Diabetes mellitus
Streift Kohlenhydratqualität, Blutzuckerkontrolle, Insulinmanagement und Langzeitfolgen – ein zentrales Thema der Ernährungstherapie.
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Dieses Handout unterstützt die Beratung zur Prävention von Gefäßschäden und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie die Therapie bei Diabetes mellitus, Arteriosklerose oder auch chronischen Entzündungen.
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Ernährungsmanagement nach bariatrischer Chirurgie differenziert erläutert. Der Beitrag beschreibt Operationsverfahren, Phasen der Ernährung, potenzielle Mängel und notwendige Langzeitbetreuung zur Sicherung des Therapieerfolgs.
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Beta-Glucane als lösliche Ballaststoffe vorgestellt. Der Beitrag erläutert ihre Wirkung auf Blutzucker und Cholesterin, Vorkommen in Lebensmitteln wie Hafer und Gerste sowie Einsatzmöglichkeiten in der Ernährungstherapie.
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Chrom gilt als Spurenelement mit Bezug zum Kohlenhydratstoffwechsel, doch Essenzialität, Statusbestimmung und Nutzen einer Supplementierung sind fachlich umstritten und in der Beratung häufig Anlass für Rückfragen. Die Materialien helfen, Funktion, Vorkommen, Bedarf und zugelassene Health Claims kompakt einzuordnen und Erwartungen an Chrompräparate sachlich zu begrenzen.
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Chrom als essentielles Spurenelement beschrieben. Der Beitrag thematisiert seine mögliche Rolle im Kohlenhydratstoffwechsel, diskutiert Unsicherheiten der Bedarfsabschätzung und beleuchtet Quellen und Relevanz in der Ernährung.
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Beim Typ-2-Diabetes gibt es keine Diabeteskost mehr – entscheidend sind Gewicht, Kohlenhydratqualität und die kardiovaskulären Begleitrisiken, und genau das trifft auf Ratsuchende, die noch Broteinheiten und Verbotslisten erwarten. Die Materialien helfen, die Mahlzeitenzusammensetzung über das Tellermodell greifbar zu machen, die Lebensmittelauswahl individuell festzulegen und das Risikoprofil in die Beratung einzubeziehen.
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Das Handout umfasst personalisierte Therapieempfehlungen zur Stabilisierung des Blutzuckers in 4 Kategorien: Beratungslogik, Nährstofffokus, Auswahl von Lebensmitteln sowie Alltag und Werkzeug.
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Eine passende Ernährung bei Typ-2-Diabetes kann Blutzucker, Körpergewicht und die Risiken für Herz und Nieren beeinflussen. Die Übersicht gliedert wirksame Ernährungsoptionen nach ihrer Wirkungsgröße und nennt geeignete Einsatzbereiche.
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Typ-2-Diabetes entsteht, wenn Insulin zunehmend schwächer wirkt und die Bauchspeicheldrüse den steigenden Bedarf nicht mehr deckt. Das Kurzportrait ordnet Subtypen, Beschwerden, Folgeerkrankungen, Diagnostik und Therapiesäulen übersichtlich ein.
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Phytoöstrogene bei Typ-2-Diabetes, Ernährungsmanagement bei Dysphagie und aktuelle Empfehlungen zur Medikamenteninteraktion. Plus: DGE-Umfrage, Hormon-Steckbriefe, Blogazine und Fortbildung zur spezialisierten Essstörungsberatung.
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Der Newsletter 2025-1 thematisiert die wissenschaftliche Studie über den Zusammenhang zwischen dem Verdickungsmittel Carrageen und Insulinresistenz. Zudem wird das Wundermittel Abnehmspritze vorgestellt, das in einer Doku behandelt wird.
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Der Newsletter 2025-17 behandelt die potenziellen Risiken von Lebensmittelzusatzstoffen im Zusammenhang mit Diabetes mellitus und präsentiert eine innovative App namens Polldi, die als Gesundheitslotse fungiert. Zudem wird auf die Bedeutung eines elektronischen Heilberufsausweises für Fachkräfte der Ernährungstherapie hingewiesen.
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Dieses Mal geht es um: Aktuelle Studienlage zu Zucker und Diabetes, neuer Fragebogen bei EoE, praxisnahe Tipps zur Kartoffelzubereitung, Einordnung von Milchprodukten in der Beratung und kontroverse Sicht auf gesättigte Fettsäuren als Vortrag.
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Der FETeV Newsletter 2025-33 behandelt ein Positionspapiers zur Ernährung, das den Spannungsbogen zwischen Nährstoffdichte und Verarbeitung beleuchtet. Weitere Inhalte umfassen neue Berufsrichtlinien, aktualisierte Referenzwerte für Jod, Best Practices zur Blutdruck- und Blutzuckersenkung sowie einen Blogbeitrag über Sarkopenie.
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Die aktuelle Ausgabe des FETeV Newsletters behandelt die Meta-Analyse zur Lebensstilmedizin mit dem Fokus auf die Wechselwirkungen von Ernährung und Bewegung. Zudem wird die Doku über Eigenmarken vorgestellt und es gibt einen wichtigen Hinweis zur Einnahme von Vitamin D.
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