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Grundlagenartikel

COPD: Essen als Atemhilfe

COPD und Ernährung – thematisiert Atemarbeit, ungewollten Gewichtsverlust und bedarfsgerechte Energiezufuhr. Unterstützend bei Stabilisierung, Lebensqualität und Verlauf.

Arbeitsmaterial/ Downloads

Energie- und Nährstoffdichte – Arbeits- und Beratungsmaterialien

Energiedichte und Nährstoffdichte ziehen in entgegengesetzte Richtungen: Wer abnehmen will, braucht wenig Energie je Portion, wer zunimmt oder mangelernährt ist, genau das Gegenteil – und in beiden Fällen muss die Nährstoffzufuhr stimmen. Die Materialien helfen, beide Kenngrößen auseinanderzuhalten, Lebensmittel danach einzuordnen und die Auswahl an das jeweilige Therapieziel anzupassen.

Grundlagenartikel

Energie- und Nährstoffdichte: Von Kalorien zur Qualität

Energie und Nährstoffdichte praxisnah erklärt. Im Mittelpunkt stehen das Verhältnis von Kalorien zu Mikronährstoffen, die Einordnung von Lebensmitteln und die Bedeutung für bedarfsgerechte Ernährung.

Grundlagenartikel

Energiebedarf und Energieverbrauch

Energiebedarf und -verbrauch im Überblick – thematisiert Einflussfaktoren, Berechnungsmethoden und Relevanz für Ernährungsdiagnostik und bedarfsgerechte Therapieplanung.

Newsletter

FETeV Newsletter 2025-33

Der FETeV Newsletter 2025-33 behandelt ein Positionspapiers zur Ernährung, das den Spannungsbogen zwischen Nährstoffdichte und Verarbeitung beleuchtet. Weitere Inhalte umfassen neue Berufsrichtlinien, aktualisierte Referenzwerte für Jod, Best Practices zur Blutdruck- und Blutzuckersenkung sowie einen Blogbeitrag über Sarkopenie.

Grundlagenartikel

Gewichtsabnahme: Kleine Schritte nach vorn

Gewichtsmanagement professionell begleiten – thematisiert Einflussfaktoren, realistische Zielsetzungen und nachhaltige Strategien jenseits kurzfristiger Diäten. Grundlage für Therapie und Prävention.

Grundlagenartikel

Mukoviszidose: Essen als Energiebooster

Mukoviszidose stellt besondere Anforderungen an die Ernährung – erläutert werden Energiebedarf, Enzymsubstitution und Mikronährstoffversorgung. Zentrale Aspekte für langfristige Stabilität und Lebensqualität.

Tool

Nährwerte und Nährwerteigenschaften von Basis-Lebensmitteln

Interaktiver Lebensmittel-Browser mit 1.000 kuratierten Grundnahrungsmitteln – filterbar nach Lebensmittelgruppe, Pyramidenstufe und über 120 Nährwertkriterien wie Energie, Makronährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Intoleranz-relevante Werte. Nährwerte wahlweise pro 100 g oder pro Portion. Datengrundlage: Bundeslebensmittelschlüssel 2022.

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