Alkohol

Spannungsfeld zwischen Genussmittel, Zellstress, Stoffwechselbelastung und Abhängigkeit – ein relevanter Faktor mit klaren Dosisgrenzen.

Mitglieder können hier suchen und filtern:

✓ einfache Textsuche
✓ Filtern nach Komponenten (z.B. Sammlung, Liste, Übersicht etc.) - demnächst verfügbar -
✓ Filtern nach Inhaltstypen (z.B. Grundlagenartikel, Handout, Materialien etc.)

Mitgliedschaft beantragen

Arbeitsmaterial/ Downloads
Alkohol – Arbeits- und Beratungsmaterialien
Alkohol kommt in der Beratung meist nebenbei zur Sprache – als Feierabendbier im Protokoll, nicht als Thema, das jemand ansprechen möchte. Die Materialien helfen, den Zusammenhang zu Fettleber, Hypertriglyzeridämie, Pankreatitis und weiteren Krankheitsbildern verständlich zu machen und Trinkmengen den tatsächlichen Promillewerten und ihren Wirkungen zuzuordnen, statt sie beim ungefähren Gefühl zu belassen.
Grundlagenartikel
Alkohol: Mythen, Fakten und ernährungsphysiologische Perspektiven
Alkohol aus ernährungsphysiologischer Sicht beleuchtet. Der Beitrag thematisiert Stoffwechsel, gesundheitliche Risiken, psychosoziale Aspekte und bietet Orientierung für Beratung und reflektierten Konsum.
Newsletter
FETeV Newsletter 2024-30
In dieser Ausgabe: Molekulare Effekte nach bariatrischer OP, kontroverse Debatte um hochverarbeitete Lebensmittel und neue Empfehlungen zur Alkoholzufuhr. Mit dabei: Blogazine zu endokrinen Disruptoren und Fortbildung mit Einblicken ins E-Zert-System.
Newsletter
FETeV Newsletter 2025-3
Der Newsletter 2025-3 behandelt wesentliche Themen wie den Einfluss einer kohlenhydratbeschränkten Ernährung auf die Betazellfunktion der Bauchspeicheldrüse im Kontext der Diabetesforschung. Zudem wird in der Dokureihe "Dirty little secrets" untersucht, warum viele Menschen weiterhin Alkohol konsumieren, trotz der bekannten gesundheitlichen Risiken.
Grundlagenartikel
Leberzirrhose: Ernährung, die stützt
Bei Leberzirrhose rücken Energiebedarf, Eiweißversorgung und Komplikationen wie Mangelernährung oder Aszites in den Mittelpunkt. Ernährungstherapie unterstützt Funktions­erhalt und Alltagstauglichkeit.