Ballaststoffe (Nahrungsfasern) und modifizierte Zufuhr

Nachschlage-Tabellentool Ballaststoffe

Im folgenden Tabellentool sind die Ballaststoffgehalte von 1.000 Lebensmitteln gelistet und gemäß den nährwertbezogenen Angaben auf Lebensmitteln farblich hinterlegt:

<3 g Ballaststoffe/ 100 g Lebensmittel

3-6 g Ballaststoffe/ 100 g Lebensmittel

>6 g Ballaststoffe/ 100 g Lebensmittel

gelistet. Die Nährstoffdichte gibt den Ballaststoffgehalt bezogen auf den Energiegehalt an (g/kcal). Es kann nach Spalten sortiert und nach einzelnen Lebensmitteln gesucht/ gefiltert werden.

LebensmittelEnergie (kcal)Ballaststoffe (g)NährstoffdichtePortionsgröße (g)Ballaststoffgehalt (g)/ Portion
Aal amerikanisch roh226
0
0,01500,0
Aal geräuchert326
0
0,0750,0
Aal roh/ tiefgefroren278
0
0,01500,0
ACE-Fruchtsaftgetränke angereichert mit 3 Vitaminen24
0,1
0,02000,2
Acerola Fruchtsaft21
0
0,02000,0
Acerola roh16
1,6
0,11201,9
Agar-Agar, Trockenprodukt340
2,2
0,010,0
Ahornsirup274
0
0,0100,0
Akee Fruchtsaft194
0
0,02000,0
Akee roh217
2
0,01252,5
Amaranth roh385
9,3
0,0121,1
Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr.344
0
0,0300,0
Ananas Fruchtsaft44
0
0,02000,0
Ananas roh56
1,4
0,01251,8
Anchovis/ Anchosen343
0
0,050,0
Anis getrocknet357
14,6
0,010,1
Aperitif alkoholfrei119
0
0,000,0
Apfel Fruchtsaft57
0
0,02000,0
Apfel roh61
2
0,01252,5
Apfel/Karotten Fruchtsaft41
0
0,02000,0
Apfelmus Konserve81
1,4
0,02503,5
Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr.291
0
0,0300,0
Aprikose/ Marille Fruchtsaft45
0
0,02000,0
Aprikose/ Marille roh43
1,5
0,0500,8
Aprikosenkern roh604
0,8
0,0200,2
Artischocken Konserve in Öl313
7,1
0,0503,6
Artischocken roh22
10,8
0,515016,2
Artischockenboden roh22
10,8
0,515016,2
Aubergine/ Eierfrucht Konserve in Öl309
0,9
0,01501,4
Aubergine/ Eierfrucht roh17
1,4
0,12503,5
Auster roh/ tiefgefroren67
0
0,01000,0
Austernpilz roh23
5,9
0,3503,0
Avocado roh130
4,1
0,02259,2
Ayran35
0
0,01500,0
Bachsaibling geräuchert102
0
0,0750,0
Bachsaibling roh/ tiefgefroren96
0
0,01500,0
Backerbsen212
0,6
0,01000,6
Backmittel277
12
0,010,1
Back-Oblaten (50mmØ)259
2,1
0,040,1
Backpulver/ Hirschhornsalz/ Pottasche175
0
0,010,0
Bambussprossen roh18
2,6
0,11503,9
Banane Fruchtnektar52
0
0,02000,0
Banane getrocknet289
6,4
0,0251,6
Banane roh90
2
0,01002,0
Bärlauch roh19
2,2
0,1100,2
Barsch/ Flussbarisch roh/ tiefgefroren82
0
0,01500,0
Barsch/ Flussbarsch geräuchert87
0
0,0750,0
Basilikum frisch41
3,1
0,110,0
Basmatireis roh353
2,2
0,0501,1
Batate/ Süßkartoffel roh111
3,1
0,01504,7
Baumstachelbeere/ Sternfrucht Fruchtsaft30
0
0,02000,0
Baumstachelbeere/ Sternfrucht roh27
1,9
0,11252,4
Baumwollsaat roh374
10,8
0,0202,2
Baumwollsaatöl884
0
0,0120,0
Beifuß frisch42
3
0,110,0
Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr.384
0
0,0300,0
Bier alkoholfrei26
0
0,03300,0
Bier Alt/ Vollbier obergärig51
0
0,03300,0
Bier Dunkel37
0
0,03300,0
Bier Hell39
0
0,03300,0
Bier mit Limonade34
0
0,03300,0
Bier Starkbier70
0
0,03300,0
Bierschinken/ Schinkenpastete172
0
0,0300,0
Birkenpilz roh25
6,5
0,320013,0
Birne Fruchtsaft49
0
0,02000,0
Birne roh52
2,8
0,11403,9
Bismarckhering Konserve171
0,3
0,0650,2
Bitterschokolade393
14,5
0,0202,9
Blätterteig roh420
1,1
0,01001,1
Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr.358
0
0,0300,0
Blumenkohl roh23
2,9
0,11504,4
Bockshornklee/ Senfpulver347
10
0,010,1
Bockwurst271
0,1
0,01150,1
Böhmische Knödel roh272
2,2
0,02004,4
Bohne weiß roh263
7,5
0,0604,5
Bohnen dick/ Acker-/Puff-/Saubohnen Konserve54
2
0,01503,0
Bohnen dick/ Saubohnen reif roh234
27,6
0,16016,6
Bohnen grün roh33
1,9
0,11502,9
Bohnen weiß Konserve65
1,9
0,0601,1
Bohnen/ Buschbohnen grün roh33
1,9
0,11502,9
Bohnen/ Chinabohnen roh113
3
0,01504,5
Bohnen/ Limabohnen roh65
3
0,01504,5
Bohnen/ Prunkbohnen roh84
3
0,01504,5
Bohnen/ Stangenbohnen grün roh33
1,9
0,11502,9
Bohnen/ Strauchbohnen roh88
5
0,11507,5
Bohnen/ Wachsbohnen roh32
3
0,11504,5
Bohnenkraut49
2,5
0,110,0
Bohnensprossen roh41
3
0,1120,4
Borretsch frisch23
5,3
0,210,1
Boysenbeere roh37
6,2
0,21257,8
Bratfett (tierisches Fett)878
0
0,0200,0
Brathähnchen Fleisch mit Haut roh/ tiefgefroren166
0
0,01500,0
Brathähnchen Herz roh/ tiefgefroren125
0
0,01250,0
Brathähnchen Leber roh/ tiefgefroren136
0
0,01250,0
Brathering Konserve184
0,7
0,01501,1
Bratwurst grob/Schweinsbratwurst grob289
0,1
0,01500,2
Braunalge roh46
1,3
0,050,1
Brennnessel roh42
3,1
0,11504,7
Brick mind. 50% Fett i. Tr.358
0
0,0300,0
Brie mind. 45% Fett i. Tr.284
0
0,0300,0
Broccoli/ Brokkoli roh28
3
0,11504,5
Brombeere roh36
3,2
0,11254,0
Brosme/ Lumb Seequappe roh/ tiefgefroren75
0
0,01500,0
Brot Buchweizen236
3,7
0,0451,7
Brot Dinkel234
4,4
0,0502,2
Brot Hirsebrot235
3,6
0,0451,6
Brot Maisbrot232
5
0,0452,3
Brot Steinmetzbrot210
4,6
0,0452,1
Brötchen aus Buchweizen248
3,9
0,0451,8
Brötchen aus Dinkel226
4,3
0,0502,2
Brötchen aus Gerste230
4,9
0,0452,2
Brötchen aus Hafer237
4,9
0,0452,2
Brötchen aus Roggen268
5,7
0,0603,4
Brötchen aus Weizen284
3,6
0,0451,6
Brotfrucht roh104
0,9
0,01251,1
Brühe instant (Brühwürfel)149
0
0,050,0
Brunnenkresse frisch19
1,5
0,11502,3
Buchecker roh588
3,7
0,0200,7
Buchweizen Mehl346
2,8
0,0200,6
Buchweizen roh343
3,7
0,0602,2
Buchweizen Vollkorn roh351
9,9
0,0404,0
Buckellachs roh/ tiefgefroren112
0
0,01500,0
Bückling223
0
0,01250,0
Bulgur325
10,3
0,018018,5
Butter/ Sauerrahmbutter741
0
0,0200,0
Butter/ Süßrahmbutter736
0
0,0200,0
Buttermilch37
0
0,01500,0
Butterpilz roh15
4,5
0,32009,0
Butterschmalz880
0
0,0100,0
Cabanossi451
0,1
0,0300,0
Calvados313
0
0,0200,0
Camembert mind. 45% Fett i. Tr.284
0
0,0300,0
Carissa Fruchtsaft80
0
0,02000,0
Carissa roh80
2,7
0,01253,4
Cashewapfel/-birne Fruchtnektar69
0
0,02000,0
Cashewapfel/-birne roh54
2,5
0,01253,1
Cashewmus pur617
0,8
0,0250,2
Cashewnuss roh592
3,1
0,0601,9
Champignon getrocknet248
22,3
0,1255,6
Champignon roh21
1,9
0,11001,9
Chayote roh27
1,1
0,01501,7
Cheddar mind. 50% Fett i. Tr.393
0
0,0300,0
Cherimoya roh65
7
0,11258,8
Chester mind. 45% Fett i. Tr.367
0
0,0300,0
Chiasamen roh444
31,4
0,1103,1
Chicoree roh17
1,3
0,1500,7
Chilisoße (Sambal Oelek)141
4,1
0,0200,8
Chinabohnen reif roh278
12
0,0607,2
Chinakohl roh13
1,7
0,11502,6
Clementine Fruchtsaft44
0,2
0,02000,4
Clementine roh46
2
0,0400,8
Cognac/ Weinbrand237
0
0,0200,0
Colby mind. 50% Fett i. Tr.382
0
0,0300,0
Corned Beef141
0
0,0300,0
Cornflakes360
4
0,0301,2
Cornichons Sauerkonserve12
0,6
0,1500,3
Couscous roh341
6,2
0,0503,1
Cranberry getrocknet312
3,9
0,0200,8
Creme fraiche 30% Fett277
0
0,0300,0
Croissant aus Blätterteig510
2,2
0,0701,5
Currypulver319
9,9
0,010,1
Currywurst273
0,1
0,01500,2
Dattel getrocknet278
8,7
0,0252,2
Dattel roh280
8,7
0,012510,9
Debreziner330
0,1
0,0300,0
Delikatess-Leberwurst333
0,1
0,0300,0
Diät Halbfettmargarine362
0
0,0200,0
Dickmilch/ Sauermilch 1,5% Fett46
0
0,01500,0
Dickmilch/ Sauermilch 3,5% Fett64
0
0,01500,0
Dill frisch55
5,3
0,150,3
Dinkel ganzes Korn roh329
10
0,0505,0
Dinkel Vollkornmehl342
8,3
0,0201,7
Distelöl/ Safloröl884
0
0,0120,0
Doggerscharbe/ Scharbenzunge geräuchert87
0
0,0750,0
Doggerscharbe/ Scharbenzunge roh82
0
0,01500,0
Dönerfleisch (Geflügel) gegrillt267
0
0,01000,0
Dornhai geräuchert/ Schillerlocke168
0
0,0750,0
Dornhai roh/ tiefgefroren179
0
0,01500,0
Dorschartige Fische roh77
0
0,01500,0
Dorschleber Konserve in Öl707
0
0,01500,0
Dorschleber roh613
0
0,01500,0
Durian roh144
4,4
0,01255,5
Edamer mind. 45% Fett i. Tr.354
0
0,0300,0
Edelkastanie/ Marone roh196
8,4
0,0605,0
Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr.303
0
0,0300,0
Edel-Reizker roh18
5,5
0,320011,0
Eierlikör/ Emulsionslikör285
0
0,0200,0
Eierpflaume roh45
1,7
0,01252,1
Eierteigwaren aus Hartweizengrieß347
5,8
0,0502,9
Eierteigwaren Spätzle roh217
1,4
0,0500,7
Eisbein154
0
0,0300,0
Eisbergsalat roh13
1,1
0,1500,6
Eiweißpulver348
0
0,0100,0
Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr.378
0
0,0300,0
Endivien/ Escariol roh15
1,9
0,1501,0
Ente Fleisch mit Haut roh/ tiefgefroren225
0
0,01500,0
Ente Fleisch ohne Haut roh/ tiefgefroren119
0
0,01500,0
Entenei roh/ gegart183
0
0,0500,0
Entenfett882
0
0,0100,0
Erbsen gekeimt roh32
2,1
0,1120,3
Erbsen grün roh82
5
0,11507,5
Erbsen reif roh278
16,6
0,16010,0
Erdbeere roh32
2
0,12505,0
Erdkirsche roh51
2,8
0,11253,5
Erdnuss roh576
11,7
0,010011,7
Erdnussmus578
8,1
0,0201,6
Erdnussöl884
0
0,0120,0
Erylite Stevia0
0
50,0
Espresso2
0
0,0250,0
Essig/ Balsamicoessig99
0
0,0100,0
Essig/ Branntweinessig20
0
0,0150,0
Estragon frisch49
5,3
0,150,3
Fasanfleisch roh/ tiefgefroren154
0
0,01500,0
Feige getrocknet254
9,6
0,0252,4
Feige roh63
2
0,0200,4
Feijoa roh44
9
0,212511,3
Feldsalat/ Rapunzel roh15
1,8
0,1500,9
Fenchel Blatt/ Bologneser Fenchel roh24
4,2
0,2200,8
Fenchel Knolle roh19
2
0,11503,0
Fenchelsamen frisch345
15,7
0,050,8
Fermentierte Sojaprodukte77
0,5
0,0200,1
Feta/ Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr.284
0
0,0300,0
Filetblutwurst257
0
0,0300,0
Fischrogen Konserve in Öl238
0
0,0650,0
Fischrogen roh/ tiefgefroren139
0
0,0500,0
Fladenbrot aus Mais206
5,9
0,0452,7
Fladenbrot aus Weizen242
3,2
0,0501,6
Fleischbrühe Konserve24
0
0,01500,0
Fleischkäse150
0
0,01250,0
Fleischsalat Grundlage302
0
0,01250,0
Fleischtomate roh17
1,3
0,11502,0
Fleischwurst300
0
0,01250,0
Flohsamenschalen21
83,7
4,054,2
Flunder/ Graubutt geräuchert112
0
0,0750,0
Flunder/ Graubutt roh/ tiefgefroren73
0
0,01500,0
Flusshecht/ Esox lucius roh82
0
0,01500,0
Flusskrebs/ Edelkrebs roh/ tiefgefroren70
0
0,01000,0
Forelle geräuchert110
0
0,0750,0
Forelle roh/ tiefgefroren103
0
0,01500,0
Frankfurter Würstchen Schinkenwürste267
0,1
0,01000,1
Frikadelle aus Rindfleisch roh188
0,6
0,01000,6
Frikadelle aus Schweinefleisch roh/ tiefgefroren236
0,6
0,01000,6
Frischeiteigwaren roh360
2,7
0,01504,1
Frischkäse mind. 30% Fett i. Tr.118
0
0,0300,0
Frischkäsezubereitung mind. 45% Fett i. Tr.167
0
0,0300,0
Frittierfett (überwiegend pflanzliches Fett)883
0
0,0150,0
Froschschenkel roh/ tiefgefroren69
0
0,0750,0
Früchtetee1
0
0,01250,0
Früchtetee trocken353
10
0,020,2
Frucht-Leinsaat428
10,5
0,080,8
Frühlingspastete258
0,7
0,0300,2
Frühstücksfleisch286
0,1
0,0300,0
Gans Fleisch mit Haut roh/ tiefgefroren338
0
0,01500,0
Gans Fleisch ohne Haut roh/ tiefgefroren155
0
0,01500,0
Gänseei roh/ gegart179
0
0,0650,0
Gänsefett/-schmalz884
0
0,0100,0
Gänseleber roh131
0
0,01250,0
Gänseleberpastete249
0,1
0,0300,0
Garnele roh/ tiefgefroren92
0
0,01000,0
Geflügelbierwurst212
0,1
0,0300,0
Geflügelsalami180
0,1
0,0300,0
Geflügelwiener Würstchen123
0,2
0,0500,1
Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr.325
0
0,0300,0
Gelatine343
0
0,010,0
Gelbflossenthun geräuchert159
0
0,0750,0
Gelbflossenthun roh/ tiefgefroren151
0
0,01500,0
Gelbwurst293
0
0,0300,0
Gemüsebrühe (Standardrezeptur)2
0
0,02350,0
Gemüsepaprika gelb roh30
3,6
0,11505,4
Gemüsepaprika grün roh19
2
0,11503,0
Gemüsepaprika rot roh37
3,6
0,11505,4
Genever194
0
0,0200,0
Gerste Graupen/ Perlgraupen roh342
4,6
0,0200,9
Gerste Grieß/ Grütze roh316
10,3
0,0202,1
Gerste Vollkorn roh321
8,7
0,0403,5
Gerste Vollkornflocken roh316
10,3
0,0606,2
Gewürznelken414
9,6
0,010,1
Gin262
0
0,0200,0
Gin Tonic66
0
0,02000,0
Glasnudeln roh339
2,7
0,0501,4
Glühwein107
0,1
0,02000,2
Gnocchi roh162
1,8
0,01252,3
Goabohnen/ Flügelbohnen reif roh310
23
0,16013,8
Goldlachs geräuchert118
0
0,0750,0
Goldlachs roh/ tiefgefroren112
0
0,01500,0
Gorgonzola356
0
0,0300,0
Gouda mind. 45% Fett i. Tr.364
0
0,0300,0
Granatapfel roh75
2,2
0,01252,8
Grapefruit Fruchtsaft54
0,1
0,02000,2
Grapefruit roh44
0,6
0,02501,5
Graubrot Mehrkornbrot244
6,2
0,0452,8
Graubrot Roggenbrot198
7,2
0,0453,2
Graubrot Toastbrot243
4,3
0,0451,9
Graubrot Weizenbrot225
6,1
0,0452,7
Graubrot Weizenmischbrot236
4,3
0,0451,9
Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr.378
0
0,0300,0
Grießnockerln roh130
1,2
0,02002,4
Grießpudding134
1,7
0,02504,3
Grill- und Pfannenkäse (Halloumi)378
0
0,0300,0
Grünkern roh327
9,9
0,0605,9
Grünkern Vollkorn roh327
9,9
0,0404,0
Grünkohl roh37
4,2
0,11506,3
Guave Fruchtsaft38
0
0,02000,0
Guave roh34
5,2
0,21256,5
Gummi Arabicum343
0
0,010,0
Gurke roh12
0,9
0,11501,4
Hafer Grieß/ Grütze355
10,8
0,0101,1
Hafer Vollkorn roh332
9,7
0,0605,8
Hafer Vollkornflocken/Kleie roh354
9,7
0,0101,0
Hagebutte roh95
23,7
0,212529,6
Haifischöl879
0
0,0150,0
Hallimasch roh19
5,5
0,320011,0
Hanfsamen roh586
5
0,0100,5
Hartkäse mind. 45% Fett i. Tr.378
0
0,0300,0
Haselnuss roh650
7,7
0,0604,6
Haselnussmus665
5,5
0,0201,1
Haselnussöl882
0
0,0120,0
Hasenfleisch roh/ tiefgefroren114
0
0,01500,0
Hausmacher Blutwurst343
0,2
0,0300,1
Hausmacher Leberwurst305
0
0,0300,0
Hausmacher Sülze275
0
0,0300,0
Havarti mind. 45% Fett i. Tr.322
0
0,0300,0
Hecht geräuchert87
0
0,0750,0
Hecht roh/ tiefgefroren82
0
0,01500,0
Hefe Flocken315
6,4
0,050,3
Hefe/ Trockenhefe/ Bäckerhefe288
21
0,151,1
Hefeteig roh311
2
0,01002,0
Heidelbeere Fruchtsaft40
0
0,02000,0
Heidelbeere roh37
4,9
0,11256,1
Heilbutt/ Pferdezunge geräuchert102
0
0,0750,0
Heilbutt/ Pferdezunge roh/ tiefgefroren96
0
0,01500,0
Helmbohnen indisch reif roh306
6,9
0,0604,1
Hering geräuchert243
0
0,0750,0
Hering mager roh/ tiefgefroren154
0
0,01500,0
Hering roh/ tiefgefroren231
0
0,01500,0
Heringsfilet Matjesart234
0
0,0900,0
Heringsrogen roh/ tiefgefroren139
0
0,0500,0
Hickorynuss roh699
9,5
0,0605,7
Himbeere Fruchtsaft32
0
0,02000,0
Himbeere roh34
4,7
0,11255,9
Hirschfleisch roh/ tiefgefroren113
0
0,01500,0
Hirse ganzes Korn roh331
13
0,0202,6
Hirse roh357
3,9
0,0602,3
Hirse Vollkornflocken roh357
3,9
0,0120,5
Holunderbeere Fruchtsaft51
0
0,02000,0
Holunderbeere roh55
4
0,11255,0
Honig/ Blütenhonig306
0
0,0200,0
Hornhecht roh111
0
0,01500,0
Hühnerei roh/ gegart137
0
0,0600,0
Hühnerfett884
0
0,0100,0
Hummer/ Lobster roh/ tiefgefroren83
0
0,01000,0
Ingwerknolle50
1,1
0,010,0
Jabotikaba roh75
1,8
0,01252,3
Jackfrucht roh72
4,2
0,11255,3
Jacobsmuschel roh/ tiefgefroren77
0
0,01000,0
Jagdwurst203
0,1
0,0300,0
Jambuse roh34
3
0,11253,8
Joghurt natur 1,5% Fett49
0
0,01500,0
Joghurt natur 10% Fett118
0
0,01500,0
Joghurt natur 3,5% Fett69
0
0,01500,0
Johannisbeere rot Fruchtsaft37
0
0,02000,0
Johannisbeere rot roh33
3,5
0,11254,4
Johannisbeere schwarz Fruchtsaft43
0
0,02000,0
Johannisbeere schwarz roh40
3,5
0,11254,4
Johannisbeere weiß Fruchtsaft44
0
0,02000,0
Johannisbeere weiß roh41
3,5
0,11254,4
Johannisbrotkernmehl60
74
1,210,7
Jujube roh108
4,2
0,01255,3
Kabeljau/ Dorsch geräuchert83
0
0,0750,0
Kabeljau/ Dorsch roh/ tiefgefroren78
0
0,01500,0
Kaffee (Getränk)2
0
0,01500,0
Kaffeeweißer549
0
0,050,0
Kakaobohne/ Kakaomasse/ Kakaupulver339
26,3
0,1102,6
Kakaobutter884
0
0,0200,0
Kaki/ Kakipflaume/ Persimone roh71
2,5
0,01253,1
Kaktusfeige roh37
5
0,11256,3
Kalb Bries roh100
0
0,01250,0
Kalb Filet roh/ tiefgefroren102
0
0,01500,0
Kalb Fleisch fett roh/ tiefgefroren165
0
0,01500,0
Kalb Herz roh/ tiefgefroren110
0
0,01250,0
Kalb Leber roh/ tiefgefroren87
0
0,01250,0
Kalb Niere roh128
0
0,01250,0
Kaninchenfleisch mager roh109
0
0,01500,0
Kantalupe roh55
0,7
0,01250,9
Kapern Konserve15
1,6
0,1100,2
Kapern roh23
2,4
0,150,1
Kapstachelbeere roh76
0,5
0,01250,6
Karausche/ Brasse roh/ tiefgefroren116
0
0,01500,0
Kardamom getrocknet336
11,3
0,010,1
Kardone/ Gemüseartischocke roh22
2,5
0,11503,8
Karotte/ Mohrrübe/ Möhre Gemüsesaft24
0,3
0,02000,6
Karotte/ Mohrrübe/ Möhre roh33
3,1
0,11504,7
Karpfen geräuchert123
0
0,0750,0
Karpfen roh/ tiefgefroren116
0
0,01500,0
Kartoffelkloß tiefgefroren100
1,4
0,02002,8
Kartoffeln ungeschält roh73
1,2
0,02402,9
Kartoffelpuffer tiefgefroren149
1,3
0,02002,6
Kartoffelrösti tiefgefroren145
1,5
0,02003,0
Kartoffelstärke Mehl341
0,1
0,0200,0
Kasseler mager115
0
0,0300,0
Kastanie chinesisch roh186
9,9
0,1605,9
Katfisch/ Seewolf/ Steinbeißer geräuchert125
0
0,0750,0
Katfisch/ Seewolf/ Steinbeißer roh80
0
0,01500,0
Kaviar echt/ Präserve/ Konserve259
0
0,050,0
Kefir 1,5% Fett65
0
0,01500,0
Kefir 3,5% Fett64
0
0,01500,0
Kerbel frisch48
5,3
0,150,3
Kichererbsen Konserve91
2,9
0,01504,4
Kichererbsen reif roh268
21,4
0,16012,8
Kidney-Bohnen Konserve63
5,3
0,11508,0
Kidney-Bohnen roh251
21,3
0,16012,8
Kiwi roh54
3,9
0,1451,8
Klaffmuschel roh/ tiefgefroren65
0
0,01000,0
Klare Branntweine (klare Spirituosen)185
0
0,0200,0
Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr.342
0
0,0300,0
Knäckebrot (Roggen)321
14,9
0,0101,5
Knäckebrot (Weizen)357
4,7
0,0100,5
Knackwurst/ Servela258
0,1
0,01000,1
Knoblauch roh142
1,8
0,020,0
Kochbanane roh123
1,5
0,01001,5
Kochkäse mind. 45% Fett i. Tr.219
0
0,0300,0
Kohlrabi roh25
1,5
0,11502,3
Kohlrübe/ Steckrübe roh30
2,9
0,11504,4
Kokosfett887
0
0,0200,0
Kokosmehl320
50,5
0,22010,1
Kokosmilch10
0
0,0600,0
Kokosnuss Raspeln getrocknet639
14,8
0,0203,0
Kokosnuss roh361
9
0,0504,5
Kolanuss roh231
30,6
0,16018,4
Kondensmilch 10 % Fett177
0
0,0150,0
Königslachs/ Quinnat roh/ tiefgefroren174
0
0,01500,0
Kopfsalat roh11
1,4
0,1500,7
Koriander getrocknet313
29,1
0,110,3
Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr.90
0
0,0300,0
Krabben roh/ tiefgefroren91
0
0,01000,0
Krakauer237
0,1
0,0300,0
Kräuter der Provence frisch103
7,6
0,110,1
Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör248
0
0,0200,0
Kräutermischung Frankfurter Grüne Soße28
6
0,250,3
Kräutertee (Getränk)1
0
0,01250,0
Kräutertee trocken356
10,1
0,020,2
Krebstiere roh/ tiefgefroren91
0
0,01000,0
Kresse/ Gartenkresse frisch35
3,5
0,11505,3
Kreuzkümmel getrocknet408
10,5
0,010,1
Kuhmilch 1,5% Fett48
0
0,01500,0
Kuhmilch 3,5% Fett65
0
0,01500,0
Kümmel getrocknet362
12,7
0,010,1
Kumquat roh68
3,7
0,11254,6
Kürbis/ Gartenkürbis roh13
1,1
0,11501,7
Kürbis/ Pumpkin roh25
2,2
0,11503,3
Kürbis/ Squash winter27
0,8
0,01501,2
Kürbis/ Wachsflaschenkürbis roh14
2,2
0,21503,3
Kürbiskern roh565
8,7
0,0201,7
Kürbiskernöl884
0
0,0120,0
Kurkuma getrocknet356
6,7
0,010,1
Lachs pazifisch geräuchert183
0
0,0750,0
Lachs pazifisch roh/ tiefgefroren174
0
0,01500,0
Lachs/ Salm geräuchert190
0
0,0750,0
Lachs/ Salm roh/ tiefgefroren180
0
0,01500,0
Lachsschinken116
0
0,02000,0
Lamm Muskelfleisch roh117
0
0,01500,0
Landjäger476
0
0,0300,0
Languste/ Spiny/ Rocklobster roh/ tiefgefroren85
0
0,01000,0
Lauchzwiebel roh42
2,8
0,1300,8
Leberkäse292
0,1
0,0300,0
Leberpastete313
0,1
0,0300,0
Lebertran882
0
0,0150,0
Leberwurst fein333
0,1
0,0300,0
Leinöl884
0
0,0120,0
Leinsamen roh/ Pulver444
22,7
0,1204,5
Leng roh/ tiefgefroren83
0
0,01500,0
Liebstöckel frisch42
3
0,150,2
Limabohnen reif roh279
14,2
0,1608,5
Limburger mind. 45% Fett i. Tr.284
0
0,0300,0
Limette Fruchtsaft92
0,1
0,02000,2
Limette roh47
1
0,01251,3
Linsen gekeimt roh30
2,8
0,1120,3
Linsen reif roh309
10,6
0,0606,4
Litchi/Litchipflaume Fruchtsaft75
0
0,02000,0
Litchi/Litchipflaume roh75
1,6
0,01252,0
Loganbeere roh26
5,6
0,21257,0
Lollo Rosso roh20
1,8
0,1500,9
Longane roh72
1,1
0,01251,4
Lorbeer48
4,2
0,110,0
Löslicher Bohnenkaffee (Getränk)2
0
0,01500,0
Lotos-Wurzel roh79
0,8
0,01501,2
Löwenzahn roh29
3
0,11504,5
Lyoner Wurst306
0,1
0,01250,1
Macadamianuss roh697
11,4
0,0606,8
Maifisch geräuchert151
0
0,0750,0
Maifisch roh/ tiefgefroren143
0
0,01500,0
Mais Grieß/ Grütze345
5
0,0201,0
Mais Mehl329
9,4
0,0201,9
Mais Stärke351
1
0,0200,2
Mais Vollkorn roh329
7,7
0,0403,1
Maiskeimöl884
0
0,0120,0
Majoran frisch46
2,9
0,150,1
Makrele geräuchert335
0
0,0750,0
Makrele roh/ tiefgefroren181
0
0,01500,0
Makrele spanisch roh143
0
0,01500,0
Makronen455
5,1
0,0482,4
Malzbier54
0
0,03300,0
Mamey-Apfel roh57
3
0,11253,8
Mandarine roh50
1,7
0,0400,7
Mandel bitter roh589
11,4
0,0606,8
Mandel süß roh589
11,4
0,0606,8
Mandelmilch37
0,7
0,01501,1
Mandelmus pur664
1,5
0,0250,4
Mandelöl882
0
0,0120,0
Mango Fruchtsaft59
0
0,02000,0
Mango roh59
1,7
0,01252,1
Mangold roh16
2,6
0,21503,9
Mangostane roh74
1,4
0,01251,8
Maniok/ Cassava roh137
2,9
0,02005,8
Margarine709
0
0,0200,0
Markerbsen roh82
5
0,11507,5
Mascarpone387
0
0,0300,0
Mate-Tee (Getränk)0
0
1500,0
Mate-Tee trocken141
55,8
0,412569,8
Matjes geräuchert277
0
0,0750,0
Matjes roh/ tiefgefroren265
0
0,01500,0
Maulbeere roh44
1,5
0,01251,9
Mayonnaise 80% Fett743
0
0,0250,0
Meeräsche roh/ tiefgefroren121
0
0,01500,0
Meerforelle roh/ tiefgefroren113
0
0,01500,0
Meerrettich Paste64
7,5
0,180,6
Meerrettich roh64
7,5
0,115011,3
Melde/ Gartenmelde roh21
2,6
0,11503,9
Melisse getrocknet343
17,7
0,110,2
Mettwurst streichfähig413
0,1
0,0300,0
Miesmuschel/ See-Pfahlmuschel roh70
0
0,01000,0
Milchreis ganzes Korn roh351
2,1
0,02505,3
Mirabelle Fruchtsaft64
0
0,02000,0
Mirabelle roh64
1,3
0,01251,6
Miso115
10,5
0,1202,1
Mispel roh49
10
0,2252,5
Mohn roh487
20,5
0,0204,1
Mohnöl884
0
0,0120,0
Molke/ Sauermolke23
0
0,01500,0
Molke/ Süßmolke25
0
0,01500,0
Moosbeere Fruchtsaft39
0
0,02000,0
Moosbeere/ Torfbeere/ Multbeere roh36
3,8
0,11254,8
Morchel roh15
7
0,520014,0
Mozzarella263
0
0,01500,0
Mungobohnen reif roh274
17,3
0,16010,4
Mungobohnensprossen roh24
1,2
0,1120,1
Münster mind. 45% Fett i. Tr.289
0
0,0300,0
Muskatbutter879
0
0,0200,0
Muskatnuss getrocknet527
4
0,010,0
Naranjilla Fruchtsaft50
0
0,02000,0
Naranjilla roh49
0,5
0,01250,6
Natto176
15
0,1203,0
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure0
0
2000,0
Natürliches Mineralwasser still0
0
2000,0
Nektarine Fruchtsaft57
0
0,02000,0
Nektarine roh56
2,2
0,01152,5
Netzanone roh103
12
0,112515,0
Noriblatt301
8,9
0,030,3
Obatzda303
0,1
0,0300,0
Okra roh20
4,9
0,21507,4
Oliven grün gesäuert143
2,4
0,0200,5
Oliven grün roh130
4,4
0,0200,9
Oliven schwarz gesäuert111
4,3
0,0200,9
Oliven schwarz roh345
3,8
0,0200,8
Olivenöl884
0
0,0120,0
Orange/ Apfelsine Fruchtsaft43
0,4
0,02000,8
Orange/ Apfelsine roh43
2,2
0,11503,3
Oregano frisch67
2,5
0,050,1
Pakchoy roh13
1,7
0,11502,6
Palmenherz roh36
4,2
0,11506,3
Palmfett/ Palmöl884
0
0,0200,0
Pampelmuse Fruchtsaft43
0,1
0,02000,2
Pampelmuse roh46
0,7
0,01250,9
Pangasius roh77
0
0,01500,0
Papaya roh32
1,9
0,11252,4
Paranuss roh687
4,9
0,0602,9
Parmaschinken305
0
0,0500,0
Parmesan mind. 45% Fett i. Tr.396
0
0,0300,0
Passionsfrucht/ Maracuja Fruchtsaft60
0
0,02000,0
Passionsfrucht/ Maracuja roh64
1,4
0,01251,8
Pastinake roh59
2,1
0,01503,2
Pecannuss roh699
9,5
0,0605,7
Perlhuhn Fleisch mit Haut roh/ tiefgefroren146
0
0,01500,0
Perlzwiebel roh75
1,8
0,0150,3
Petersilienblatt frisch52
4,3
0,11506,5
Pfeffer grün117
1,6
0,010,0
Pfeffer schwarz285
13,1
0,010,1
Pfeffer weiß322
4,3
0,010,0
Pfefferminze frisch44
3
0,110,0
Pfefferminzöl155
0
0,010,0
Pfefferminztee (Getränk)1
0
0,01250,0
Pfefferschoten roh38
3,6
0,120,1
Pfeilhecht roh108
0
0,01500,0
Pfeilwurzel/ Maranta roh104
0,8
0,02001,6
Pfeilwurzelmehl/ Marantastärke384
2
0,0501,0
Pferdefleisch roh/ tiefgefroren109
0
0,01500,0
Pfifferling getrocknet128
46,3
0,42511,6
Pfifferling roh15
3,3
0,22006,6
Pfirsich Fruchtsaft43
0
0,02000,0
Pfirsich roh41
1,7
0,01152,0
Pfirsichkern roh604
0,8
0,0200,2
Pflaumen Fruchtsaft47
0
0,02000,0
Pflaumen roh45
1,7
0,01252,1
Pilgermuschel roh/ tiefgefroren74
0
0,01000,0
Piment308
21,6
0,110,2
Pimpinelle frisch42
3
0,150,2
Pinienkern roh575
7,2
0,0201,4
Pistazie roh587
10,6
0,0606,4
Pizzateig roh304
1,6
0,01001,6
Plockwurst317
0,1
0,0300,0
Pökelfleisch135
0
0,0300,0
Polenta roh197
1,3
0,02503,3
Pollack geräuchert80
0
0,0750,0
Pollack roh/ tiefgefroren75
0
0,01500,0
Pommes Frites roh73
1,2
0,01501,8
Popcorn369
10
0,020,2
Porree/ Lauch roh25
2,2
0,11503,3
Portulak roh12
2,5
0,21503,8
Portwein153
0
0,0500,0
Poularde Fleisch mit Haut roh/ tiefgefroren240
0
0,01500,0
Preiselbeere/ Kronsbeere Fruchtsaft38
0
0,02000,0
Preiselbeere/ Kronsbeere roh35
2,9
0,11253,6
Presswurst176
0
0,0300,0
Provolone mind. 45% Fett i. Tr.397
0
0,0300,0
Puffreis390
2
0,020,0
Puffweizen359
8,8
0,020,2
Pumpernickel195
8,8
0,0403,5
Purpurgrenadilla Fruchtsaft101
0
0,02000,0
Purpurgrenadilla roh103
2
0,01252,5
Pute Fleisch mit Haut roh/ tiefgefroren157
0
0,01500,0
Pute Fleisch ohne Haut roh/ tiefgefroren40
0
0,01500,0
Puten-Aufschnitt139
0,1
0,0300,0
Putenei roh/ gegart168
0
0,0650,0
Quark mind. 10% Fett i. Tr.83
0
0,0300,0
Quark mind. 20% Fett i. Tr.109
0
0,0300,0
Quark mind. 40% Fett i. Tr.159
0
0,0300,0
Quellwasser0
0
2000,0
Quinoa roh355
6,9
0,0503,5
Quitte Fruchtsaft43
0
0,02000,0
Quitte roh39
5,9
0,21508,9
Raclette-Käse mind. 45% Fett i. Tr.343
0
0,0300,0
Radicchio roh14
1,6
0,1500,8
Radieschen roh15
1,5
0,11001,5
Ragout Fin Konserve128
0
0,01500,0
Rambutan roh67
1,5
0,01251,9
Rapsöl/ Rüböl884
0
0,0120,0
Räucherkäse mind. 45% Fett i. Tr.344
0
0,0300,0
Räucherschmelzkäse327
0
0,0300,0
Rauchfleisch129
0
0,0300,0
Rebhuhn roh/ tiefgefroren222
0
0,01500,0
Regenbogenforelle geräuchert110
0
0,0750,0
Regenbogenforelle roh/ tiefgefroren103
0
0,01500,0
Regensburger Wurst305
0,1
0,0700,1
Rehfleisch mager roh98
0
0,01500,0
Reineclaude Fruchtsaft59
0
0,02000,0
Reineclaude roh58
2,3
0,01252,9
Reis geschält roh351
2,1
0,0400,8
Reis Mehl358
2
0,0200,4
Reis parboiled roh351
1,4
0,0400,6
Reis Stärke348
0,2
0,0400,1
Reis ungeschält roh352
2,2
0,0601,3
Reisnudeln357
1,6
0,02003,2
Renke/ Maräne/ Felchen geräuchert107
0
0,0750,0
Renke/ Maräne/ Felchen roh101
0
0,01500,0
Rettich roh16
1,2
0,11501,8
Rhabarber Fruchtsaft18
0
0,02000,0
Rhabarber roh13
3,2
0,21504,8
Ricotta mind. 30% Fett i. Tr.121
0
0,0300,0
Rind Filet roh/ tiefgefroren121
0
0,01250,0
Rind Fleisch fett roh/ tiefgefroren187
0
0,01500,0
Rind Gulasch mittelfett roh/ tiefgefroren155
0
0,01500,0
Rind Herz roh/ tiefgefroren124
0
0,01250,0
Rind Kotelett mittelfett roh/ tiefgefroren160
0
0,01500,0
Rind Leber roh/ tiefgefroren132
0
0,01250,0
Rind Magen/Kutteln roh94
0
0,01250,0
Rind Milz roh101
0
0,01250,0
Rind Niere roh117
0
0,01250,0
Rind Ochsenschwanz roh294
0
0,01500,0
Rind Schnitzel mittelfett roh/ tiefgefroren148
0
0,01250,0
Rind Steak mager roh/ tiefgefroren130
0
0,01500,0
Rind Zunge roh/ tiefgefroren220
0
0,01250,0
Rindersalami375
0,1
0,0300,0
Rinderschmalz/-fett881
0
0,0150,0
Rippchen/ Schälrippchen147
0
0,0300,0
Roggen Flocken295
13,3
0,0608,0
Roggen Mehl Type 1150323
7,7
0,0201,5
Roggen Mehl Type 1590310
10,1
0,0202,0
Roggen Vollkorn roh300
13,4
0,0405,4
Roggen Vollkornmehl300
13,4
0,0202,7
Rollmöpse Konserve140
0,1
0,0500,1
Romadur mind. 45% Fett i. Tr.292
0
0,0300,0
Romanesco/ Minarettkohl roh23
2,9
0,11504,4
Romanosalat roh16
1,3
0,1500,7
Roquefort360
0
0,0300,0
Rosenkohl roh36
4,4
0,11506,6
Rosinen304
5,2
0,0251,3
Rosmarin frisch57
2,9
0,150,1
Rostbratwurst329
0,1
0,01500,2
Rotalge roh46
0,3
0,050,0
Rotbarsch/ Goldbarsch geräuchert145
0
0,0750,0
Rotbarsch/ Goldbarsch roh/ tiefgefroren106
0
0,01500,0
Rotbusch-/Roibuschtee0
0
1250,0
Rote Rübe/ Rote Bete Gemüsesaft38
0,3
0,02000,6
Rote Rübe/ Rote Bete Konserve27
1,6
0,11502,4
Rote Rübe/ Rote Bete roh42
2,5
0,11503,8
Roter Thun geräuchert146
0
0,0750,0
Roter Thun roh/ tiefgefroren138
0
0,01500,0
Rotkappe roh17
4,7
0,32009,4
Rotkohl/ Blaukraut roh23
2,5
0,11503,8
Rotwein Qualitätswein68
0
0,01300,0
Rotzunge/ Limande geräuchert78
0
0,0750,0
Rotzunge/ Limande roh/ tiefgefroren73
0
0,01500,0
Rüben roh33
3,1
0,11504,7
Rübenblatt roh32
2,6
0,11503,9
Rucola roh27
1,6
0,1500,8
Rum/ Wodka/ Arrak231
0
0,0200,0
Rundpflaume roh45
1,7
0,01252,1
Saflorsaat roh535
2,5
0,0200,5
Safran getrocknet349
3,9
0,010,0
Sago341
0,1
0,0100,0
Sagopalme roh181
9,3
0,120018,6
Sahne/ Schlagsahne 30% Fett303
0
0,0250,0
Salami fein370
0,1
0,0300,0
Salbei frisch54
2,9
0,150,1
Salz mit Jod und Fluorid0
0
10,0
Salz mit Jod, Fluorid und Folsäure0
0
10,0
Salz/ Meersalz0
0
10,0
Salz/ Speisesalz/ Steinsalz0
0
10,0
Salz-Dill-Gurke milchsauer8
0,5
0,12001,0
Salzlakenkäse aus Kuhmilch226
0
0,01000,0
Sanddornbeere Fruchtsaft34
0
0,02000,0
Sanddornbeere roh86
3
0,01253,8
Sapote roh96
5,5
0,11256,9
Sapotillapfel roh90
5,1
0,11256,4
Sardelle/ Anchovis geräuchert108
0
0,0750,0
Sardelle/ Anchovis Konserve80
0
0,0650,0
Sardelle/ Anchovis roh/ tiefgefroren102
0
0,01500,0
Sardellenpaste195
0,1
0,0100,0
Sardine geräuchert126
0
0,0750,0
Sardine roh/ tiefgefroren119
0
0,01500,0
Sardinops roh/ tiefgefroren154
0
0,01500,0
Satsuma roh46
0,7
0,0400,3
Sauerampfer roh22
2
0,11503,0
Sauerkirsche Fruchtsaft57
0
0,02000,0
Sauerkirsche roh52
1,1
0,01201,3
Sauerkraut Konserve11
1,4
0,11502,1
Saure Sahne 10 % Fett187
0
0,0250,0
Saure Sahne/ Schmand 30 % Fett288
0
0,0250,0
Schaf Bries roh92
0
0,01250,0
Schaf Fleisch mittelfett roh/ tiefgefroren222
0
0,01500,0
Schafmilch94
0
0,01500,0
Schafskopfbrasse roh/ tiefgefroren108
0
0,01500,0
Schalotte roh22
1,5
0,1300,5
Scheiblette271
0
0,0300,0
Schellfisch geräuchert94
0
0,0750,0
Schellfisch roh/ tiefgefroren78
0
0,01500,0
Schichtkäse mind. 45% Fett i. Tr.173
0
0,0300,0
Schildmakrele roh/ tiefgefroren114
0
0,01500,0
Schinkenwurst260
0,1
0,01250,1
Schlagsahne 40% Fett358
0
0,0250,0
Schlehe Fruchtsaft62
0
0,02000,0
Schlehe roh57
9
0,212511,3
Schleie geräuchert83
0
0,0750,0
Schleie roh/ tiefgefroren78
0
0,01500,0
Schmand 40 % Fett373
0
0,0250,0
Schmelzkäse mind. 45% Fett i. Tr.273
0
0,0300,0
Schmelzkäse streichfähig mind. 45% Fett i. Tr.288
0
0,0300,0
Schmelzkäsezubereitung mind. 45% Fett i. Tr.278
0
0,0300,0
Schnecke roh/ tiefgefroren70
0
0,0500,0
Schnittkäse halbfest mind. 45% Fett i. Tr.291
0
0,0300,0
Schnittlauch frisch/ tiefgefroren28
6
0,250,3
Schnittsalat/ Pflücksalat roh20
1,6
0,1500,8
Scholle/ Goldbutt geräuchert92
0
0,0750,0
Scholle/ Goldbutt r,oh86
0
0,01500,0
Schupfnudeln roh128
1,3
0,01251,6
Schwarzer Heilbutt geräuchert221
0
0,0750,0
Schwarzer Heilbutt roh/ tiefgefroren143
0
0,01500,0
Schwarzwälder Schinken301
0
0,0300,0
Schwarzwurzel roh19
18,3
1,015027,5
Schwedenmilch 3,5% Fett66
0
0,01500,0
Schwein Filet roh/ tiefgefroren107
0
0,01250,0
Schwein Fleisch mittelfett roh/ tiefgefroren231
0
0,01500,0
Schwein Gulasch mittelfett roh/ tiefgefroren231
0
0,01500,0
Schwein Hackfleisch roh/ tiefgefroren276
0
0,01000,0
Schwein Haxe/ Eisbein mittelfett roh/ tiefgefroren178
0
0,01750,0
Schwein Herz roh/ tiefgefroren93
0
0,01250,0
Schwein Hirn roh/ tiefgefroren126
0
0,01250,0
Schwein Keule/ Schinken mager roh/ tiefgefroren136
0
0,01250,0
Schwein Kotelett mittelfett roh/ tiefgefroren170
0
0,01500,0
Schwein Leber roh/ tiefgefroren130
0
0,01250,0
Schwein Muskelfleisch106
0
0,01250,0
Schwein Niere roh106
0
0,01250,0
Schwein Schnitzel mittelfett roh/ tiefgefroren136
0
0,01250,0
Schwein Speck roh320
0
0,0300,0
Schwein Zunge roh/ tiefgefroren160
0
0,01250,0
Schweineschmalz/-fett884
0
0,0150,0
Schwertfisch geräuchert125
0
0,0750,0
Schwertfisch roh/ tiefgefroren118
0
0,01500,0
Seeforelle geräuchert120
0
0,0750,0
Seeforelle roh/ tiefgefroren113
0
0,01500,0
Seehecht/ Hechtdorsch geräuchert100
0
0,0750,0
Seehecht/ Hechtdorsch roh/ tiefgefroren94
0
0,01500,0
Seelachs/ Köhler geräuchert100
0
0,0750,0
Seelachs/ Köhler roh/ tiefgefroren100
0
0,01500,0
Seeteufel roh66
0
0,01500,0
Seezunge geräuchert88
0
0,0750,0
Seezunge roh/ tiefgefroren83
0
0,01500,0
Sekt alkoholfrei25
0
0,000,0
Sekt/ Schaumwein83
0
0,000,0
Sellerie/ Bleich-/ Staudensellerie roh17
2,5
0,11503,8
Sellerie/ Knollen-/ Wurzelsellerie roh19
4,2
0,21506,3
Sellerie/ Sellerieblätter frisch/ tiefgefroren25
2
0,150,1
Semmelknödel roh177
1,4
0,01251,8
Senf mild86
1
0,050,1
Senfgurke Sauerkonserve14
0,6
0,0500,3
Senfkorn braun/ gelb475
6,6
0,010,1
Sesam roh/ Pulver572
11,2
0,0202,2
Sesamöl884
0
0,0120,0
Sheabutter884
0
0,0200,0
Sherry117
0
0,0500,0
Shiitakepilz getrocknet233
10,9
0,0252,7
Shiitakepilz roh42
2
0,02004,0
Silberzwiebel roh28
1,4
0,1300,4
Sojabohne Mehl360
18,5
0,1203,7
Sojabohne roh323
22
0,16013,2
Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern)164
0,6
0,01500,9
Sojadrink27
1,1
0,01501,7
Sojafleischzubereitung Trockenprodukt284
13,8
0,0304,1
Sojaöl884
0
0,0120,0
Sojasoße70
0
0,0200,0
Sojasprossen roh54
2,4
0,0120,3
Sonnenblumenkern roh480
5,8
0,0201,2
Sonnenblumenöl884
0
0,0120,0
Spargel roh18
1,4
0,11502,1
Spinat chinesisch roh20
2,6
0,11503,9
Spinat/ Blattspinat roh19
1,8
0,11502,7
Spirulina roh37
0,3
0,020,0
Spitzkohl roh23
2,5
0,11503,8
Sprossenkohl roh36
4,4
0,11506,6
Sprotte geräuchert241
0
0,0750,0
Sprotte roh/ tiefgefroren214
0
0,01500,0
Stachelanone Fruchtsaft71
0
0,02000,0
Stachelanone roh71
1,1
0,01251,4
Stachelbeere Fruchtsaft41
0
0,02000,0
Stachelbeere roh37
3
0,11253,8
Stärke351
1
0,0200,2
Steinbuscher mind. 45% Fett i. Tr.299
0
0,0300,0
Steinbutt/ Kleist geräuchert88
0
0,0750,0
Steinbutt/ Kleist roh/ tiefgefroren83
0
0,01500,0
Steinpilz roh27
6
0,220012,0
Steppenkäse mind. 45% Fett i. Tr.325
0
0,0300,0
Stielmus/ Rübstiel roh24
2,3
0,11503,5
Stilton mind. 60% Fett i. Tr.461
0
0,0300,0
Stint geräuchert91
0
0,0750,0
Stint roh86
0
0,01500,0
Straucherbsen reif roh286
8,6
0,0605,2
Streichkäse amerikanisch mind. 45% Fett i. Tr.282
0
0,0300,0
Stutenmilch48
0
0,01500,0
Suppengrün roh/ tiefgefroren25
2,9
0,11504,4
Suppenhuhn Fleisch mit Haut roh/ tiefgefroren255
0
0,01500,0
Surimi/ Krebsfleischimitat roh114
0
0,0500,0
Surinam-Kirsche roh47
1,8
0,01252,3
Süßkirsche Fruchtsaft61
0
0,02000,0
Süßkirsche roh60
1,9
0,01202,3
Süßwasser-Stint roh/ tiefgefroren86
0
0,01500,0
Tafelwasser mit Kohlensäure0
0
2000,0
Tahini aus rohem Sesam583
5
0,0201,0
Tamarillo roh59
1,5
0,01251,9
Tangerine roh45
1,9
0,01252,4
Tapioka349
1,8
0,0500,9
Taro/ Wasserbrotwurzel roh102
3,7
0,01505,6
Tee grün (Getränk)0
0
1250,0
Tee schwarz1
0
0,01250,0
Teewurst grob456
0,1
0,0300,0
Teigwaren eifrei roh348
5,1
0,0502,6
Teigwaren glutenfrei roh355
1,5
0,0600,9
Teltower Rübchen roh42
2,5
0,11503,8
Tempeh152
6,5
0,0201,3
Thunfisch geräuchert235
0
0,0750,0
Thunfisch roh/ tiefgefroren224
0
0,01500,0
Thymian frisch47
3
0,150,2
Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr.354
0
0,0300,0
Tintenfisch roh/ tiefgefroren82
0
0,01500,0
Tofu roh77
0,5
0,01000,5
Tomate grün roh27
1
0,01501,5
Tomate rot geschält Konserve24
0,9
0,0800,7
Tomate rot getrocknet17
1,3
0,1250,3
Tomate rot roh17
1,3
0,1801,0
Tomatenmark38
2,8
0,1100,3
Tomatensoße Konserve60
1,6
0,0601,0
Topinambur/ Erdartischocke roh31
12,1
0,420024,2
Tortilla aus Weizenmehl321
1,2
0,01501,8
Trappisten mind. 45% Fett i. Tr.338
0
0,0300,0
Traubenkernöl884
0
0,0120,0
Trinkjoghurt 3,5% Fett98
0,8
0,01501,2
Trinkwasser0
0
2000,0
Trüffel roh59
16,5
0,320033,0
Türkischer Mokka69
0
0,0500,0
Vanilleschote272
24,4
0,110,2
Vegetarisches Schmalz730
2,5
0,0200,5
Venusmuschel roh/ tiefgefroren77
0
0,01000,0
Vogelbeere/ Eberesche roh90
6
0,11257,5
Vollkornbrot Buchweizen214
5,2
0,0603,1
Vollkornbrot Gerstenvollkornbrot204
7,8
0,0503,9
Vollkornbrot Hafervollkornbrot205
7,9
0,0504,0
Vollkornbrot Hirsevollkornbrot216
5,2
0,0502,6
Vollkornbrot Maisvollkornbrot212
6,2
0,0503,1
Vollkornbrot Mehrkornvollkornbrot203
7,4
0,0503,7
Vollkornbrot Reisvollkornbrot216
4,8
0,0502,4
Vollkornbrot Roggenvollkornbrot198
8,1
0,0504,1
Vollkornbrot Weizen/Roggenvollkornbrot207
7,2
0,0503,6
Vollkornbrot Weizenvollkornbrot203
7,4
0,0503,7
Vollkornbrötchen Roggen199
8,1
0,0604,9
Vollkornbrötchen Weizen219
6,7
0,0604,0
Vollkorneierteigwaren roh333
10,1
0,0505,1
Vollkornteigwaren eifrei aus Weizen roh323
11,5
0,015017,3
Vollkornzwieback349
13
0,0101,3
Wacholder frisch42
3
0,150,2
Wachtelei roh/ gegart137
0
0,0120,0
Wachtelfleisch roh/ tiefgefroren111
0
0,01500,0
Wal roh/ tiefgefroren124
0
0,01500,0
Wald-Brombeere roh36
3,2
0,11254,0
Wald-Erdbeere roh32
2
0,11252,5
Wald-Himbeere roh34
4,7
0,11255,9
Walnuss roh714
4,6
0,0401,8
Walnussöl884
0
0,0120,0
Walöl879
0
0,0150,0
Wasabi roh123
7,8
0,115011,7
Wassermelone roh38
0,2
0,01250,3
Weichkäse mind. 30% Fett i. Tr.211
0
0,0300,0
Weichkäse mind. 45% Fett i. Tr.275
0
0,0300,0
Wein alkoholfrei15
0
0,000,0
Wein rose88
0
0,000,0
Weinblätter Konserve in Öl114
11
0,1202,2
Weinblätter roh114
11
0,1202,2
Weinkäse mind. 45% Fett i. Tr.289
0
0,0300,0
Weinraute frisch42
3
0,150,2
Weinsauerkraut roh17
2,1
0,11503,2
Weintraube rot Fruchtsaft69
0
0,02000,0
Weintraube rot roh70
1,6
0,01252,0
Weintraube weiß Fruchtsaft69
0
0,02000,0
Weintraube weiß roh70
1,6
0,01252,0
Weißbrot Weizenbrot242
3,2
0,0301,0
Weiße Lyoner261
0,1
0,0300,0
Weiße Rübe/ Mairübe Herbstrübe roh26
3,5
0,11505,3
Weißer Thun/ Albacore roh/ tiefgefroren176
0
0,01500,0
Weißkohl/ Weißkraut roh25
3
0,11504,5
Weißlachs roh/ tiefgefroren141
0
0,01500,0
Weißlacker mind. 45% Fett i. Tr.291
0
0,0300,0
Weißwein Kabinett (trocken)72
0
0,01300,0
Weißwurst Münchener297
0,1
0,01250,1
Weizen Grieß329
7,1
0,0402,8
Weizen Grütze329
7,1
0,0201,4
Weizen Keim322
17,7
0,1101,8
Weizen Kleie178
45,1
0,34018,0
Weizen Mehl Type 405343
2,8
0,0200,6
Weizen Mehl Type 550345
3,5
0,0200,7
Weizen Stärke353
1,2
0,0400,5
Weizen Vollkorn roh305
13,3
0,0405,3
Weizen Vollkornflocken305
13,3
0,0101,3
Weizen Vollkornmehl309
10
0,0202,0
Weizenkeimöl884
0
0,0120,0
Wels geräuchert171
0
0,0750,0
Wels roh/ tiefgefroren162
0
0,01500,0
Westfälinger306
0,1
0,0300,0
Whisky/ Aquavit244
0
0,0200,0
Wildente roh/ tiefgefroren205
0
0,01500,0
Wildkaninchenfleisch fett roh152
0
0,01500,0
Wildreis roh374
6,2
0,0603,7
Wildschweinfleisch roh/ tiefgefroren161
0
0,01500,0
Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr.319
0
0,0300,0
Wintermelone roh28
1
0,01251,3
Winterzwiebel roh31
1,8
0,1300,5
Wirsingkohl roh27
2,8
0,11504,2
Wittling roh75
0
0,01500,0
Würstchen/ Bockwurst/ Wiener Würstchen271
0,1
0,01000,1
Wurzelpetersilie roh39
4,3
0,11506,5
Yamsbohne roh41
0,7
0,02001,4
Yamswurzel roh101
5,6
0,120011,2
Yuba441
8
0,0100,8
Zander/ Hechtbarsch geräuchert90
0
0,0750,0
Zander/ Hechtbarsch roh/ tiefgefroren84
0
0,01500,0
Zartbitterschokolade496
9,5
0,0201,9
Zichorienkaffee (Getränk)3
0
0,01500,0
Ziegenmilch67
0
0,01500,0
Zimt272
24,4
0,110,2
Zitrone Fruchtsaft37
0,1
0,02000,2
Zitrone roh36
1,3
0,01251,6
Zitronenmelisse frisch/ tiefgefroren42
3
0,150,2
Zucchini roh21
1,1
0,11501,7
Zucker405
0
0,050,0
Zuckererbsen roh59
5
0,11507,5
Zuckermais/ Gemüsemais roh89
2,8
0,01504,2
Zuckermais/ Gemüsemais roh/ gegart93
2,9
0,01504,4
Zuckermelone/ Honigmelone roh55
0,7
0,01250,9
Zungenwurst285
0,2
0,0300,1
Zwetschge Fruchtsaft46
0
0,02000,0
Zwetschge roh43
2,3
0,1350,8
Zwieback375
5,2
0,0502,6
Zwiebel/ Gemüsezwiebel roh28
1,4
0,1300,4

Die Daten basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 2014.

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