Nährwertkennzeichnung – Arbeits- und Beratungsmaterialien

Inhaltstyp: Arbeitsmaterialien/ Downloads ? Unsere Arbeitsmaterialien stellen Downloads sowie interne und externe Weblinks bereit, die für die Beratungsarbeit mit Ratsuchenden relevant sein können.

Ratsuchende fragen nicht nach Kennzeichnung, sondern bringen ein Produkt mit und wollen wissen, ob es taugt – und das Urteil auf der Packung widerspricht oft ihrem Eindruck. Die Materialien helfen, die Modelle von der EU-Nährwerttabelle über Lebensmittelampel und GDA bis zum Nutri-Score auseinanderzuhalten, die Bezugsgröße 100 Gramm gegenüber der tatsächlichen Portion einzuordnen und zu erklären, warum eine Bewertung für die Gesamternährung wenig aussagt.

Gehört zu:

Lebensmittelkennzeichnung

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Links/ Downloads (DL)

Nährwertkennzeichnung - Miniposter Kennzeichnungsmodelle im Vergleich

Kurzbeschreibung:

Die Sammlung umfasst 8 Miniposter im A5-Querformat zu Modellen der Nährwertkennzeichnung: EU-weite Nährwerttabelle nach LMIV, Front-of-Pack-Kennzeichnung der britischen FSA, GDA-Kennzeichnung, Erweiterte Lebensmittelampel, Health Star Rating, ENL-Schema, Nutri-Score und Wegweiser Ernährung – jeweils mit Beispiel, berücksichtigten Nährstoffen, Art der Wertung und weiteren Merkmalen.

Einsatzmöglichkeiten:
In Beratung, Klinik, Gruppenangeboten oder als Aushang sowie zur Weitergabe an Betroffene und Angehörige.

Anbieter:
FETeV

Stand:
2019
Format:
PDF
DL: Login erforderlich

Nährwertkennzeichnung - Miniposter Berechnungsgrundlage Nutri-Score

Kurzbeschreibung:

Das Miniposter ist eine tabellarische Übersicht zur Berechnung des Nutri-Score nach dem ursprünglichen Algorithmus: Pluspunkte (0–10) für Energie, Zucker, gesättigte Fettsäuren und Natrium, Minuspunkte (0–5) für Protein, Ballaststoffe sowie Obst-, Gemüse- und Nussanteil, Verrechnung zur Gesamtpunktzahl und Zuordnung der Punktebereiche zu den Buchstaben A bis E für Lebensmittel und Getränke. Querformat, mit Kontaktfeld für eigene Angaben.

Einsatzmöglichkeiten:
In Beratung, Klinik, Gruppenangeboten oder als Aushang sowie zur Weitergabe an Betroffene und Angehörige.

Anbieter:
FETeV

Stand:
2021
Format:
PDF
DL: Login erforderlich

Nährwertkennzeichnung - Materialienarchiv

Kurzbeschreibung:

Im Archiv finden sich alle Arbeitsmaterialien zu Nährwertkennzeichnung aus vergangenen Jahren, die nicht mehr aktualisiert werden. Diese dienen der Nachverfolgung oder ermöglichen es, bewährte Formate weiterhin zu nutzen bzw. selbst weiterzuentwickeln.

Hinweis:
Die Inhalte können von aktuellen wissenschaftlichen Standards abweichen und müssen vor Gebrauch/Anwendung selbstständig geprüft werden.

Anbieter:
FETeV

Stand:
Nicht mehr aktualisiert!
Format:
Zip-Archiv
DL: Login erforderlich