Obst und Früchte – Sortiment und nennenswerte Inhaltsstoffe

Obst und Früchte zählen zu den eher energiearmen, aber nährstoffreichen Lebensmittel. Das Sortiment ist vielfältig und bietet eine ganze Palette an Vitaminen, Mineralstoffen und bioaktiven Substanzen. Obst schmeckt charakteristisch süß und enthält – je nach Sorte – nennenswerte Mengen an Zucker.

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