Arbeitsmaterial/ Downloads
Behandelt Ernährung bei Harn- und Nierensteinen mit Zielen, diätetischen Prinzipien und unterstützenden Kostformen – praxisnah für Beratung und Prävention.
Grundlagenartikel
Ernährungstherapie bei Urolithiasis praxisnah erklärt. Behandelt werden unterschiedliche Steinarten, Einfluss der Ernährung auf deren Bildung und konkrete Maßnahmen zur Prävention und Rezidivvermeidung.
Grundlagenartikel
Nierenfunktion und Ernährung im Zusammenhang – erklärt Aufgaben, Regulationsmechanismen und Auswirkungen bei Einschränkungen. Bedeutung für Prävention, Verlaufskontrolle und Therapieanpassung.
Arbeitsmaterial/ Downloads
Oxalsäure kommt fast immer über die Steinsprechstunde in die Beratung: Nach einem Kalziumoxalatstein soll oxalatarm gegessen werden, und Betroffene streichen dann pauschal Spinat, Rhabarber und Nüsse. Die Materialien helfen, die mengenmäßig wirklich relevanten Quellen zu benennen, Kalzium gezielt zu den Mahlzeiten einzusetzen und Oxalat durch Kochen und Wässern zu senken, statt die Kost einzuengen.
Grundlagenartikel
Oxalsäure verständlich eingeordnet. Der Beitrag erläutert Vorkommen in Lebensmitteln, mögliche gesundheitliche Auswirkungen und praktische Tipps zur Reduktion der Aufnahme im Alltag.