Speisepilze – Sortiment und nennenswerte Inhaltsstoffe

Speisepilze - Sortiment und Einkaufs-/Sammeltipps

InhaltSortiment Beratungsmaterialien/ Downloads Speisepilze sind energiearm und nährstoffreich. Neben Ballaststoffen enthalten Pilze reichlich B-Vitamine sowie einige Mineral- und Spurenelemente. Champignon, Pfifferling und Co enthalten einzigartige Aromen und machen Speisen einzigartig. Doch Vorsicht: In Mengen genossen sind Pilze schwer verdaulich. Hinweis: Dieser Beitrag ist noch im Aufbau. Sortiment Beratungsmaterialien/ Downloads

Nüsse und Samen – Recherche-Tabellentool zu den Nährwerten

Nüsse und Samen - Recherche-Tabellentool zu den Nährwerten

Das Recherche-Tabellentool enthält die wichtigsten Nährwerte pro 100 g von Nüssen und Samen mit Angaben von Energie, Protein, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Kalzium, Magnesium, Zink, einfach sowie mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Omega-3- sowie Omega-6-Fettsäuren sowie der üblichen Portionsgröße. Die Ansicht kann vielfältig angepasst werden. Filter: Filtern nach Elementen in den jeweiligen Spalten; Anlegen … Weiterlesen …

Kupfer – Recherche-Tabellentool zu Gehalten von Lebensmitteln

Kupfer - Recherche-Tabellentool zu Gehalten von Lebensmitteln

Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben von 1000 (Grund-)Nahrungsmitteln mit Hauptkategorie, Energiegehalt (kcal/100 g), Kupfer-Gehalt (mg/100 g), Kupfer-Beurteilung (bezogen auf 100 g), Portionsgröße (g), Energiegehalt (kcal) pro Portion und Kupfer-Gehalt (mg) pro Portion. Die Ansicht kann vielfältig angepasst werden. Filter: Filtern nach Elementen in den jeweiligen Spalten; Anlegen mehrerer Filter gleichzeitig möglich. … Weiterlesen …

Rezepte und Rezeptdownloads – Recherche-Tabellentool

Rezepte und Rezeptdownloads - Recherche-Tabellentool

Als Mitglied mit einer aktiven Mitgliedschaft sind Sie berechtigt, die folgenden zum Download angebotenen Rezeptgrafiken für Ihre tägliche Arbeit zu nutzen. Darunter fallen: das Einbinden der Grafiken in Unterlagen für PatientInnen und KlientInnen sowie Weitergabe an diese zur privaten Nutzung das Einbinden der Grafiken in Unterlagen zum Erstellen von Kursen … Weiterlesen …

Vitamin B1 – Recherche-Tabellentool zu Gehalten von Lebensmitteln

Vitamin B1 - Recherche-Tabellentool zu Gehalten von Lebensmitteln

Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben von 1000 (Grund-)Nahrungsmitteln mit Hauptkategorie, Energiegehalt (kcal/100 g), Vitamin B1-Gehalt (mg/100 g), Vitamin B1-Beurteilung (bezogen auf 100 g), Portionsgröße (g), Energiegehalt (kcal) pro Portion und Vitamin B1-Gehalt (mg) pro Portion. Die Ansicht kann vielfältig angepasst werden. Filter: Filtern nach Elementen in den jeweiligen Spalten; Anlegen mehrerer … Weiterlesen …

Mangan – Recherche-Tabellentool zu Gehalten von Lebensmitteln

Mangan - Recherche-Tabellentool zu Gehalten von Lebensmitteln

Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben von 1000 (Grund-)Nahrungsmitteln mit Hauptkategorie, Energiegehalt (kcal/100 g), Mangan-Gehalt (mg/100 g), Mangan-Beurteilung (bezogen auf 100 g), Portionsgröße (g), Energiegehalt (kcal) pro Portion und Mangan-Gehalt (mg) pro Portion. Die Ansicht kann vielfältig angepasst werden. Filter: Filtern nach Elementen in den jeweiligen Spalten; Anlegen mehrerer Filter gleichzeitig möglich. … Weiterlesen …

Vitamin B2 – Recherche-Tabellentool zu Gehalten von Lebensmitteln

Vitamin B2 - Recherche-Tabellentool zu Gehalten von Lebensmitteln

Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben von 1000 (Grund-)Nahrungsmitteln mit Hauptkategorie, Energiegehalt (kcal/100 g), Vitamin B2-Gehalt (mg/100 g), Vitamin B2-Beurteilung (bezogen auf 100 g), Portionsgröße (g), Energiegehalt (kcal) pro Portion und Vitamin B2-Gehalt (mg) pro Portion. Die Ansicht kann vielfältig angepasst werden. Filter: Filtern nach Elementen in den jeweiligen Spalten; Anlegen mehrerer … Weiterlesen …

ADHS (Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung) – Krankheitsbild und Ernährungstherapie

InhaltKrankheitsbild ADHS im ÜberblickErnährungsziele und diätetische PrinzipienUntersuchte KostformenNährstoffe und NahrungsinhaltsstoffeLebensmittel und spezielle Produkte Die Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung ADHS wird definiert als eine Störung des Dopaminstoffwechsels mit einer Störung der Aufmerksamkeit, unruhigem Verhalten und Impulsivität. Wichtig: Die Ernährungstherapie sollte möglichst in Absprache mit dem behandelnden Arzt erfolgen und sollte bei Erfolg keinesfalls Anlass … Weiterlesen …

Niacin – Recherche-Tabellentool zu Gehalten von Lebensmitteln

Niacin - Recherche-Tabellentool zu Gehalten von Lebensmitteln

Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben von 1000 (Grund-)Nahrungsmitteln mit Hauptkategorie, Energiegehalt (kcal/100 g), Niacin-Gehalt (mg/100 g), Niacin-Beurteilung (bezogen auf 100 g), Portionsgröße (g), Energiegehalt (kcal) pro Portion und Niacin-Gehalt (mg) pro Portion. Die Ansicht kann vielfältig angepasst werden. Filter: Filtern nach Elementen in den jeweiligen Spalten; Anlegen mehrerer Filter gleichzeitig möglich. … Weiterlesen …

Kalium – Recherche-Tabellentool zu Gehalten von Lebensmitteln

Kalium - Recherche-Tabellentool zu Gehalten von Lebensmitteln

Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben von 1000 (Grund-)Nahrungsmitteln mit Hauptkategorie, Energiegehalt (kcal/100 g), Kalium-Gehalt (mg/100 g), Kalium-Beurteilung (bezogen auf 100 g), Portionsgröße (g), Energiegehalt (kcal) pro Portion und Kalium-Gehalt (mg) pro Portion. Die Ansicht kann vielfältig angepasst werden. Filter: Filtern nach Elementen in den jeweiligen Spalten; Anlegen mehrerer Filter gleichzeitig möglich. … Weiterlesen …

Glykämischer Index und glykämische Last – Recherche-Tabellentool zu Werten von Lebensmitteln

Glykämischer Index und glykämische Last - Recherche-Tabellentool zu Werten von Lebensmitteln

Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben von knapp 300 (Grund-)Nahrungsmitteln mit Hauptkategorie, Energiegehalt (kcal/100 g), Kohlenhydratgehalt (g/100 g), glykämischem Index, Portionsgröße (g), Kohlenhydratgehalt (g) pro Portion und glykämischer Last bezogen auf die Portionsgröße. Die Ansicht kann vielfältig angepasst werden. Filter: Filtern nach Elementen in den jeweiligen Spalten; Anlegen mehrerer Filter gleichzeitig möglich. … Weiterlesen …

Schlankheitsmittel – Recherche-Tabellentool zu Produkten

Schlankheitsmittel - Recherche-Tabellentool zu Produkten

Die folgende Tabelle enthält knapp 880 im Internet, in Drogerien und/oder Apotheken angebotene Schlankheitsmittel. Diese sind nach dem postulierten Wirkprinzip, möglichen Nebenwirkungen und der Beurteilung aufgelistet. Diese Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit und wurde unter anderem durch folgende Quellen zusammengetragen:  Verbraucherzentrale Hamburg – Diäten mit bestimmten Produkten, Schlankheitsmittel Gute … Weiterlesen …

Biotin – Recherche-Tabellentool zu Gehalten von Lebensmitteln

Biotin - Recherche-Tabellentool zu Gehalten von Lebensmitteln

Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben von 1000 (Grund-)Nahrungsmitteln mit Hauptkategorie, Energiegehalt (kcal/100 g), Biotin-Gehalt (µg/100 g), Biotin-Beurteilung (bezogen auf 100 g), Portionsgröße (g), Energiegehalt (kcal) pro Portion und Biotin-Gehalt (µg) pro Portion. Die Ansicht kann vielfältig angepasst werden. Filter: Filtern nach Elementen in den jeweiligen Spalten; Anlegen mehrerer Filter gleichzeitig möglich. … Weiterlesen …

Laborwerte in der Ernährungstherapie – Recherche-Tabellentool

Laborwerte in der Ernährungstherapie - Recherche-Tabellentool

Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben zu den relevanten Laborparametern in der Ernährungstherapie mit Referenz- und Zielwerten sowie Erkrankungen, bei denen die Werte erhöht oder erniedrigt sind. Die Tabelle startet mit 50 Parametern und wird fortlaufend ergänzt. Es werden auch andere Kategorien wie körperliche Untersuchungen und anthropometrische Angaben aufgenommen. Wichtiger Hinweis: Die … Weiterlesen …

Natrium- und Kochsalz – Recherche-Tabellentool zu Gehalten von Lebensmitteln

Natrium- und Kochsalz - Recherche-Tabellentool zu Gehalten von Lebensmitteln

Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben zu 1000 (Grund-)Nahrungsmitteln mit Hauptkategorie, Energiegehalt (kcal/100 g), Kochsalzgehalt (g/100 g), Natriumgehalt (mg/100 g), Natriumbeurteilung (bezogen auf 100 g), Portionsgröße (g) und Energiegehalt (kcal) sowie Natriumgehalt (mg) pro Portion gelistet. Die Ansicht kann vielfältig angepasst werden. Hide fields: Ein- und Ausblenden einzelner Spalten. Filter: Filtern nach … Weiterlesen …

Vitamin E – Recherche-Tabellentool zu Gehalten von Lebensmitteln

Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben von 1000 (Grund-)Nahrungsmitteln mit Hauptkategorie, Energiegehalt (kcal/100 g), Vitamin E-Gehalt (mg/100 g), Vitamin E-Beurteilung (bezogen auf 100 g), Portionsgröße (g), Energiegehalt (kcal) pro Portion und Vitamin E-Gehalt (mg) pro Portion. Die Ansicht kann vielfältig angepasst werden. Hide fields: Ein- und Ausblenden einzelner Spalten. Filter: Filtern nach … Weiterlesen …

Chronische Niereninsuffizienz und Nierenfunktionsstörungen – Recherche-Tabellentool zu relevanten Nährstoffen

Chronische Niereninsuffizienz und Nierenfunktionsstörungen - Recherche-Tabellentool zu relevanten Nährstoffen

Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben von 1000 (Grund-)Nahrungsmitteln mit Hauptkategorie, Energiegehalt (kcal/100 g), Eiweißgehalt (g/100 g), Eiweißgehalt (g) pro Portion, Portionsgröße (g), Natriumgehalt (mg/100 g), Kaliumgehalt (mg/100 g), Kalziumgehalt (mg/100 g), Kalziumgehalt (mg) pro Portion, Phosphorgehalt (mg/100 g), Phosphorgehalt (mg) pro Portion und dem Kalzium-Phosphor-Verhältnis. Die Ansicht kann vielfältig angepasst werden. … Weiterlesen …

Fettsäuren – Recherche-Tabellentool zu Gehalten von Lebensmitteln

Fettsäuren - Recherche-Tabellentool zu Gehalten von Lebensmitteln

Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben von 1000 (Grund-)Nahrungsmitteln mit Hauptkategorie, Energiegehalt (kcal/100 g), Gehalt an gesättigten Fettsäuren (g/ 100g), Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren (g/ 100g), Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (g/ 100g), P/S-Verhältnis (Verhältnis von ungesättigten zu gesättigten Fettsäuren), Gehalt an Omega-3-Fettsäuren (g/ 100g), Gehalt an Omega-6-Fettsäuren (g/ 100g), Verhältnis … Weiterlesen …

Gewichtsmanagement – Gewichtsabnahme

Gewichtsabnahme: Realistischer Gewichtsverlust und Vermeiden des Jojo-Effekts

InhaltEmpfohlenes Vorgehen für eine angestrebte Gewichtsabnahme Effekte einer GewichtsabnahmeGesundheitliche Folgen eines zu schnellen GewichtsverlustesWeitere EffekteBeratungsmaterialien/ Downloads Empfohlenes Vorgehen für eine angestrebte Gewichtsabnahme 1. Realistische Ziele setzen Es ist sehr wichtig, zusammen mit dem Patienten realistische Therapieziele zu formulieren und übertriebene Erwartungen zu relativieren. Überehrgeizige Ziele stellen den Therapieerfolg infrage und … Weiterlesen …

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