Kupfer – Arbeits- und Beratungsmaterialien

Inhaltstyp: Arbeitsmaterialien/ Downloads ? Unsere Arbeitsmaterialien stellen Downloads sowie interne und externe Weblinks bereit, die für die Beratungsarbeit mit Ratsuchenden relevant sein können.

Kupfer steht in der Beratung selten für sich – es kommt zur Sprache, wenn ein Kombipräparat bewertet oder eine Zinksupplementierung über längere Zeit geplant wird. Die Materialien helfen, die Funktionen im Eisenstoffwechsel und in der antioxidativen Abwehr einzuordnen, die Wechselwirkung zwischen hoher Zinkzufuhr und Kupferaufnahme mitzudenken und den Gehalt in rund 340 Lebensmitteln nachzuschlagen – mit Innereien, Nüssen und Kakao an der Spitze.

Gehört zu:

Kupfer

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Links/ Downloads (DL)

Kupfer - Steckbrief kompakt

Kurzbeschreibung:

Der Steckbrief stellt kompakt dar: Funktionen, therapeutische Relevanz, Bedarf und Zufuhr, Vorkommen, Eigenschaften und Einflüsse, möglichen Mangel, Toxizität, Statusbestimmung, Nahrungsergänzung sowie zugelassene Health Claims zu Kupfer. Die Übersicht kann von Mitgliedern als (PDF-)Handout gedruckt werden.

Einsatzmöglichkeiten:
Als schnelle fachliche Referenz in der Einzelberatung, zur Vorbereitung von Schulungen oder zur Weitergabe an Betroffene.

Anbieter:
FETeV

Stand:
2026
Format:
Weblink (intern)
DL: Login erforderlich

Kupfer - Lebensmitteltabelle

Kurzbeschreibung:

Die Lebensmitteltabelle ordnet rund 340 Lebensmittel aus 8 Lebensmittelkategorien – von Gemüse, Pilzen und Algen über Obst, Getreide, Nüsse und Samen, Milchprodukte, Fleisch und Fisch bis zu Würzmitteln, Süßwaren und Getränken – nach ihrem Kupfergehalt pro 100 g in 3 Stufen: kupferarm (<0,188 mg), kupfermoderat (0,188–0,375 mg) und kupferreich (>0,375 mg). Grundlage ist der Bundeslebensmittelschlüssel 2014. 2 Seiten im Querformat, mit Kontaktfeld für eigene Angaben.

Einsatzmöglichkeiten:
In Einzel- und Gruppenberatung zur Orientierung bei der Lebensmittelauswahl, als Nachschlagehilfe für Fachkräfte sowie zur Weitergabe an Ratsuchende.

Anbieter:
FETeV

Stand:
2021
Format:
PDF
DL: Login erforderlich

Nährwerte von Lebensmitteln - Online-Recherchetool

Kurzbeschreibung:

Der Online-Recherchetool umfasst 1.000 kuratierte Grundnahrungsmittel, filterbar nach Lebensmittelgruppe, Ernährungspyramidenstufe und über 120 Nährwertkriterien; Ergebnisse mit konfigurierbaren Spalten sind druckbar.

Einsatzmöglichkeiten:
In der Einzelberatung zur gezielten Lebensmittelauswahl nach Nährwertkriterien sowie zur Recherche bei der Erstellung von Ernährungsplänen.

Anbieter:
FETeV

Stand:
2026
Format:
Weblink (intern)
DL: Login erforderlich

Kupfer - Materialienarchiv

Kurzbeschreibung:

Im Archiv finden sich alle Arbeitsmaterialien zu Kupfer aus vergangenen Jahren, die nicht mehr aktualisiert werden. Diese dienen der Nachverfolgung oder ermöglichen es, bewährte Formate weiterhin zu nutzen bzw. selbst weiterzuentwickeln.

Hinweis:
Die Inhalte können von aktuellen wissenschaftlichen Standards abweichen und müssen vor Gebrauch/Anwendung selbstständig geprüft werden.

Anbieter:
FETeV

Stand:
Nicht mehr aktualisiert!
Format:
Zip-Archiv
DL: Login erforderlich