Gastritis

Akut oder chronisch, säureassoziiert oder autoimmun – Ernährung hilft, Reizung zu vermeiden und Nährstoffmängel auszugleichen.

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Grundlagenartikel
Alkohol: Mythen, Fakten und ernährungsphysiologische Perspektiven
Alkohol aus ernährungsphysiologischer Sicht beleuchtet. Der Beitrag thematisiert Stoffwechsel, gesundheitliche Risiken, psychosoziale Aspekte und bietet Orientierung für Beratung und reflektierten Konsum.
Grundlagenartikel
Angepasste Vollkost: Vollwertig essen, individuell angepasst
Angepasste Vollkost erklärt – thematisiert Ziele, Varianten und praktische Umsetzung im klinischen wie ambulanten Setting. Grundlage für individuelle Ernährung bei Krankheit und Genesung.
Arbeitsmaterial/ Downloads
Gastritis – Beratungsmaterialien
Bei einer Gastritis steht die Frage im Vordergrund, was überhaupt noch ohne Beschwerden gegessen werden kann – Betroffene haben meist schon eigenständig stark eingeschränkt und essen einseitiger, als nötig wäre. Die Materialien helfen, leicht verdauliche und säurearme Lebensmittel gezielt auszuwählen, schonende Zubereitungsarten in den Alltag zu übernehmen und die Kost nach Abklingen der akuten Phase wieder zu erweitern.
Grundlagenartikel
Gastritis: Die richtige Küchenapotheke
Gastritis und Ernährung – im Fokus stehen reizfreie Kost, individuelle Auslöser und der Umgang mit akuten sowie chronischen Verlaufsformen. Unterstützend für Symptomkontrolle und Regeneration.
Arbeitsmaterial/ Downloads
Magen – Arbeits- und Beratungsmaterialien
Magenbeschwerden beschreiben Ratsuchende meist in Bildern – Druck, Völlegefühl, „alles bleibt liegen" – und selten so, dass sich daraus eine Zuordnung ergibt. Die Materialien helfen, die Abschnitte vom Mageneingang bis zum Pförtner zu benennen, Beschwerden einer Region zuzuordnen und die Entleerungsgeschwindigkeit als Stellschraube für Mahlzeitengröße und Zusammensetzung verständlich zu machen.
Grundlagenartikel
Magen und Magensaft: Für ein gutes Bauchgefühl
Der Magen spielt eine zentrale Rolle im menschlichen Verdauungssystem. Er ist nicht nur ein Aufbewahrungsort für Nahrung, sondern auch ein aktiver Teilnehmer an der Verdauung.