Ernährung bei chronischen Entzündungen

Chronische Entzündungsprozesse spielen bei so gut wie jeder Erkrankung eine Rolle, von Allergien bis rheumatische Erkrankungen, von Adipositas bis Diabetes mellitus, von Arteriosklerose bis Gicht und Darmerkrankungen [Hot 2006]. Fast alle Autoimmunkrankheiten münden in chronische Entzündungen. Grundsätzlich ist zwischen akuten und chronischen Entzündungen zu unterscheiden. Akute Entzündungen lassen sich durch … Weiterlesen …

Akute vs. chronische Entzündungen

Eine Entzündung ist eine natürliche Abwehrreaktion des Körpers mit dem Ziel, den Auslöser bzw. die Ursache zu beseitigen. Es handelt sich dabei um eine komplexe Abfolge von Reaktionen des Organismus bzw. des Immunsystems auf einen äußeren oder innerlich ausgelösten Entzündungsreiz. Ziel ist immer, diesen Auslöser zu eliminieren, zu inaktivieren oder … Weiterlesen …

Beratungs- und Praxistools: MillionFriends

MillionFriends – Personalisierte Ernährung durch Blutzuckeranalyse Kurzbeschreibung MillionFriends ist ein Unternehmen, das Ernährungstests für zu Hause anbietet. Mittels einer Stuhlanalyse sowie dem kontinuierlichen Erfassen des Blutzuckerspiegels wertet MillionFriends die erfassten Daten aus und leitet daraus individuelle Ernährungsempfehlungen ab. Nach einer 14-tägigen Testphase mit bis zu 75 Mahlzeiten bekommt der Nutzer … Weiterlesen …

Fort- und Weiterbildungen 2020 (mit Ermäßigungen für Mitglieder)

Qualifiziert für die betriebliche Gesundheitsförderung: Die Arbeit in Unternehmen ist für Ernährungsfachkräfte eine lukrative Möglichkeit, um neben Ernährungsberatungen vor allem auch freiberuflich durchstarten zu können. Bisher waren Fachkräfte wenig gebunden an spezielle Qualifizierungen, dies hat sich seit diesem Jahr geändert. Ab dem 1. Januar 2019 gilt der §3 Nr. 34 des Einkommenssteuergesetzes.

Rezeptboard (Rezept-Downloads für Mitglieder)

Blogazine Rezeptboard

Als Mitglied mit einer aktiven Mitgliedschaft sind Sie berechtigt, die folgenden zum Download angebotenen Rezeptgrafiken für Ihre tägliche Arbeit zu nutzen. Darunter fallen: das Einbinden der Grafiken in Unterlagen für Patienten und Klienten und Weitergabe an diese zur privaten Nutzung das Einbinden der Grafiken in Unterlagen zum Erstellen von Kursen … Weiterlesen …

Kalzium und kalziummodifizierte Zufuhr

Kalzium ist der mengenmäßig wichtigste Mineralstoff. Das Mengenelement übernimmt wichtige Funktionen in den Knochen und Zähnen, im Energie- und Hormonstoffwechsel, bei der Blutgerinnung, bei der Muskel- und Nervenerregbarkeit sowie für das Wachstum und die Zellteilung. Wichtige Aspekte zum Stoffwechsel Absorption/ Resorption Etwa 1/3 des täglich aufgenommenen Kalziums wird resorbiert, wobei … Weiterlesen …

Fruchtzucker (Fruktose) – ein Überblick

Blogazine Fruktose

Fruktose ist ein Einfachzucker, der als Bestandteil von Haushaltszucker hauptsächlich in Obst, Süßwaren und einigen Gemüsen vorkommt. Als zugesetztes Süßungsmittel hat der Verzehr stark zugenommen. In hohen Mengen konsumiert kann Fruktose die Fetteinlagerung im Bauchraum begünstigen, eine Insulinresistenz verstärken, die Entwicklung einer Fettleber fördern und das Gichtrisiko erhöhen. Chemie und … Weiterlesen …

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