Speisepilze – Arbeits- und Beratungsmaterialien

Inhaltstyp: Arbeitsmaterialien/ Downloads ? Unsere Arbeitsmaterialien stellen Downloads sowie interne und externe Weblinks bereit, die für die Beratungsarbeit mit Ratsuchenden relevant sein können.

Speisepilze kommen in der Beratung als Nebenthema: Sie gelten als kalorienarme Beilage und als Fleischalternative, und im Herbst steht die Frage nach dem Selbstsammeln im Raum. Die Materialien helfen, das Nährstoffprofil realistisch einzuordnen, Frischemerkmale beim Einkauf zu erkennen und den Unterschied zwischen Kultur- und Wildpilzen zu erklären.

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Links/ Downloads (DL)


Speisepilze - Miniposter Eigenschaften und Inhaltsstoffe

Kurzbeschreibung:

Das Miniposter ist eine Infografik-ähnliche Übersicht in 7 Aussagen zu Speisepilzen: Wasser-, Fett- und Ballaststoffgehalt, Energiegehalt, Mineralstoffe und Spurenelemente, essenzielle Aminosäuren, B-Vitamine sowie die Unterscheidung von Wildpilzen, Mischpilzen und Kulturpilzen. Querformat, mit Kontaktfeld für eigene Angaben.

Einsatzmöglichkeiten:
In Beratung, Klinik, Gruppenangeboten oder als Aushang sowie zur Weitergabe an Betroffene und Angehörige.

Anbieter:
FETeV

Stand:
2021
Format:
PDF
DL: Login erforderlich

Speisepilze - Miniposter Sortiment und Einkaufs-/Sammeltipps

Kurzbeschreibung:

Das Miniposter zeigt 15 Speisepilzarten aus Handel und Wildsammlung im Bild – von Champignon, Shiitake und Seitlingen bis zu Steinpilz, Pfifferling, Morchel und Trüffel – und fasst 7 Tipps zu Einkauf, Transport, Frischemerkmalen und zum Sammeln zusammen. Querformat, mit Kontaktfeld für eigene Angaben.

Einsatzmöglichkeiten:
In Beratung, Klinik, Gruppenangeboten oder als Aushang sowie zur Weitergabe an Betroffene und Angehörige.

Anbieter:
FETeV

Stand:
2021
Format:
PDF
DL: Login erforderlich

Speisepilze - Materialienarchiv

Kurzbeschreibung:

Im Archiv finden sich alle Arbeitsmaterialien zu Speisepilzen aus vergangenen Jahren, die nicht mehr aktualisiert werden. Diese dienen der Nachverfolgung oder ermöglichen es, bewährte Formate weiterhin zu nutzen bzw. selbst weiterzuentwickeln.

Hinweis:
Die Inhalte können von aktuellen wissenschaftlichen Standards abweichen und müssen vor Gebrauch/Anwendung selbstständig geprüft werden.

Anbieter:
FETeV

Stand:
Nicht mehr aktualisiert!
Format:
Zip-Archiv
DL: Login erforderlich