Mediterrane Ernährung

Steht für pflanzenbasierte Vielfalt, Olivenöl, Fisch und soziale Esskultur – ein Muster mit hoher Evidenz für Prävention und Genuss.

Mitglieder können hier suchen und filtern:

✓ einfache Textsuche
✓ Filtern nach Komponenten (z.B. Sammlung, Liste, Übersicht etc.) - demnächst verfügbar -
✓ Filtern nach Inhaltstypen (z.B. Grundlagenartikel, Handout, Materialien etc.)

Mitgliedschaft beantragen

Newsletter
FETeV Newsletter 2026-2
Die Ausgabe behandelt die richtige Ernährung bei Reizdarmsyndrom und stellt ZERO+, einen neuen Zuckerersatzstoff, vor. Zudem werden aktuelle Themen in der Ernährungsberatung und Fortbildung für die ernährungstherapeutische Praxis behandelt.
Arbeitsmaterial/ Downloads
Mediterrane Ernährung – Arbeits- und Beratungsmaterialien
Die mediterrane Ernährung gehört zu den am besten untersuchten Kostformen, wird in der Beratung aber häufig auf Olivenöl und Pasta verkürzt – entscheidend sind Hülsenfrüchte, Gemüse, Nüsse und der geringe Anteil an Fleisch. Die Materialien helfen, das Muster hinter dem Etikett zu zeigen, die regionalen Varianten einzuordnen und die Lebensmittelauswahl auf hiesige Verhältnisse zu übertragen.
Grundlagenartikel
Mediterrane Ernährung: Vom Mittelmeer inspiriert
Mediterrane Ernährung im Fokus: Der Beitrag erläutert Gesundheitswirkungen, zentrale Lebensmittel und alltagsnahe Umsetzung. Grundlage für Prävention, Genuss und nachhaltige Ernährungsweise.