Inhaltstyp: Arbeitsmaterialien/ Downloads Unsere Arbeitsmaterialien stellen Downloads sowie interne und externe Weblinks bereit, die für die Beratungsarbeit mit Ratsuchenden relevant sein können.
Für den übersichtlichen Druck der folgenden Link-Einträge ist ein Login erforderlich.
Links/ Downloads (DL)
Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben - Miniposter Rechtliche Grundlagen
Das Miniposter ist eine Infografik-ähnliche Übersicht zur Systematik der Health-Claims-Verordnung: Irreführungsverbot als Klammer, nährwertbezogene Angaben (Art. 8, geschlossene Liste), gesundheitsbezogene Angaben (Art. 10, Zulassung und EU-Register), Angaben zur Reduzierung eines Krankheitsrisikos (Art. 14) und verbotene krankheitsbezogene Angaben. Querformat, modifiziert nach AGES, mit Kontaktfeld für eigene Angaben.
Einsatzmöglichkeiten:
In Beratung, Klinik, Gruppenangeboten oder als Aushang sowie zur Weitergabe an Betroffene und Angehörige.
FETeV
Stand:
2020
Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben - Übersicht Nährwertbezogene Angaben
Die vierseitige tabellarische Übersicht stellt 28 nährwertbezogene Angaben mit ihren Verwendungsbedingungen zusammen – nach Lebensmittelart (fest, flüssig, Tafelsüßen, Wasser) differenziert, von „energiearm“ über „zuckerfrei“ und „Ballaststoffquelle“ bis „hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren“. Querformat, jede Seite mit Kontaktfeld für eigene Angaben.
Einsatzmöglichkeiten:
In Beratung, Klinik, Gruppenangeboten oder als Aushang sowie zur Weitergabe an Betroffene und Angehörige.
FETeV
Stand:
2020
Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben - Miniposter Anwendung in der Praxis
Das Miniposter ist eine Infografik-ähnliche Übersicht mit 6 Leitfragen zum kritischen Umgang mit nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben: Nutzen und Grenzen der Angaben, eigener Bedarf, Zutatenliste und Nährwerttabelle, mögliche Verschleierungstaktiken sowie Vorrang für Grundnahrungsmittel. Querformat, mit Kontaktfeld für eigene Angaben.
Einsatzmöglichkeiten:
In Beratung, Klinik, Gruppenangeboten oder als Aushang sowie zur Weitergabe an Betroffene und Angehörige.
FETeV
Stand:
2020
Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben - Materialienarchiv
Im Archiv finden sich alle Arbeitsmaterialien zu Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben aus vergangenen Jahren, die nicht mehr aktualisiert werden. Diese dienen der Nachverfolgung oder ermöglichen es, bewährte Formate weiterhin zu nutzen bzw. selbst weiterzuentwickeln.
Hinweis:
Die Inhalte können von aktuellen wissenschaftlichen Standards abweichen und müssen vor Gebrauch/Anwendung selbstständig geprüft werden.
FETeV
Stand:
Nicht mehr aktualisiert!
Zip-Archiv