Grundlagenartikel
Ernährungstherapeutische Schwerpunkte in der Behandlung der Anorexia nervosa. Der Fokus liegt auf Gewichtsstabilisierung, Essstruktur und interdisziplinäre Zusammenarbeit.
Newsletter
Der Newsletter 2025-16 behandelt wichtige wissenschaftliche Erkenntnisse, insbesondere die Auswirkungen von proteinreichen Fertigprodukten auf das Essverhalten und mögliche Risiken im Zusammenhang mit Sarkopenie. Zusätzlich wird das Sachbuch über das Gesundheitssystem vorgestellt, das weitere Perspektiven auf die aktuelle Gesundheitslage bietet.
Arbeitsmaterial/ Downloads
Ob Betroffene eine Ernährungsumstellung durchhalten, hängt weniger vom Wissen ab als von der Überzeugung, die nötigen Schritte auch in schwierigen Situationen bewältigen zu können. Die Materialien helfen, diese Selbstwirksamkeitserwartung im Beratungsgespräch einzuschätzen und sie über Erfolgserlebnisse, Vorbilder, Ermutigung und den Umgang mit Rückschlägen gezielt aufzubauen.
Grundlagenartikel
Fokus auf Selbstwirksamkeit in Beratung und Therapie – Bedeutung für Verhaltensänderung, Zielarbeit und Stärkung des Vertrauens in eigene Kompetenzen. Relevanz für nachhaltige Veränderungsprozesse.