Beratungsmaterialien Gemüse/-erzeugnisse

Beratungsmaterialien Gemüse/-erzeugnisse
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  • Erstellungsdatum 7. Januar 2024
  • Zuletzt aktualisiert 3. Juni 2024
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Das "Gemüse" Medienpaket bietet eine umfassende Sammlung visueller Hilfsmittel für Ernährungsberater und -therapeuten, um die Bedeutung und Vielfalt von Gemüse in der Ernährung hervorzuheben. Es enthält Miniposter und Listen, die verschiedene Aspekte beleuchten – von der Kategorisierung und den wesentlichen Nährstoffen von Gemüse über die farbenfrohe Vielfalt ("Eat the Rainbow") bis hin zu spezifischen Nährstoffquellen. Darüber hinaus werden saisonale heimische Gemüsesorten und Strategien für eine gesteigerte Gemüseaufnahme thematisiert, ergänzt durch Einblicke in nachhaltige Praktiken entlang der Wertschöpfungskette von Gemüseerzeugnissen.

Verfügbare Unterlagen:

  • Gemüse/-erzeugnisse: Mögliche Einteilung
  • Gemüse/-erzeugnisse: Wichtige Inhaltsstoffe
  • Gemüse/-erzeugnisse: „Eat the rainbow“
  • Gemüse/-erzeugnisse: Gemüsequellen (roh) für Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Proteine
  • Gemüse/-erzeugnisse: Saisonkalender heimischer Gemüsesorten (keine Importware)
  • Gemüse/-erzeugnisse: Optionen für eine erhöhte Gemüsezufuhr
  • Gemüse/-erzeugnisse: Nachhaltige Aspekte entlang der Wertschöpfungskette

Schlagwörter: vitaminreich, mineralstoffreich, energiearm, Nährstoffdichte, kalorienarm, ballaststoffreich, Kohlgemüse, Blattgemüse, Salat, Hülsenfrüchte, Zwiebelgemüse, Knollengemüse, Miniposter, saisonale Ernährung

Datei
fetev-gemuese-erzeugnisse-wichtige-inhaltsstoffe.pdf
fetev-gemuese-erzeugnisse-saisonkalender-heimische-gemuesesorten.pdf
fetev-gemuese-erzeugnisse-quellen-kohlenhydrate-ballaststoffe-proteine.pdf
fetev-gemuese-erzeugnisse-optionen-erhoehte-gemuesezufuhr.pdf
fetev-gemuese-erzeugnisse-moegliche-einteilung.pdf
fetev-gemuese-erzeugnisse-eat-the-rainbow.pdf
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