Lebensmittel-Kennzeichnung – Arbeits- und Beratungsmaterialien

Inhaltstyp: Arbeitsmaterialien/ Downloads ? Unsere Arbeitsmaterialien stellen Downloads sowie interne und externe Weblinks bereit, die für die Beratungsarbeit mit Ratsuchenden relevant sein können.

Kennzeichnungsfragen tauchen in der Beratung beiläufig auf – was hinter einer Angabe steckt, was Pflicht ist und was Werbung –, verweisen aber auf Regelwerke, die sich laufend ändern. Die Materialien helfen, für eine konkrete Frage die einschlägige Verordnung oder den passenden Leitsatz zu finden und von dort aus im jeweils aktuellen Stand weiterzulesen, statt mit veralteten Übersichten zu arbeiten.

Gehört zu:

Lebensmittelkennzeichnung

Zuletzt aktualisiert:

☞ Hinweis zu den Links/ Downloads ?

Für den übersichtlichen Druck der folgenden Link-Einträge ist ein Login erforderlich.

Links/ Downloads (DL)

Lebensmittel-Kennzeichnung: Was muss drauf stehen?

Kurzbeschreibung:

Übersicht der Verbraucherzentrale zu allen Pflichtangaben auf verpackten Lebensmitteln nach der Lebensmittelinformationsverordnung: Bezeichnung, Zutatenverzeichnis mit hervorgehobenen Allergenen, Nährwerte, Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum, Nettofüllmenge sowie Name und Anschrift des Unternehmens. Die verpflichtende Nährwertdeklaration ist mit Brennwert und den sechs Nährstoffen Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz aufgeführt. Ergänzt um produktspezifische Pflichtangaben zu Lagerbedingungen, Einfrierdatum, Herkunft und Alkoholgehalt.

Einsatzmöglichkeiten:
Zum Nachschlagen, wenn Ratsuchende eine Verpackung mitbringen und einzelne Angaben unklar sind. Als laientauglicher Link zur Weitergabe. Die Seite wird laufend gepflegt und bildet damit Änderungen der Kennzeichnungsvorschriften zeitnah ab.

Anbieter:
Verbraucherzentrale Bundesverband
Format:
Weblink (extern)
DL: Login erforderlich

Lebensmittel-Kennzeichnung - Linkliste Verordnungen und Leitsätze

Kurzbeschreibung:

Die Übersicht bündelt 27 europäische Verordnungen, deutsche Leitsätze und nationale Verordnungen zur Lebensmittelkennzeichnung, gegliedert nach Produktkategorien und Regelungsbereichen.

Einsatzmöglichkeiten:
Als Nachschlagewerk zur rechtlichen und fachlichen Orientierung in Beratung und Praxis sowie zur Recherche bei Kennzeichnungsfragen.

Anbieter:
FETeV

Stand:
2026
Format:
Weblink (intern)
DL: Login erforderlich

Lebensmittel-Kennzeichnung - Materialienarchiv

Kurzbeschreibung:

Im Archiv finden sich alle Arbeitsmaterialien zu Lebensmittelkennzeichnung aus vergangenen Jahren, die nicht mehr aktualisiert werden. Diese dienen der Nachverfolgung oder ermöglichen es, bewährte Formate weiterhin zu nutzen bzw. selbst weiterzuentwickeln.

Hinweis:
Die Inhalte können von aktuellen wissenschaftlichen Standards abweichen und müssen vor Gebrauch/Anwendung selbstständig geprüft werden.

Anbieter:
FETeV

Stand:
Nicht mehr aktualisiert!
Format:
Zip-Archiv
DL: Login erforderlich