Ernährungspopulismus schadet Konsumenten und Beraterbranche

Erst letzte Woche haben wir eine Umfrage unter unseren Mitgliedern ausgewertet, in der es um die größten Ausbremser in der beruflichen Entwicklung von Ernährungsfachkräften ging. Ein klares Ergebnis war unter anderem, dass heute jeder ungeachtet der Qualifikation seine ganz persönliche, doch nie rein objektive Meinung zu Ernährungsempfehlungen und –regeln oder Diäten in die Welt hinausschreit Los, lies mich…

3 Fragen an Sie als Ernährungsfachkraft

Über Ernährung wird heute viel diskutiert, (fehl)informiert und gepredigt. Im Dschungel der ständig neuen Ernährungsweisheiten und -trends wird es für den gelernten und erfahrenen Ernährungsberater zunehmend schwer, sich entsprechend seiner Qualifikation am Markt zu positionieren. Und das nicht zuletzt, da er sich fortwährend gegen weit verbreitete Behauptungen, Meldungen und Meinungen einer unüberschaubaren Anzahl an (scheinbaren) Los, lies mich…

FlowFest 2017 – Erste deutsche Biohacker-Konferenz

Am 08. Juli 2017 fand die erste Biohacking-Konferenz Deutschlands statt. Maximilian Gotzler – Gründer von FlowGrade und Initiator des Events – begrüßte an diesem Tag mehr als 200 Besucher und ausgesuchte Experten zum FlowFest 2017 in der Adidas Runbase Berlin. In mehreren Vorträgen zu verschiedenen Themenbereichen wie Ernährung, Regeneration, Gesundheit, Psychologie und Lichtbiologie führten die geladenen Referenten das wissbegierige Los, lies mich…

Migräne – Welche Rolle spielt die Ernährung?

Wer selbst an Migräne leidet oder Betroffene kennt, der weiß: der hämmernde Schmerz geht mit einer zum Teil erheblichen Einschränkung der Lebensqualität einher. Die genauen Ursachen für die Entstehung einer Migräne sind bisher nicht restlos geklärt. Es handelt sich offenbar um ein komplexes Zusammenspiel aus genetischen sowie inneren und äußeren Faktoren. Bedingt durch eine veränderte Reizverarbeitung Los, lies mich…

Don’t worry, grill happy

Die Sommerzeit ist die Saison der Grillmeister. Kaum hat sich die Sonne durchgesetzt, liegt der Geruch von Gegrilltem in der Luft, der ebenso zum deutschen Sommer wie die abendlichen Gewitterschauer gehört. Doch seien wir mal ehrlich: immer nur Bratwurst und Co ist auf Dauer ziemlich langweilig, oder? Wer den nächsten Grillabend kulinarisch etwas aufpeppen möchte, findet in "Kleine & große Gaumenfreuden für die Grillsaison" jede Menge Inspiration und hilfreiche Tipps. Wie wäre es zum Beispiel mal mit „Heringsgrillingen“, „Butterfrucht-Pommes“ oder „Grillfackeln“? Mmmmh – guten Appetit! Los, lies mich…

Erster Kongress Microbiota 2017

Am Samstag, den 06.05.2017 besuchten wir den ersten Kongress Microbiota 2017 in Frankfurt am Main. Im Mittelpunkt der Veranstaltung stand die Bedeutung des Darms und seiner Mikroorganismen für die menschliche Gesundheit. Seit einigen Jahren wird die Mikrobenwelt des Darms intensiv erforscht. Immer mehr Studien berichten über mögliche Zusammenhänge zwischen der Besiedlung im Darm und der Entstehung von Krankheiten. Insbesondere chronisch entzündliche, metabolische und bakterielle Erkrankungen sowie Depressionen und Migräne standen im Fokus der Veranstaltung. Los, lies mich…