Ernährungsgewohnheiten
Spiegeln Kultur, Prägung, Alltag und Entscheidungsmuster – ein Ausgangspunkt für Veränderung und Kontinuität zugleich.
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Hinter unseren täglichen Ernährungsentscheidungen steckt weit mehr als nur der biologische Hunger. Gefühle, tief sitzende Gewohnheiten, unbewusste Außenreize und der Wunsch nach Kontrolle prägen unser Essverhalten maßgeblich. Mit dem interaktiven Essverhaltensprofil bringen Sie in nur wenigen Minuten Licht ins Dunkel. Das Online-Reflexionstool analysiert Ihr Essverhalten in 8 psychologischen Kerndimensionen und konkreten Handlungstipps.
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Ernährungsverhalten gezielt verändern – im Fokus stehen innere Hürden, motivierende Ansätze und alltagsnahe Umsetzung. Unterstützung für nachhaltige Veränderungen und individuelle Prozessbegleitung.
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Ratsuchende wissen in der Regel genau, was sie anders machen sollten – und scheitern trotzdem, weil Gewohnheiten nicht über Wissen laufen, sondern über Auslöser, Situationen und Routinen, die sich der bewussten Entscheidung entziehen. Die Materialien helfen, die Auslöser über die fünf Leitfragen nach Was, Warum, Wie, Wo und Wann systematisch freizulegen, die Änderung über das Prinzip der kleinen Schritte und der Selbstwirksamkeit aufzubauen und intrinsische Beweggründe von äußeren Erwartungen zu unterscheiden.
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Der FETeV Newsletter 2025-25 behandelt wissenschaftliche Erkenntnisse über die Gefahren von Bauchfett, die Nutzung von Symptomchecker-Apps, die 30-Pflanzen-Challenge für eine gesunde Ernährung und bietet Informationen zu einem Online-Seminar über emotionales Essverhalten.
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Der Newsletter 2025-3 behandelt wesentliche Themen wie den Einfluss einer kohlenhydratbeschränkten Ernährung auf die Betazellfunktion der Bauchspeicheldrüse im Kontext der Diabetesforschung. Zudem wird in der Dokureihe "Dirty little secrets" untersucht, warum viele Menschen weiterhin Alkohol konsumieren, trotz der bekannten gesundheitlichen Risiken.
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Die Ausgabe behandelt die richtige Ernährung bei Reizdarmsyndrom und stellt ZERO+, einen neuen Zuckerersatzstoff, vor. Zudem werden aktuelle Themen in der Ernährungsberatung und Fortbildung für die ernährungstherapeutische Praxis behandelt.
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Die aktuelle Ausgabe beschäftigt sich mit digitalen Interventionen zur Gewichtsabnahme, hinterfragt die Lücke zwischen Gesundheitswissen und Umsetzung, kommentiert den Diabetes-Kongress 2026 und stellt ein neues Ernährungszertifikat in der Onkologie vor.
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In dieser Ausgabe: Modellstudie zu OBSCORE; Fachbuch Ernährungspsychologie; Praxischeck Probiotika; Ernährung bei Gallensteinen; Tool Essverhaltenstyp; Online-Rechner Energiebedarf; Online-Seminar Sensorik als Werkzeug
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Die aktuelle Ausgabe stellt u.a. eine Studie zu Konservierungsstoffen und Krebsrisiko, den Konzernatlas 2026 sowie eine Umfrage vor. Zudem werden neue Veröffentlichungen und ein Online-Seminar zur zyklusoptimierten Ernährung für Frauen angekündigt.
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Der Artikel "Food Noise: Wenn Essensgedanken keine Ruhe lassen" behandelt das psychologische Konzept des Food Noise, das durch anhaltende, belastende Gedanken ans Essen gekennzeichnet ist. Diese Gedanken werden als unkontrollierbar wahrgenommen und können erheblich die Lebensqualität sowie das Gewichtsmanagement beeinträchtigen, was die Relevanz für die Ernährungsberatung unterstreicht.
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Wissen allein reicht oft nicht aus, um Essgewohnheiten zu verändern. Der Ursachenfinder Essverhalten ist ein interaktives Werkzeug für Ernährungsfachkräfte, das dabei hilft, die tieferliegenden Auslöser und psychologischen Mechanismen für ungünstige Ernährungsmuster systematisch aufzudecken.