Kurzprofil
Die Lebensmittelliste ordnet Lebensmittel danach ein, wie sie Blutzucker, Milchproteinreize und Entzündungen bei Akne beeinflussen können. Sie zeigt günstige Alternativen und konkrete Bedingungen für Lebensmittel, deren Eignung von Menge oder Verarbeitung abhängt.
Kurzprofil
Das Handout zeigt Definition und Verbreitung, Ursachen und Risikofaktoren, verschiedene Formen der Erkrankung, Entstehung, Symptome, Folgen und Komplikationen, Diagnostik sowie die relevanten Therapiesäulen zur Arthrose.
Grundlagenartikel
Ernährungstherapeutische Ansätze zur Entzündungsmodulation und Symptomminderung. Überblick über evidenzbasierte Empfehlungen für Beratung und Alltag.
Kurzprofil
Chronische Entzündungen sind langanhaltende Immunreaktionen, die durch Infektionen, Autoimmunprozesse oder Umweltfaktoren ausgelöst werden und Gewebe dauerhaft schädigen können. Sie treten häufig bei älteren Erwachsenen oder Menschen mit Vorerkrankungen auf.
Kurzprofil
Was kann die Ernährung gegen chronische Schmerzen beitragen? 15 Optionen für weniger Beschwerden und mehr Energie. Als Handout für unsere Mitglieder verfügbar.
Arbeitsmaterial/ Downloads
Nach der Diagnose einer Colitis ulzerosa suchen Betroffene fast immer nach der einen Diät, die den nächsten Schub verhindert – und finden im Netz Listen, die einander widersprechen. Die Materialien helfen, zwischen Schub und Remission zu unterscheiden, die Entstehung einer Mangelernährung über verminderte Zufuhr, Resorptionsstörung und erhöhten Bedarf nachvollziehbar zu machen und statt fester Verbote eine individuell anpassbare Lebensmittelliste zu erarbeiten.
Kurzprofil
Colitis ulcerosa ist eine chronisch-entzündliche Darmerkrankung, die mit wiederkehrenden Entzündungen und Geschwüren der Dickdarmschleimhaut einhergeht. Sie verläuft meist schubweise, beginnt häufig im jungen Erwachsenenalter und kann unbehandelt schwere Komplikationen verursachen.
Grundlagenartikel
Colitis ulcerosa im Kontext der Ernährungstherapie erklärt. Der Beitrag behandelt entzündliche Mechanismen, Phasen-orientierte Ernährung, Nährstoffmängel und Strategien zur Stabilisierung und Unterstützung im Alltag.
Arbeitsmaterial/ Downloads
Eine Wunde, die nach acht Wochen nicht abgeheilt ist, gilt als chronisch – und bei einem relevanten Teil der Betroffenen steht hinter der ausbleibenden Heilung eine unzureichende Energie- und Proteinzufuhr, die in der Wundversorgung selten mitgedacht wird. Die Materialien helfen, den Ernährungszustand als Heilungsfaktor sichtbar zu machen, den erhöhten Bedarf zu beziffern und die Lebensmittelauswahl darauf auszurichten.
Arbeitsmaterial/ Downloads
„Entzündungshemmende Ernährung” ist zum Sammelbegriff geworden, unter dem Ratsuchende sehr unterschiedliche Erwartungen mitbringen – von der Linderung konkreter Beschwerden bis zur Vorbeugung gegen alles Mögliche. Die Materialien helfen, akute von chronischen Entzündungsprozessen zu unterscheiden, die Trigger im Lebensstil zu benennen und die Lebensmittelauswahl auf die Inhaltsstoffe zu stützen, für die eine entzündungsmodulierende Wirkung beschrieben ist.
Grundlagenartikel
Eine Entzündung ist eine natürliche Abwehrreaktion des Körpers mit dem Ziel, den Auslöser bzw. die Ursache zu beseitigen. Es handelt sich dabei um eine komplexe Abfolge von Reaktionen des Organismus.
Newsletter
Entzündungen durch Mitochondrien, unseriöse Mikrobiom-Tests und Ernährungskonzepte im Check: Diese Ausgabe liefert fundierte Einblicke für die Beratungspraxis. Mit dabei: Doku-Tipp, Frauengesundheitsreihe, Carnitin im Fokus und aktuelle Fortbildungstermine.
Newsletter
Der FETeV Newsletter 2025-36 behandelt wichtige Themen wie die Zusammenhänge zwischen Stress, Gehirn und Blutzucker, sowie die Bedeutung von Urinanalysen in der Ernährungstherapie. Darüber hinaus werden Best Practices zur Ernährung gegen chronische Schmerzen und neue Inhalte auf der FETeV-Plattform vorgestellt.
Arbeitsmaterial/ Downloads
Ratsuchende mit Übergewicht erleben Fettgewebe als etwas, das zu viel ist – nicht als Organ, das Hormone bildet und den Stoffwechsel mitsteuert. Genau dieser Perspektivwechsel macht aber verständlich, warum der Bauchumfang aussagekräftiger ist als die Waage und warum nicht jedes Kilo gleich zählt. Die Materialien helfen, viszerales von subkutanem Fettgewebe abzugrenzen, die Rolle der Adipokine und der Entzündungsaktivität zu erklären und den Weg von der Fettzellvergrößerung über Sauerstoffmangel bis zur Insulinresistenz nachvollziehbar zu machen.
Grundlagenartikel
Das Blutbild praxisnah erklärt. Der Beitrag vermittelt Grundlagen zu kleinen und großen Blutbildern, erläutert relevante Laborwerte und unterstützt die Einordnung im Rahmen von Diagnostik, Verlaufskontrolle und Beratung.