Inhaltstyp: Arbeitsmaterialien/ Downloads Unsere Arbeitsmaterialien stellen Downloads sowie interne und externe Weblinks bereit, die für die Beratungsarbeit mit Ratsuchenden relevant sein können.
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Links/ Downloads (DL)
Vitamin B2 - Steckbrief kompakt
Der Steckbrief zu Vitamin B2 (Riboflavin) fasst kompakt zusammen: Funktionen, therapeutische Relevanz, Bedarf und Zufuhr, Vorkommen, Eigenschaften und Einflüsse, möglichen Mangel, Toxizität, Statusbestimmung, Nahrungsergänzung sowie zugelassene Health Claims (ca. 35 Einzelpunkte über alle Abschnitte). Mitglieder können den Steckbrief als (PDF-)Handout drucken.
Einsatzmöglichkeiten:
Zur Wissensvermittlung geeignet für Ratsuchende, aber auch für Berufseinsteiger, Studierende, Lehrende oder andere Fachgruppen als kompakte Referenz.
FETeV
Stand:
2026
Weblink (intern)
Vitamin B2 - Lebensmitteltabelle
Die Lebensmitteltabelle ordnet rund 340 Lebensmittel aus 8 Lebensmittelkategorien – von Gemüse, Pilzen und Algen über Obst, Getreide, Nüsse und Samen, Milchprodukte, Fleisch und Fisch bis zu Würzmitteln, Süßwaren und Getränken – nach ihrem Vitamin-B2-Gehalt pro 100 g in 3 Stufen: Vitamin-B2-arm (<0,188 mg), -moderat (0,188–0,375 mg) und -reich (>0,375 mg). Grundlage ist der Bundeslebensmittelschlüssel 2014. 2 Seiten im Querformat, mit Kontaktfeld für eigene Angaben.
Einsatzmöglichkeiten:
In Einzel- und Gruppenberatung zur Orientierung bei der Lebensmittelauswahl, als Nachschlagehilfe für Fachkräfte sowie zur Weitergabe an Ratsuchende.
FETeV
Stand:
2021
Nährwerte von Lebensmitteln - Online-Recherchetool
Der Online-Recherchetool umfasst 1.000 kuratierte Grundnahrungsmittel, filterbar nach Lebensmittelgruppe, Ernährungspyramidenstufe und über 120 Nährwertkriterien; Ergebnisse mit konfigurierbaren Spalten sind druckbar.
Einsatzmöglichkeiten:
In der Einzelberatung zur gezielten Lebensmittelauswahl nach Nährwertkriterien sowie zur Recherche bei der Erstellung von Ernährungsplänen.
FETeV
Stand:
2026
Weblink (intern)
Vitamin B2 - Materialienarchiv
Im Archiv finden sich alle Arbeitsmaterialien zu Vitamin B2 aus vergangenen Jahren, die nicht mehr aktualisiert werden. Diese dienen der Nachverfolgung oder ermöglichen es, bewährte Formate weiterhin zu nutzen bzw. selbst weiterzuentwickeln.
Hinweis:
Die Inhalte können von aktuellen wissenschaftlichen Standards abweichen und müssen vor Gebrauch/Anwendung selbstständig geprüft werden.
FETeV
Stand:
Nicht mehr aktualisiert!
Zip-Archiv