Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben von 1000 (Grund-)Nahrungsmitteln mit Hauptkategorie, Energiegehalt (kcal/100 g), Ballaststoffgehalt (g/100 g), Ballaststoffbeurteilung (bezogen auf 100 g), Kohlenhydrat-Ballaststoff-Index, Gehalt an wasserlöslichen Ballaststoffen (g/100 g), Gehalt an wasserunlöslichen Ballaststoffen (g/100 g), Portionsgröße (g), Energiegehalt (kcal) pro Portion und Ballaststoffgehalt (g) pro Portion. Die Ansicht kann vielfältig angepasst werden.
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Die Angaben beziehen sich auf Daten des Bundeslebensmittelschlüssels 2014 und können sich von anderen Quellen und Versionen unterscheiden.