Inhaltstyp: Arbeitsmaterialien/ Downloads Unsere Arbeitsmaterialien stellen Downloads sowie interne und externe Weblinks bereit, die für die Beratungsarbeit mit Ratsuchenden relevant sein können.
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Links/ Downloads (DL)
Glykämischer Index - Miniposter Einflüsse auf den Blutzuckeranstieg
Das Miniposter ist eine Infografik-ähnliche Übersicht zu Einflüssen auf den Blutzuckeranstieg: Zwei schematische Darmabschnitte mit Blutzuckerkurven stellen schnelle und verzögerte Verdauung und Aufnahme gegenüber – mit Insulinausschüttung und der Wirkung von Ballaststoffen und Fett. Ein Begleittext erläutert den Einfluss von Ballaststoffen, Fett, Eiweiß und Konsistenz am Beispiel Apfel, Apfelmus und Apfelsaft. Querformat, mit Kontaktfeld für eigene Angaben.
Einsatzmöglichkeiten:
In Beratung, Klinik, Gruppenangeboten oder als Aushang sowie zur Weitergabe an Betroffene und Angehörige.
FETeV
Stand:
2020
Glykämischer Index - Miniposter Einflussfaktoren
Das Miniposter ist eine tabellarische Übersicht zu 9 Einflussfaktoren auf den glykämischen Index – Partikelgröße, Verkleisterung, Ballaststoffe, resistente Stärke, Amylose-/Amylopektin-Verhältnis, Eiweiß- und Fettgehalt, Fruktoseanteil, Garzeit und Enzyminhibitoren – jeweils mit vermutetem Mechanismus, Richtung des Effekts und Literaturkürzeln. Querformat, mit Kontaktfeld für eigene Angaben.
Einsatzmöglichkeiten:
In Beratung, Klinik, Gruppenangeboten oder als Aushang sowie zur Weitergabe an Betroffene und Angehörige.
FETeV
Stand:
2020
Glykämischer Index - Miniposter Blutzuckeranstieg von Lebensmitteln
Das Miniposter ist eine Infografik-ähnliche Übersicht zum Blutzuckeranstieg typischer Lebensmittel. In einer fünfstufigen Treppe von „keine“ bis „sehr hohe Blutzuckerwirkung“ werden Lebensmittelgruppen eingeordnet – von Fleisch, Fisch, Eiern und Fetten über Gemüse, Obst und Milchprodukte, Vollkornprodukte und Hafer bis zu Weißmehlprodukten, Süßwaren und zuckerhaltigen Getränken. Schematische Darstellung im Querformat, mit Kontaktfeld für eigene Angaben.
Einsatzmöglichkeiten:
In Beratung, Klinik, Gruppenangeboten oder als Aushang sowie zur Weitergabe an Betroffene und Angehörige.
FETeV
Stand:
2020
Glykämischer Index - Miniposter Klinische Relevanz
Das Miniposter ist eine tabellarische Übersicht zur klinischen Relevanz des glykämischen Index. Für 7 Krankheitsbilder – Adipositas, Diabetes mellitus, Fettstoffwechselstörungen, KHK, Krebs, Hypertonie und metabolisches Syndrom – werden die Studienergebnisse zusammengefasst und nach Evidenzgrad eingeordnet. Querformat, mit Kontaktfeld für eigene Angaben.
Einsatzmöglichkeiten:
In Beratung, Klinik, Gruppenangeboten oder als Aushang sowie zur Weitergabe an Betroffene und Angehörige.
FETeV
Stand:
2020
Glykämischer Index - Materialienarchiv
Im Archiv finden sich alle Arbeitsmaterialien zu Glykämischer Index aus vergangenen Jahren, die nicht mehr aktualisiert werden. Diese dienen der Nachverfolgung oder ermöglichen es, bewährte Formate weiterhin zu nutzen bzw. selbst weiterzuentwickeln.
Hinweis:
Die Inhalte können von aktuellen wissenschaftlichen Standards abweichen und müssen vor Gebrauch/Anwendung selbstständig geprüft werden.
FETeV
Stand:
Nicht mehr aktualisiert!
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