Diejenigen, die mich kennen, wissen, dass ich gerne in alten Büchern schmökere. Zwei meiner Freundinnen haben mich vor kurzem dazu inspiriert, noch einmal das Anti-Krebs-Buch von David Servant-Schreiber aus dem Regal zu holen und zu schauen, ob es brauchbare Tipps für das Essen bei Los, lies mich…
Das Thema Plastik ist in aller Munde. Darstellungen in der Öffentlichkeit beziehen sich meist auf die Problematik, weniger auf Lösungen. Doch der Wunsch nach Alternativen wird größer. Der Einzelhandel bestätigt eine immer größere Nachfrage nach plastikfreien Verpackungen und unverpackten Waren. Wir haben nach Lösungsideen Los, lies mich…
Vitamin B12 ist am Abbau von Fettsäuren sowie Aminosäuren beteiligt und spielt im Folsäure- sowie Homocysteinstoffwechsel eine große Rolle. Es handelt sich um ein wasserlösliches Vitamin der B-Gruppe und enthält ein Cobaltatom, wovon sich der Name Cobalamin ableitet. Vitamin B12 ist lichtempfindlich. Aufnahme und Stoffwechsel Los, lies mich…
In dieser interaktiven Tabelle sind Lebensmittel mit dem Gehalt an Vitamin B12 in µg pro 100 g Lebensmittel sowie pro üblicher Portion gelistet. Die Tabelle kann nach Spalten sortiert sowie nach einzelnen Lebensmitteln durchsucht werden. Die Beurteilung des Gehaltes pro 100 g erfolgte nach den Los, lies mich…
In der folgenden interaktiven Tabelle finden Sie eine Übersicht zu den aktuellen Leitlinien der jeweiligen Fachgesellschaften. Mit der Such- und Sortierfunktion können Sie nach einzelnen Begriffen und Schlagwörtern suchen nach dem Veröffentlichungsjahr sortieren Anzahl der gezeigten Beiträge an Ihre Wünsche anpassen
Hier werden aktuelle Bucherscheinungen (Sach- und Fachbücher) aus den Bereichen Ernährung, Diäten und Nachhaltigkeit sowie Rezepte und Erkrankungen vorgestellt. Aktuelle Buchvorstellung: Genial lokal – So kommt die Ernährungswende in Bewegung. Los, lies mich…
Der Lebensmittelzusatzstoff E171 (Titandioxid) steht erneut in der Kritik. Aktuelle Studien deuten einmal mehr darauf hin, dass Titandioxid die Darmflora stören, Entzündungen fördern und die Entwicklung von chronischen Darmerkrankungen und Krebs begünstigen kann. Titandioxid beeinflusst Mikroflora und Entzündungsstatus Laut Forschern der University of Sydney School Los, lies mich…
Die WHO bezeichnet die Verbreitung von Übergewicht und Adipositas als globale Übergewichtskrise. Um dieser hierzulande endlich Herr zu werden, tüfteln findige Experten, Behörden und Verbraucherorganisationen seit Jahren an Systemen für leicht verständliche Informationen auf Lebensmitteln. Damit soll die Kaufentscheidung des Konsumenten im positiven Sinne beeinflusst Los, lies mich…