Beratungsmaterialien Trans-Fettsäuren

Das Bildpaket zu Trans-Fettsäuren bietet detaillierte Einblicke in ihre physiologischen Wirkungen und praktische Ernährungsempfehlungen. Es umfasst Themen wie die Bildung und das Vorkommen von Trans-Fettsäuren in Lebensmitteln, ihre Gehalte in verschiedenen Produkten sowie den Aufbau dieser Fettsäuren und ihre durchschnittliche Aufnahme über die Nahrung. Dieses Material dient als fundierte Grundlage für Ernährungsfachkräfte, um die Aufklärung über die Risiken von Trans-Fettsäuren und die Förderung gesünderer Alternativen zu unterstützen.

Verfügbare Unterlagen:

• Trans-Fettsäuren: Physiologische Wirkungen und Empfehlungen
• Trans-Fettsäuren: Bildung und Vorkommen
• Trans-Fettsäuren: Gehalte in Lebensmitteln
• Trans-Fettsäuren: Aufbau und durchschnittliche Aufnahme über die Nahrung

Schlagwörter: Transfettsäuren, Arteriosklerose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Backwaren, Miniposter, Fetthärtung, gehärtete Fette