Ernährungsempfehlungen – Referenzwerte für die Vitaminzufuhr

Inhaltstyp: Kurzprofil ? Unsere Kurzprofile beinhalten übersichtliche Steckbriefe, Checklisten oder auch Kurzportraits zu Ernährungsberatungs- und -Ernährungstherapie-relevanten Aspekten.

Das Handout zeigt den täglichen Bedarf der 13 lebensnotwendigen Vitamine sowie die tolerierbare Obergrenze für die Gesamtaufnahme und die Höchstmengenempfehlungen in Nahrungsergänzungsmitteln. Für Mitglieder sind die Quellenangaben ergänzt.

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Vitamin A

µg RAE/Tag

Männer: 850 (1)
Frauen: 700 (1)
Schwangere: 800 (1)
Stillende: 1300 (1)

UL Erwachsene: 3000 (2)
NEM: ca. 200 (3)

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Vitamin D

µg/ Tag

Männer: 20 (1)
Frauen: 20 (1)
Schwangere: 20 (1)
Stillende: 20 (1)

UL Erwachsene: 100 (2)
NEM: 100 (3)

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Vitamin E

mg TÄ/Tag

Männer: 15 (1)
Frauen: 12 (1)
Schwangere: 13 (1)
Stillende: 17 (1)

UL Erwachsene: 300 (2)
NEM: 30 (3)

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Vitamin K

µg/ Tag

Männer: 70 (1)
Frauen: 60 (1)
Schwangere: 60 (1)
Stillende: 60 (1)

UL: nicht festgelegt 
NEM: Vitamin K1 80 µg; Vitamin K2 20 µg (2)

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Vitamin B1 (Thiamin)

mg/ Tag

Männer: 1,3 (1)
Frauen: 1,1 (1)
Schwangere: 1,2–1,3 (1)
Stillende: 1,3 (1)

UL: nicht festgelegt
NEM: nicht festgelegt (2)

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Vitamin B2 (Riboflain)

mg/ Tag

Männer: 1,4 (1)
Frauen: 1,1 (1)
Schwangere: 1,3–1,4 (1)
Stillende: 1,4 (1)

UL: nicht festgelegt
NEM: nicht festgelegt (2)

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Vitamin B6

mg/ Tag

Männer: 1,6 (1)
Frauen: 1,4 (1) 
Schwangere: 1,9 (1)
Stillende: 2,0 (1)

UL: 12 (2)
NEM: 3,5 (3)

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Vitamin B12

µg/ Tag

Männer: 4,0 (1)
Frauen: 4,0 (1)
Schwangere: 4,5 (1)
Stillende: 5,5 (1)

UL: nicht festgelegt (2)
NEM: 25 (2)

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Vitamin C

mg/ Tag

Männer: 110 (1)
Frauen: 95 (1)
Schwangere: 105 (1)
Stillende: 125 (1)

UL: nicht festgelegt (2)
NEM: 250 (2)

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Biotin

µg/ Tag

Männer: 40 (1)
Frauen: 40 (1)
Schwangere: 40 (1)
Stillende: 45 (1)

UL: nicht festgelegt
NEM: nicht festgelegt

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Folsäure

µg/ Tag

Männer: 300 (1)
Frauen: 300 (1)
Schwangere: 550 (1)
Stillende: 450 (1)

UL: 1000 (2)
NEM: 200 bzw. 400 für Schwangere (3)

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Niacin

mg NÄ/ Tag

Männer: 16 (1)
Frauen: 13 (1)
Schwangere: 14–16 (1)
Stillende: 16 (1)

UL: 900 für Nicotinamid (2)
NEM: 160 (3)

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Pantothensäure

mg/ Tag

Männer: 6 (1)
Frauen: 6 (1)
Schwangere: 6 (1)
Stillende: 7 (1)

UL: nicht festgelegt (2)
NEM: nicht festgelegt (2)

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