Hunger und Sättigung – Arbeits- und Beratungsmaterialien

Das Miniposter ist eine Infografik-ähnliche Hunger-Sättigungs-Skala als Halbkreis mit 10 Stufen von „ausgehungert, schwach“ über „zufrieden, neutral“ bis „speiübel, Bauchschmerzen“, gegliedert in die Bereiche zu hungrig, hungrig, neutral, satt und zu satt, mit den Leitfragen „Wann beginnen Sie zu essen?“ und „Wann hören Sie auf zu essen?“. Querformat, mit Kontaktfeld für eigene Angaben.

Einsatzmöglichkeiten:
In Beratung, Klinik, Gruppenangeboten oder als Aushang sowie zur Weitergabe an Betroffene und Angehörige.

Das Miniposter ist eine Infografik-ähnliche Übersicht zu einer sättigenden Mahlzeit am Beispiel eines bunten Gemüsesalats mit Avocado und Ei: Eine Checkliste mit 7 Merkmalen (Energie, Ballaststoffe, komplexe Kohlenhydrate, Eiweiß, Fette, Volumen, etwas zum Kauen) wird ergänzt um Aussagen zur Sättigungswirkung der Makronährstoffe, von Suppen und der Konsistenz sowie um einen Tipp zum Abwarten des Sättigungsgefühls. Querformat, mit Kontaktfeld für eigene Angaben.

Einsatzmöglichkeiten:
In Beratung, Klinik, Gruppenangeboten oder als Aushang sowie zur Weitergabe an Betroffene und Angehörige.

Das Miniposter ist eine Infografik-ähnliche Übersicht zu volumenreichen Nahrungsmitteln mit hoher Nährstoffdichte: 14 Lebensmittelgruppen – von Gemüse, Obst, Kartoffeln, Pilzen, Hülsenfrüchten, Nüssen und Vollkornprodukten bis zu Fleisch, Fisch, Eiern, Milchprodukten und Pflanzenölen – sind den Kategorien wasserreich, ballaststoffreich, eiweißreich und fettreich zugeordnet, jeweils mit Beispielen. Querformat, mit Kontaktfeld für eigene Angaben.

Einsatzmöglichkeiten:
In Beratung, Klinik, Gruppenangeboten oder als Aushang sowie zur Weitergabe an Betroffene und Angehörige.

Das Miniposter ist eine Infografik-ähnliche Übersicht zur Mahlzeiten- und Tagesgestaltung: Ein Tagesbeispiel mit 4 Mahlzeiten von Frühstück bis Abendessen steht 6 Tipps gegenüber – zu Appetitreizen, langsamem Essen, ballaststoff- und wasserreichen Lebensmitteln, fester Konsistenz, sättigendem Nährstoffmix und dauerhafter statt kurzfristiger Ernährungsumstellung. Querformat, mit Kontaktfeld für eigene Angaben.

Einsatzmöglichkeiten:
In Beratung, Klinik, Gruppenangeboten oder als Aushang sowie zur Weitergabe an Betroffene und Angehörige.

Das Miniposter ist eine Infografik-ähnliche Übersicht zur Regulation von Hunger und Sättigung: Es verknüpft kurzfristige Signale (Kauen und Schlucken, Sinneseindrücke, Magendehnung durch Volumen, Verweildauer in Magen und Darm) und nährstoffabhängige Hormone (Sekretin, Gastrin, GIP, Amylin, Insulin, GLP-1, CCK) mit der langfristigen Regulation über Leptin, Ghrelin, mTOR und AMPK sowie den hypothalamischen Neuropeptiden POMC, CART, AgRP und NPY. Querformat, mit Kontaktfeld für eigene Angaben.

Einsatzmöglichkeiten:
In Beratung, Klinik, Gruppenangeboten oder als Aushang sowie zur Weitergabe an Betroffene und Angehörige.

Das Miniposter ist eine vereinfachte, Infografik-ähnliche Übersicht zu 8 beeinflussbaren Faktoren der Sättigung, die am Körperschema zwischen Sättigungsreizen der Organe und Sättigungssignalen im Gehirn angeordnet sind: Gewohnheiten, äußere und mentale Faktoren, Volumen und Konsistenz der Nahrung sowie Kohlenhydrat-, Eiweiß-, Fett- und Energiegehalt. Querformat, mit Kontaktfeld für eigene Angaben.

Einsatzmöglichkeiten:
In Beratung, Klinik, Gruppenangeboten oder als Aushang sowie zur Weitergabe an Betroffene und Angehörige.

Die zweiseitige Word-Vorlage leitet zur Selbstbeobachtung über 5–7 Tage an: Seite 1 stellt physiologischen und psychologischen Hunger als Waage gegenüber und beschreibt eine 10-stufige Hungerskala von Heißhunger bis übervoll mit Handlungshinweisen je Stufe; Seite 2 enthält eine Beobachtungstabelle mit 29 Zeilen für Datum, Mahlzeit und Dauer sowie Ankreuzfeldern für die Skalenwerte 1–10. Name, Geburtsdatum und Ankreuzfelder sind als Inhaltssteuerelemente digital ausfüllbar; die Vorlage kann bearbeitet und angepasst werden.

Einsatzmöglichkeiten:
Einsetzbar in der Einzelberatung und als Selbstmanagement-Tool zur Dokumentation zwischen zwei Terminen – digital oder auf Papier.

Im Archiv finden sich alle Arbeitsmaterialien zu Hunger und Sättigung aus vergangenen Jahren, die nicht mehr aktualisiert werden. Diese dienen der Nachverfolgung oder ermöglichen es, bewährte Formate weiterhin zu nutzen bzw. selbst weiterzuentwickeln.

Hinweis:
Die Inhalte können von aktuellen wissenschaftlichen Standards abweichen und müssen vor Gebrauch/Anwendung selbstständig geprüft werden.