Mitglieder erhalten bei ausgewählten Anbietern ermäßigte Teilnehmergebühren auf eine Vielzahl von Fort- und Weiterbildungen. Einen Überblick über die externen Anbieter sowie unsere Kooperationspartner und den Umfang der Sonderkonditionen können Sie auf dieser Seite nachlesen. Zudem können Mitglieder eigene Veranstaltungen in den Fort- und Weiterbildungskalender eintragen.
Hinweis: Wir führen keine eigenen Veranstaltungen durch. Alle gelisteten Fort- und Weiterbildungen sind Angebote externer Anbieter. Für die Richtigkeit der Angaben ist nicht die FETeV-Redaktion verantwortlich. Die Anbieter pflegen ihre Veranstaltungen selbst.
Als Nachweis der aktiven Mitgliedschaft für die ermäßigte Teilnehmergebühr gilt die aktuelle Beitragsrechnung bis einschließlich den 31.03. des Folgejahres oder eine Mitgliedsbescheinigung, die Sie unter info@fet-ev.eu anfordern können.
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29.06.2027 30.06.2027Veranstaltungs-typ:
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Einfluss einer sportgerechten Ernährung auf Leistungsfähigkeit, Regeneration und Wohlbefinden
Die Ernährungsweise übt maßgeblich Einfluss auf die sportliche Leistungsfähigkeit aus. Eine geeignete sportgerechte Ernährung hinsichtlich Quantität und Qualität vor, während und nach dem Training bzw. Wettbewerb, ermöglicht höchste Leistungen.
Mit gezielten Ernährungsstrategien lässt sich nicht nur die Leistung steigern, die Regeneration beschleunigen und der Muskelaufbau verbessern, sondern auch das Wohlbefinden steigern sowie die Verletzungsanfälligkeit verringern.
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02.07.2027Veranstaltungs-typ:
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Trinken im Sport – haben wir doch im Griff. Oder? Woher stammen eigentlich die Trinkempfehlungen, die wir seit Jahren weitergeben – und wie belastbar sind sie heute noch? Sie ordnen ein, wann Natrium im Sportgetränk tatsächlich leistungsrelevant ist und wann es vor allem dem Marketing dient. Auch die Kühlung von innen und außen – Pre- und Per-Cooling – wird bislang unterschätzt, gerade bei Masterathlet und übergewichtigen Sportler. Dabei kann eine gezielte Thermoregulation Leistungsfähigkeit und Regeneration entscheidend beeinflussen.
Doch Hydration umfasst weit mehr als die Frage nach der richtigen Trinkmenge: Wie gut werden Mineralstoffe aus Getränken wirklich resorbiert? Welche Rolle spielt Vasopressin für Wasserhaushalt und Stoffwechsel? Oft übersehen wird der „Kameleffekt“ – die physiologische Kopplung von Wasserspeicherung und Fettstoffwechsel über metabolisches Wasser und die Vasopressin-Achse. Dieses Seminar hinterfragt etablierte Empfehlungen, zeigt Widersprüche zwischen Leitlinien und aktueller Forschung auf und übersetzt neue Erkenntnisse in die Praxis – für Sport, Beratung und Alltag.
Wissenschaftlich fundiert. Kritisch hinterfragt. Direkt anwendbar.
Inhalte des Seminars:
- Trinken im Sport: wirklich geklärt?
- Herkunft und Evidenz gängiger Trinkempfehlungen: Widerspruch zwischen Leitlinien und aktueller Forschung
- Natrium im Sportgetränk – notwendig oder überholt?
- Zielgruppenspezifische Empfehlungen (für wen gilt was?)
- Resorption „flüssiger“ Mineralstoffe
- „Kameleffekt“: Zusammenhang von Wasser- und Fettspeicherung
- Kritische Einordnung von Leitlinien
- Neue wissenschaftliche Daten und praktische Empfehlungen
- Verbindung von Theorie und Praxistransfer
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02.07.2027 03.07.2027Veranstaltungs-typ:
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Beschwerden lindern durch Ernährungstherapie
Viele Patient*innenen leiden unter chronischen Entzündungen: Arthritis, Rheuma, autoimmune degenerative Erkrankungen, Parodontitis, Thyreoditis oder chronisch entzündliche Darmerkrankungen. Entzündungen können aber auch „still“ sein, so genannte „silent inflammations“, und stehen z.B. mit Herzerkrankungen, Fettleber und Diabetes in Verbindung. Wird die ärztliche Behandlung durch die richtige Ernährung ergänzt, lassen sich deutliche Erfolge erzielen: Alterungsprozesse lassen sich aufhalten, Mehrfacherkrankungen, Gebrechlichkeit und verkürzter Lebenserwartung können entgegengewirkt werden.
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09.07.2027Veranstaltungs-typ:
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Optimale Nährstoffzufuhr für die Hormonbalance während der Wechseljahre
Die Wechseljahre sind für viele Frauen eine große Herausforderung. Oftmals haben sie mit körperlichen Symptomen und Dysbalancen zu kämpfen. Dieses Fortbildung bietet die Möglichkeit, Patientinnen in der Prä-,Peri- und Post-Menopause mit individueller Ernährungsberatung zur Seite zu stehen und auf den gezielten Nährstoffbedarf – je nach Symptomatik – einzugehen. Denn mit Hilfe einer spezifischen Zufuhr an Makro- und Mikronährstoffen können Symptome gelindert und hormonelle Dysbalancen ausgeglichen werden. Mit praxiserprobten Rezepten und Lebensmittellisten geben wir Ihnen Materialien für die Ernährungsberatung an die Hand.
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04.09.2027Veranstaltungs-typ:
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Das Seminar setzt Kenntnisse voraus!
Fettstoffwechselstörungen sind in der Gesamtbevölkerung sehr häufig und erfordern deswegen unsere besondere therapeutische Aufmerksamkeit, um das Risiko von Herz- und Kreislauferkrankungen und damit verbundenen Komplikationen zu reduzieren. In diesem Seminar werden wir uns differenziert mit den verschiedenen Arten von Fettstoffwechselstörungen, ihren Ursachen aber vor allem mit den spezifischen Ernährungstherapien befassen, um diese Fettstoffwechselstörungen ursächlich zu behandeln.
Der Schwerpunkt des Seminars liegt auf der Bedeutung der Ernährungstherapie bei der Behandlung von Fettstoffwechselstörungen. Wir werden uns mit evidenzbasierten Ernährungsstrategien auseinandersetzen, die zum einen die Fettstoffwechselstörung verbessern und gleichzeitig das Herz- und Kreislaufrisiko reduzieren. Hierbei werden wir sowohl allgemeine Ernährungskonzepte als auch spezifische ernährungstherapeutische Ansätze für unterschiedliche Fettstoffwechselstörungen beleuchten.
Inhalt des Seminars:
- Einen Überblick über die verschiedenen Arten von Fettstoffwechselstörungen inklusive einer - Beleuchtung genetischer als auch erworbener Ursachen, um ein Verständnis der Hintergründe zu vermitteln.
- Die Vermittlung personalisierter Ernährungskonzepte als entscheidenden Faktor bei der Behandlung von Fettstoffwechselstörungen.
- Die praxisorientierte Anleitung zur Umsetzung einer individuell angepassten Ernährungstherapie.
Ausreichend Zeit für fachlichen Austausch, Fragen, und Fallbesprechungen.
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10.09.2027Veranstaltungs-typ:
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Kurzbeschreibung:
In der öffentlichen Wahrnehmung wird der Darm als geradezu „mythisches“ Organ neu entdeckt. Dieses Interesse ist maßgeblich auch durch die mediale Berichterstattung zum Mikrobiom getrieben. Vielfach wird der Darm hier als „einfaches Rohr“ und nicht als ein außerordentlich komplexes Ökosystem perzipiert, in dem kein einzelner Schritt ohne Prozesskontrolle stattfindet. Dazu dient einerseits ein umfangreiches Spektrum von ca. 30 Hormonen und Mediatoren, die spezifisch im Darm gebildet werden und dort, wie auch in peripheren Organen (einschl. Gehirn) wirken, andererseits ein Nervensystem was longitudinal und radial Stoffflüsse, Wahrnehmungen und Motilität steuert. Es sollen somit im ersten Teil die anatomisch-physiologischen Grundlagen dieser beiden Ebenen der Regulation des Ökosystems Darm besprochen werden. Mit der Entdeckung der Inkretine (historischer Begriff), also von GIP und GLP-1, wurde dann offenbar, dass es neben dem Anstieg des Blutglucosespiegels eben auch diese Hormone aus dem Darm braucht, um eine maximale Insulinantwort zu erhalten. Mittlerweile sind eine Vielzahl weiterer Wirkungen dieser Peptidhormone bekannt geworden und sie rückten in den letzten Jahren in den Mittelpunkt der Therapie von Übergewicht und Diabetes mit den Inkretin-Mimetika (mono/duale/triple Agonisten). Hierzu werden die natürlichen Sekretionsprozesse und der Wirkmechanismus betrachtet, sowie die neuen Pharma-Liganden in Wirkung und Nebenwirkung vorgestellt. Der zweite Teil des Seminars widmet sich dem Mikrobiom bzw- der Mikrobiota als intrinsischem Teil des Ökosystems. Zunächst werden Fragen zur Varianz in der Diversität des Darmmikrobioms und seiner metabolischen Fähigkeiten gestellt und maßgebliche Determinanten herausgearbeitet. Hier steht dann auch die Frage im Mittelpunkt, welche Wertigkeit eine Stuhlanalyse hat. Diesem Teil schließt sich eine detaillierte Analyse von Studien zur Beeinflussung der Diversität des Mikrobioms durch Kostformen und einzelne Ernährungsfaktoren (Ballaststoffe usw.) an. Abschließend erfolgt eine kritische Würdigung der Bedeutung des Mikrobioms im Gewichtsmanagement sowie von neuen Ansätzen wie Stuhl-Transplantationen.
Inhalt des Seminars:
-Ökosystem Darm – was kann er und wie kann er dies?
-Hormone als Mediatoren der Stoffwechselanpassung nach Nahrungsaufnahme
-Inkretine und Inkretin-Mimetika (Wirkungen und Nebenwirkungen)
-Mikroorganismen und metabolische Effekte – von Masse zu Klasse
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23.09.2027Veranstaltungs-typ:
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Kurzbeschreibung:
Adipositas ist die exzessive Ansammlung von Lipiden im Fettgewebe, aber auch ektop in Bauchhöhle und Organen. Hierzulande bringen 67 % der Männer und 53 % der Frauen zu viel Gewicht auf die Waage. Fettleibigkeit hat weniger mit mangelnder Willenskraft zu tun, sondern ist die unwillkürliche Antwort auf eine adipogene Umwelt, in der schmackhafte, energiereiche und stark verarbeitete Lebensmittel immer und überall für wenig Geld verfügbar sind.
Vor allem für Menschen mit genetischer Prädisposition, kann diese massive Befeuerung mit Essensreizen zu Störungen in der Hunger-Sättigungsregulation und dadurch zu Überernährung führen, was ein Teil der Adipositasentstehung erklären könnte. Aber auch andere Faktoren wie Dysstress, Aufnahme von Kunststoffen, Schlafstörungen, gesteigerter Muskelabbau können Störungen im Hormonhaushalt sowie Veränderungen in der Nahrungspräferenz bewirken, den Energieverbrauch senken, die Energieaufnahme steigern und somit die Energiebilanz in den positiven Bereich verschieben. Wer schließlich die überschüssigen Pfunde wieder loswerden möchte, sagt seinem Körper den Kampf an. Aber leider scheitern 80 % der Diäten.
Das Ziel des Seminars ist es die Ursachen von Adipositas darzulegen und eine Ernährungsweise kennenzulernen, die einen lang anhaltenden Erfolg sichert.
Inhalt des Seminars:
BMI, Fettverteilung und Fettzellengesundheit
Einfluss von z. B. Bewegungsmangel, Fehlernährung, Gene und Darmhormone (Inkretin GLP1 und GIP) auf die Adipositasentstehung
Was bedeutet Dicksein für die Gesundheit? Von der Insulinresistenz über die Inflammation zu metabolischen und neurodegenerativen Erkrankungen.
Kurz- und langfristige Wirksamkeit verschiedener Abnehmkonzepte: Bariatrische Operationen, Low-Carb, ketogener Ernährung, Low-Fat, Intervallfasten und Formula.
Wirkung und unerwünschte Nebenwirkungen der "Abnehm-Spritze"
Gewicht halten – der Kampf gegen das Gewichtsverteidigungssystem und wie man es austricksen kann
Das ganzheitliche Diätkonzept als clevere und erfolgversprechende Abnehmstrategie
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Veranstaltungs-tage:
23.09.2027 07.10.2027 21.10.2027 04.11.2027 18.11.2027 02.12.2027Veranstaltungs-typ:
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Kurzbeschreibung:
Die IBE Weiterbildung für Ernährungsfachkräfte, die Familien nicht nur informieren, sondern wirklich erreichen wollen. Unsere Weiterbildung vermittelt dir das notwendige Wissen und praktische Werkzeuge, um Familien in Ernährungsfragen in Prävention & Therapie gewichtsneutral und bedürfnisorientiert zu beraten und zu begleiten.
Die fünf Module von Beyond the Plate:
Modul 1: Intuitiver und bedürfnisorientierter Ansatz in der Familie
Die wissenschaftliche Basis. Wie Bindung das kindliche Essverhalten von Anfang an formt und was Bedürfnisorientierung für die Gesundheit der ganzen Familie bedeutet.
Modul 2: Gewichtsneutrale Begleitung
Was die Gewichtsentwicklung von Kindern wirklich beeinflusst. Und wie du den gewichtsneutralen Ansatz fachlich begründen kannst.
Modul 3: Embodiment, Körperwahrnehmung und Körperbild
Wie das Körperbild in der Familie entsteht, welche Rolle Rollenbilder spielen und mit welchen Übungen du Körperwahrnehmung stärkst.
Modul 4: Essverhalten vom Beikoststart bis ins Kindesalter
Ernährungserziehungs-Stile, der Übergang zur Beikost, Essauffälligkeiten, Sensorik und emotionsregulierendes Essverhalten in der Kindheit.
Modul 5: Essverhalten und Körperbild der Eltern
Die zehn Prinzipien des Intuitiven Essens, Mental Load in der Familie und die Begleitung von Eltern in der eigenen Praxis.
Infos und Anmeldung:
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25.09.2027Veranstaltungs-typ:
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Kurzbeschreibung:
Ballaststoffe sind weitgehend unverdauliche Bestandteile pflanzlicher Lebensmittel mit einer eher ungünstigen Wortwahl. Trotz des eher negativen Namens übernehmen eine Vielzahl gesundheitsförderlicher Funktionen im menschlichen Körper – von der Unterstützung der Verdauung bis zur Prävention chronischer Erkrankungen. Dennoch erreichen viele Menschen nicht die empfohlene tägliche Zufuhrmenge, was sich negativ auf Stoffwechsel, Darmgesundheit und sogar das psychische Wohlbefinden auswirken kann.
Inzwischen zeigen zahlreiche Studien verlässlich, dass eine ballaststoffreiche Ernährung nicht nur das Risiko für Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Dickdarmkrebs senkt, sondern auch das Mikrobiom im Darm positiv beeinflusst – ein entscheidender Faktor für das Immunsystem und die gesamte Gesundheit.
Im Seminar erfahren Sie, welche Ballaststoffarten es gibt, wie sie wirken, welche Lebensmittel besonders reich an ihnen sind und wie sich die Aufnahme in der Ernährungspraxis gezielt erhöhen lässt. Auch mögliche Nebenwirkungen bei einer plötzlichen Erhöhung der Ballaststoffzufuhr werden thematisiert. Als Ausblick erhalten Sie zudem einen Einblick in das aktuelle Forschungsgebiet der personalisierten Ernährung: Brauchen alle Menschen die gleichen Ballaststoffe in der gleichen Menge? Kann man den Bedarf individuell vorhersagen?
Inhalt des Seminars:
-Grundlagen, u.a.: Was sind Ballaststoffe? Wie werden Ballaststoffe eingeteilt?
-Medizinisches, u.a.: Ballaststoffe und Darmgesundheit / Mikrobiom
-Ballaststoffe als Schutzfaktor vor chronischen Erkrankungen
-Ernährungstherapeutische Empfehlungen und praktische Umsetzung
-Aktuelles aus der Wissenschaft: Personalisierte Ernährung
Infos und Anmeldung:
Veranstaltungs-tage:
06.10.2027Veranstaltungs-typ:
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Kurzbeschreibung:
Kaum eine Lebensphase ist so stark von Empfehlungen, Supplementen und Optimierungsversprechen geprägt. Die Fortbildung ordnet Energie- und Nährstoffbedarf, Stoffwechselanpassungen, Gestationsdiabetes und Supplementierung evidenzbasiert ein und prüft aktuelle Trends wie die Louwen-Ernährung. Eine Aufzeichnung steht 7 Tage zur Verfügung.
Infos und Anmeldung: