Inhaltstyp: Arbeitsmaterialien/ Downloads Unsere Arbeitsmaterialien stellen Downloads sowie interne und externe Weblinks bereit, die für die Beratungsarbeit mit Ratsuchenden relevant sein können.
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Links/ Downloads (DL)
Natrium - Steckbrief kompakt
Der Steckbrief zu Natrium fasst kompakt zusammen: Funktionen, therapeutische Relevanz, Bedarf und Zufuhr, Vorkommen, Eigenschaften und Einflüsse, möglichen Mangel, Toxizität, Statusbestimmung, Nahrungsergänzung sowie zugelassene Health Claims (ca. 30 Einzelpunkte über alle Abschnitte). Mitglieder können den Steckbrief als (PDF-)Handout drucken.
Einsatzmöglichkeiten:
Zur Wissensvermittlung geeignet für Ratsuchende, aber auch für Berufseinsteiger, Studierende, Lehrende oder andere Fachgruppen als kompakte Referenz.
FETeV
Stand:
2026
Weblink (intern)
Natrium - Lebensmitteltabelle
Die Lebensmitteltabelle ordnet über 300 Lebensmittel nach ihrem Natriumgehalt je 100 g in drei Stufen – natriumarm (<225 mg), natriummoderat (225–450 mg) und natriumreich (>450 mg) – und ist nach 8 Lebensmittelgruppen sortiert, von Gemüse, Pilzen und Algen bis zu Würzmitteln, Süßwaren und Getränken. Natriumreiche Lebensmittel finden sich vor allem bei Brot, Käse, Wurstwaren und Würzmitteln. Datengrundlage ist der Bundeslebensmittelschlüssel 2014. Zwei Seiten im Querformat, mit Kontaktfeld für eigene Angaben.
Einsatzmöglichkeiten: In Einzel- und Gruppenberatung als Nachschlagetabelle zur Lebensmittelauswahl sowie zur Weitergabe an Ratsuchende – digital oder auf Papier.
FETeV
Stand:
2021
Nährwerte von Lebensmitteln - Online-Recherchetool
Der Online-Recherchetool umfasst 1.000 kuratierte Grundnahrungsmittel, filterbar nach Lebensmittelgruppe, Ernährungspyramidenstufe und über 120 Nährwertkriterien; Ergebnisse mit konfigurierbaren Spalten sind druckbar.
Einsatzmöglichkeiten:
In der Einzelberatung zur gezielten Lebensmittelauswahl nach Nährwertkriterien sowie zur Recherche bei der Erstellung von Ernährungsplänen.
FETeV
Stand:
2026
Weblink (intern)
Natrium - Materialienarchiv
Im Archiv finden sich alle Arbeitsmaterialien zu Natrium aus vergangenen Jahren, die nicht mehr aktualisiert werden. Diese dienen der Nachverfolgung oder ermöglichen es, bewährte Formate weiterhin zu nutzen bzw. selbst weiterzuentwickeln.
Hinweis:
Die Inhalte können von aktuellen wissenschaftlichen Standards abweichen und müssen vor Gebrauch/Anwendung selbstständig geprüft werden.
FETeV
Stand:
Nicht mehr aktualisiert
Zip-Archiv