Beratungsmaterialien Laktose

Dieses umfassende Paket bietet eine detaillierte Darstellung des Themas Laktose, ideal für Ernährungsberater und -therapeuten. Es beinhaltet eine Reihe von Minipostern und Lebensmittellisten, die sich auf verschiedene Aspekte der Laktose konzentrieren, von der Aufnahme und Verdauung im Stoffwechsel bis hin zu praktischen Tipps für eine laktosereduzierte Ernährung. Das Paket deckt auch die Gehaltswerte von Laktose in Nahrungsmitteln ab und liefert Beispiele für laktosehaltige Zutaten sowie einen Beispielwochenplan für laktosearme Kost, ergänzt durch Informationen zu Kalzium- und Proteingehalt.

Diese Sammlung ist ein Hilfsmittel für die Beratungspraxis und unterstützt die Entwicklung individueller Ernährungstherapien.

Verfügbare Unterlagen:

• Laktose: Aufnahme und Verdauung (Stoffwechsel)
• Laktose: Aufbau und Funktionen sowie Verwendung
• Laktose: Gehaltsmittelwerte in Nahrungsmitteln
• Laktose: Aspekte zu Zufuhr, Mangel und Überdosierung
• Laktose: Definitionen und Anwendungsgebiete einer laktosereduzierten Zufuhr
• Laktose: Umsetzungsschritte einer laktosereduzierten Zufuhr
• Laktose: Praxis- und Alltagstipps für eine laktosereduzierte Zufuhr
• Laktose: Beispiele für laktosehaltige Zutaten
• Laktose: Gehalte in Lebensmitteln
• Laktose: Beispielwochenplan laktosearme Kost 1 (L…Laktose, Ca…Kalzium, P…Protein)

Schlagwörter: Lactose, Milchzucker, Zweifachzucker, Glukose, Galaktose, Milch und Milchprodukte, Laktoseintoleranz, Milchzuckerunverträglichkeit, Miniposter, Lebensmittelliste, Lebensmitteltabelle