Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention e.V.
Ernährung(-sberatung) mit System
Das Ernährungstagebuch ist ein wertvolles Instrument in der Ernährungsberatung und fester Bestandteil der meisten ErnährungstherapeutInnen. Es bietet sowohl den KlientInnen als auch den Beratenden einige Vorteile und kann bei verschiedenen Erkrankungen spezifisch angepasst werden. Einführung In der Welt der Ernährungsberatung und -therapie sind Werkzeuge, die sowohl dem Berater als auch … Weiterlesen …
Das Konzept der Selbstwirksamkeit stammt aus der Psychologie und beschreibt, wie sehr eine Person davon überzeugt ist, schwierige Situationen aus eigener Kraft und mit eigenen Kompetenzen meistern zu können. Im ersten Teil des Beitrags wird erläutert, was Selbstwirksamkeit ist, wie sie sich entwickelt, was sie bewirkt und wie sich zeigt. … Weiterlesen …
Als Mitglied mit einer aktiven Mitgliedschaft sind Sie berechtigt, die folgenden zum Download angebotenen Rezeptgrafiken für Ihre tägliche Arbeit zu nutzen. Darunter fallen: Nicht gestattet sind: Die für die Rezepte angegebene Nährwerteigenschaften basieren auf den Nährwert-bezogenen Angaben für Lebensmittel. Die Tabelle ist in der Desktopversion vielseitig anpassbar. Um dies auch in … Weiterlesen …
Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben von 1000 (Grund-)Nahrungsmitteln gruppiert nach Lebensmittelgruppen mit Nährwerten pro 100 g: Farbliche Beurteilung Energiegehalt: 🟠 energiearm (<150 kcal) 🔵 energiemoderat (150-250 kcal) 🟤 energiereich (>250 kcal) Farbliche Beurteilung Mangan-Gehalt: 🟠 Mangan-arm (<0,525 mg) 🔵 Mangan-moderat (0,525-1,05 mg) 🟤 Mangan-reich (>1,05 mg) Die Ansicht kann vielfältig angepasst … Weiterlesen …
Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben von knapp 300 (Grund-)Nahrungsmitteln mit Hauptkategorie, Energiegehalt (kcal/100 g), Kohlenhydratgehalt (g/100 g), glykämischem Index, Portionsgröße (g), Kohlenhydratgehalt (g) pro Portion und glykämischer Last bezogen auf die Portionsgröße. Die Ansicht kann vielfältig angepasst werden. Filter: Filtern nach Elementen in den jeweiligen Spalten; Anlegen mehrerer Filter gleichzeitig möglich. … Weiterlesen …
Die folgende Tabelle enthält knapp 880 im Internet, in Drogerien und/oder Apotheken angebotene Schlankheitsmittel. Diese sind nach dem postulierten Wirkprinzip, möglichen Nebenwirkungen und der Beurteilung aufgelistet. Diese Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit und wurde unter anderem durch folgende Quellen zusammengetragen: Verbraucherzentrale Hamburg – Diäten mit bestimmten Produkten, Schlankheitsmittel Gute … Weiterlesen …
Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben zu den relevanten Laborparametern in der Ernährungstherapie mit Referenz- und Zielwerten sowie Erkrankungen, bei denen die Werte erhöht oder erniedrigt sind. Die Tabelle startet mit 50 Parametern und wird fortlaufend ergänzt. Es werden auch andere Kategorien wie körperliche Untersuchungen und anthropometrische Angaben aufgenommen. Wichtiger Hinweis: Die … Weiterlesen …
Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben von 1000 (Grund-)Nahrungsmitteln mit Hauptkategorie, Energiegehalt (kcal/100 g), Gehalt an gesättigten Fettsäuren (g/ 100g), Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren (g/ 100g), Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (g/ 100g), P/S-Verhältnis (Verhältnis von ungesättigten zu gesättigten Fettsäuren), Gehalt an Omega-3-Fettsäuren (g/ 100g), Gehalt an Omega-6-Fettsäuren (g/ 100g), Verhältnis … Weiterlesen …
Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben von 1000 (Grund-)Nahrungsmitteln mit Hauptkategorie, Energiegehalt (kcal/100 g), Wassergehalt (g/ 100 g), Kohlenhydratgehalt (g/100 g), Ballaststoffgehalt (g/100 g), Fettgehalt (g/100 g) und Eiweißgehalt (g/100 g). Die Ansicht kann vielfältig angepasst werden. Hide fields: Ein- und Ausblenden einzelner Spalten. Filter: Filtern nach Elementen in den jeweiligen Spalten; … Weiterlesen …
Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben von 1000 (Grund-)Nahrungsmitteln gruppiert nach Lebensmittelgruppen mit den Nährwerten: Farbliche Beurteilung Energie: 🟠 energiearm/ niedrige Energiedichte (<150 kcal) 🔵 energiemoderat/ mäßige Energiedichte (150-250 kcal) 🟤 energiereich/ hohe Energiedichte (>250 kcal) Farbliche Beurteilung Zucker: 🟠 zuckerarm (<5 g) 🔵 zuckermoderat (5-10 g) 🟤 zuckerreich (>10 g) Die … Weiterlesen …