Diagnostik bei Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten

Das therapeutische Vorgehen bei Allergien und Unverträglichkeiten hängt von einer eindeutigen Diagnose ab. Hierbei ist eine Nahrungsmittelallergie gegenüber anderen Nahrungsmittelunverträglichkeiten strikt abzugrenzen, um den Patienten davor zu bewahren, möglicherweise unnötig auf wichtige Nährstofflieferanten zu verzichten. Neben der Bestätigung des vermuteten Auslösers können hierbei auch weitere Los, lies mich…