Lebensmittelverschwendung

Spiegelt Überproduktion, fehlende Wertschätzung, Haltbarkeitsverständnis und Konsummuster – ein ethisches Thema mit direkter Ernährungsrelevanz.

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FETeV Newsletter 2025-14
Der Newsletter 2025-14 behandelt die wesentlichen Themen der präzisen Gesundheitsmessungen, die direkt am Ohr durchgeführt werden können. Zudem wird die Kampagne "Klimaköstlich" vorgestellt, die sich mit nachhaltiger Ernährung beschäftigt.
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FETeV Newsletter 2025-28
Der FETeV-Newsletter 2025-28 behandelt eine aktuelle Studie zur Proteinqualität, ein App gegen Lebensmittelverschwendung, Pro und Kontra zur Probiotikasicherheit, einen neuen Beitrags zu Ernährungsapps und eine Weiterbildung zu Reidzarm.
Gastbeitrag
Lebensmittelverschwendung – eine Kolumne
Lebensmittelverschwendung im Fokus – analysiert Ursachen, Auswirkungen und präventive Maßnahmen im Alltag. Bedeutung für Nachhaltigkeit, Gesundheitsbildung und Beratungspraxis.
Arbeitsmaterial/ Downloads
Nachhaltige Ernährung – Arbeits- und Beratungsmaterialien
Nachhaltigkeit kommt in der Beratung meist als Nebenfrage auf – ob Bio, regional oder saisonal wirklich etwas bringt – und endet schnell in widersprüchlichen Schlagworten. Die Materialien helfen, die einzelnen Nachhaltigkeitsaspekte voneinander zu trennen, ihre jeweiligen Vorteile konkret zu benennen und daraus Schritte abzuleiten, die sich im Einkauf, in der Lagerung und bei der Resteverwertung tatsächlich umsetzen lassen.