Ernährung im Beruf (Büro, Schichtarbeit) – Arbeits- und Beratungsmaterialien

Inhaltstyp: Arbeitsmaterialien/ Downloads ? Unsere Arbeitsmaterialien stellen Downloads sowie interne und externe Weblinks bereit, die für die Beratungsarbeit mit Ratsuchenden relevant sein können.

Ernährung am Arbeitsplatz scheitert selten am Wissen und meistens an den Bedingungen: ein Mittagessen zwischen zwei Terminen, der Plätzchenteller im Großraumbüro, oder eine Nachtschicht, in der der Körper Nahrung verlangt, auf die er zu dieser Stunde nicht eingestellt ist. Die Materialien helfen, den zirkadianen Rhythmus und seine Folgen für Verdauung und Blutzucker einzuordnen, Mahlzeitenzeitpunkte an Schichtmodelle anzupassen und die Nährstoffdichte als Stellgröße für Konzentration und Leistungsfähigkeit zu nutzen.

Gehört zu:

Brainfood, Ernährung im Beruf, Schichtarbeit

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Links/ Downloads (DL)

Ernährung im Beruf - Vortrag Ernährung bei Schichtarbeit

Kurzbeschreibung:

Der Vortrag liefert 42 bearbeitbare PowerPoint-Folien mit ausführlichen Sprechernotizen zur Ernährung bei Schichtarbeit in fünf Teilen: Definition und Schichtmodelle, zirkadianer Rhythmus mit Tagesverläufen von Melatonin, TSH, Cortisol und Adrenalin, gesundheitliche Folgen der Desynchronisation (Magen-Darm-Beschwerden, kardiometabolische Risikofaktoren, Schlaf und Psyche), Mahlzeitenverteilung für Früh-, Spät- und Nachtschicht mit prozentualer Energieverteilung, Lebensmittelauswahl, Getränke, Koffein und Alkohol sowie Tipps bei Schlafstörungen, vorzeitiger Ermüdung und Sodbrennen. Einzelne Folien können für eigene Unterlagen angepasst werden.

Einsatzmöglichkeiten:
Beratung, Gruppenschulungen und Vorträge, z. B. in der betrieblichen Gesundheitsförderung oder als Gesprächsgrundlage für Fachkräfte und Multiplikatoren.

Anbieter:
FETeV

Stand:
2014
Format:
PPTX
DL: Login erforderlich

Ernährung im Beruf - Vortrag Brain-Work-Food

Kurzbeschreibung:

Der Vortrag „Brain-Work-Food – Mit Köpfchen essen“ liefert 35 bearbeitbare PowerPoint-Folien zur Ernährung bei geistiger Arbeit in fünf Teilen: Anforderungen an Beschäftigte, Ansprüche an das Essen bei Kopfarbeit, Energie- und Nährstoffdichte mit Mahlzeitenbeispielen, relevante Nährstoffe (Eiweißkombinationen, Fettqualität und Omega-3-Fettsäuren, Blutzuckerwirkung von Kohlenhydraten, Mikronährstoffe, bioaktive Substanzen, drei Mythen-Folien) sowie Empfehlungen für die Praxis zu Blutzuckerverlauf, Sättigung, Getränken und Portionsgrößen mit abschließender Lebensmittelgruppen-Einordnung. Ohne Sprechernotizen.

Einsatzmöglichkeiten:
Beratung, Gruppenschulungen und Vorträge, z. B. in der betrieblichen Gesundheitsförderung oder als Gesprächsgrundlage für Fachkräfte und Multiplikatoren.

Anbieter:
FETeV

Stand:
2014
Format:
PPTX
DL: Login erforderlich

Ernährung im Beruf - Folienset Bewusst essen im Büroalltag

Kurzbeschreibung:

Das Folienset „Bewusst essen – im Büroalltag“ liefert 24 bearbeitbare PowerPoint-Folien mit Sprechernotizen zum Essverhalten am Arbeitsplatz: fünf Arten von Hunger, Frühstück und Blutzuckerverlauf, Naschfallen am Schreibtisch und durch Kollegen, Sinneshunger, Ess-Typen (Langeweile-, Stress- und Frust-, Gewohnheitsesser), Stress als Ursache von Übergewicht, Mittagessen in Kantine, Imbiss und als mitgebrachte Mahlzeit, Brainfood und Schlappmacher, Naschen am Abend sowie Umgang mit Genussmitteln. Einzelne Folien können für eigene Unterlagen angepasst werden.

Einsatzmöglichkeiten:
Beratung, Gruppenschulungen und Vorträge, z. B. in der betrieblichen Gesundheitsförderung oder als Gesprächsgrundlage für Fachkräfte und Multiplikatoren.

Anbieter:
FETeV

Stand:
2014
Format:
PPTX
DL: Login erforderlich