Beratungsmaterialien Vitamin C

Das Paket zu Vitamin C stellt die chemischen Aspekte, die antioxidativen Funktionen, die verschiedenen Lebensmittelquellen und die Bedeutung für den menschlichen Stoffwechsel heraus. Eine übersichtliche Tabelle mit dem Vitamin-C-Gehalt in 400 Nahrungsmitteln ergänzt das Angebot.

Verfügbare Unterlagen:

• Vitamin C: Störende Einflüsse auf Versorgung und Vorkommen
• Vitamin C: Funktionen, Bedarf, Symptome bei Mangel und Überdosierung
• Vitamin C – Gehalte in Lebensmitteln
• Vitamin C: Wissenswertes zu Vitamin C

Schlagwörter: Vitamine, wasserlöslich, Lebensmitteltabelle, Miniposter, Ascorbinsäure, Immunsystem, Antioxidans, Gemüse, Obst, Vitamin C-reich, Vitamin C-arm