Das Recherche-Tabellentool enthält Angaben von knapp 300 (Grund-)Nahrungsmitteln mit Hauptkategorie, Energiegehalt (kcal/100 g), Kohlenhydratgehalt (g/100 g), glykämischem Index, Portionsgröße (g), Kohlenhydratgehalt (g) pro Portion und glykämischer Last bezogen auf die Portionsgröße. Die Ansicht kann vielfältig angepasst werden.
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Die farbliche Markierung der Lebensmittel bezieht sich auf die Beurteilung des glykämischen Indexes (GI).
Grobe Einordnung (hiefür gibt es in der Literatur verschiedene Angaben):
| Einstufung | Glykämischer Index (GI) | Glykämische Last (GL) |
| niedrig | < 55 | < 10 |
| mäßig | 56-70 | 11-20 |
| hoch | > 70 | > 20 |
Weitere Informationen zum Thema:
Das Tabellentool steht nur unseren Mitgliedern zur Verfügung.
Wichtiger Hinweis: Die Angaben zum glykämischen Index können je nach Literatur stark schwanken und unterliegen zahlreichen Einflussfaktoren. Die Werte sind daher lediglich zur Orientierung geeignet.