Rezept – Hummus

Für Portionen: 6 Mahlzeitenkategorie: Aufstrich/ Dip

Zutaten
  • 240 g Kichererbsen (Dose)
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Esslöffel Tahin (Sesampaste)
  • 2 Esslöffel Petersilie
  • 1 Prise Kreuzkümmel
  • 1 Prise Koriander
  • Salz, Pfeffer
Zubereitung
  1. Die Kichererbsen abtropfen lassen.
  2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer gleichmäßigen Creme pürieren.
  3. Kann als Dip zu Gemüsestreifen oder als Aufstrich zu Vollkornbrot gegessen werden.
Eigenschaften
  • Schwierigkeit: leicht
  • Zeitaufwand: gering (<30 min)
  • Nährwerte pro Portion: 62 kcal; 7,0 g Kohlenhydrate; 2,7 g Fett; 3,0 g Eiweiß; 1,6 g Ballaststoffe; 0,4 g Salz
  • Nährwerteigenschaften: energiearm; streng-kohlenhydratarm; ballaststoffarm; eiweißarm; fettarm; zuckerarm; fruktosearm; streng-laktosearm; omega-3-arm
  • Sonstiges: glutenfrei; vegan; vegetarisch

 

Rezeptideen und Baukästen Rezept - Hummus Exklusiv für FET-Mitglieder
Wir haben für unsere Mitglieder einen Rezeptbaukasten vorbereitet, in dem 8 einfache Varianten aufgezeigt sind, Hummus zuzubereiten. Der Baukasten dient als kleine Anregung – lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.

Rezeptideen und Baukästen Rezept - Hummus  Rezeptbaukasten - Hummus in 8 Varianten
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