
Gastbeitrag: Fettleber – Ernährungstherapie
Der Verzehr von Kohlenhydraten (Zucker und Stärke) führt zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels und damit zur vermehrten Freisetzung des Hormons Insulin. Insulin wirkt blutzuckersenkend, fördert die Fettaufnahme in die Fettzellen und hemmt den Fettabbau. Los, lies mich…