Hepatitis

Akute oder chronische Leberentzündung – Ernährung muss Leberstoffwechsel entlasten, Mangel vermeiden und Substrate gezielt steuern.

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Grundlagenartikel
Hepatitis: Ernährung als Verbündeter
Im Kontext einer Hepatitis spielt Ernährung eine Rolle bei Leberentlastung, Symptomminderung und Versorgungssicherung. Der Beitrag differenziert nach Verlaufsform und therapeutischem Ziel.
Arbeitsmaterial/ Downloads
Leber – Arbeits- und Beratungsmaterialien
Leberwerte kommen in die Beratung meist als Befund mit – auffällige GPT, erhöhte Gamma-GT, ein Ultraschallbefund „Verfettung" – und die Frage lautet dann, was davon über die Ernährung beeinflussbar ist und was nicht. Die Materialien helfen, die Funktionsbereiche von Stoffwechsel über Synthese bis Entgiftung auseinanderzuhalten, die gängigen Laborparameter von ALT und AST über Gamma-GT bis zu Quotienten wie dem AST/ALT-Verhältnis einzuordnen und den anatomischen Zusammenhang von Pfortader, Leberläppchen und Gallenwegen verständlich zu machen.
Grundlagenartikel
Leber: Der Entgiftungsgourmet
Die Leber und ihre zentrale Rolle im Stoffwechsel – thematisiert Entgiftung, Nährstoffspeicherung und Krankheitsbilder. Relevanz für Ernährungstherapie und systemische Zusammenhänge.