeiten der Kohlenhydratqualität: Glykämischer Index und glykämische Last sowie Kohlenhydrat-Ballaststoff-Index | kohlenhydratmodifizierte Kost: Definitionen/ Mengenempfehlungen | Indikationen | Mögliche Umsetzungsschritte Los, lies mich…
Die aktuelle Ausgabe des Autors Johannes Coy setzt sich kritisch mit der Begrifflichkeit Zucker auseinander. Entgegen vieler medialer Darstellungen ist Zucker nicht gleich Zucker. Es gibt eine Bandbreite an verschiedenen Substanzen, die allesamt der Bezeichnung Zucker zugeordnet werden können, aber durch unterschiedliche Wirkungen und damit ein differenziertes Risikoprofil für die Gesundheit charakterisiert sind. Los, lies mich…
In dieser interaktiven Tabelle sind Lebensmittel mit dem Gehalt an Kohlenhydraten und Ballaststoffen in g/ 100 g Lebensmittel sowie mit dem Index aus Kohlenhydraten zu Ballaststoffen gelistet. Die Tabelle kann nach Spalten sortiert sowie nach einzelnen Lebensmitteln durchsucht werden. Der Index spielt in der Beurteilung Los, lies mich…
Ziele | Diätetische Prinzipien | Aspekte zur Nährstoffzufuhr (Fette, fettlösliche Vitamine, Oxalsäure) | Aspekte zu speziellen Lebensmitteln und Produkten (MCT, Heilerde, Flohsamen, Artischockenextrakt) Los, lies mich…
Begegnet sind uns die Begriffe Laktat und Milchsäure wahrscheinlich schon in verschiedenen Zusammenhängen wie z. B. als Milchsäurebakterien, bei der milchsauren Vergärung, als rechtsdrehende und linksdrehende Milchsäure, bei der Laktat-Messung im Leistungssport oder auch in Form der Laktatazidose bei Übersäuerung. Im Folgenden beleuchten wir jedoch Los, lies mich…
Kurzbeschreibung/Definition | Ursachen und Risikofaktoren Aspekte zur Pathophysiologie | Stadien | Diagnose | Mögliche Begleit- und Folgeerkrankungen sowie Komplikationen | Therapiemöglichkeiten Los, lies mich…