Psoriasis – Arbeits- und Beratungsmaterialien

Die personalisierbare Lebensmittelliste ordnet Lebensmittel in zwei Spalten – geeignet (mehr davon) und ungeeignet (weniger davon) – und ist nach 10 Lebensmittelgruppen sortiert, von Gemüse bis Getränke. Schwerpunkte sind wenig verarbeitete Lebensmittel, Fettqualität, zugesetzter Zucker und die individuelle Verträglichkeit einzelner Lebensmittel. Alle Felder einschließlich Titel sind vorausgefüllt und editierbar, sodass die Angaben an Ratsuchende und ihre Situation angepasst werden können. Die Fußzeile nimmt die eigenen Kontaktdaten auf.

Einsatzmöglichkeiten: Einsetzbar im Einzel- und Gruppensetting sowie als Selbstmanagement-Tool zum eigenständigen Bearbeiten – digital oder auf Papier.

Leitlinie der Deutschen Dermatologischen Gesellschaft, adaptiert von EuroGuiDerm, AWMF-Registernummer 013-001, in der Fassung von Februar 2026. Sie beschreibt Therapieziele, Stufentherapie und Verlaufskontrolle und behandelt die Komorbiditäten, die für die Ernährungsberatung den Ausschlag geben: Adipositas, metabolisches Syndrom, Fettstoffwechselstörungen, Diabetes und kardiovaskuläre Erkrankungen. Enthält die Empfehlungen zum Screening auf diese Begleiterkrankungen.

Einsatzmöglichkeiten:
Als Grundlage für die Zusammenarbeit mit Dermatologinnen und Dermatologen und für die Begründung einer Ernährungstherapie als begleitende Maßnahme. Zum Nachschlagen, welche Begleiterkrankungen regelmäßig kontrolliert werden sollten – daraus ergeben sich die Laborwerte, die Ratsuchende mitbringen können.

Evidenzbasierte Patienteninformation des Instituts für Qualität und Wirtschaftlichkeit im Gesundheitswesen. Erklärt Entstehung, Verlauf und Behandlungsmöglichkeiten in Laiensprache und benennt die typischen Auslöser von Schüben: Sonnenbrand, heißes Duschen, Hautverletzungen, Stress, Infekte, Rauchen und hoher Alkoholkonsum. Ein eigener Abschnitt behandelt die Folge- und Begleiterkrankungen von Psoriasis-Arthritis über Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Diabetes und Fettstoffwechselstörungen bis zu chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen.

Einsatzmöglichkeiten:
Zur Weitergabe an Ratsuchende als werbefreie Alternative zu den weit verbreiteten Pharma-Broschüren. Hilfreich, um die Erwartung an eine „Psoriasis-Diät“ einzuordnen – die Seite benennt ausdrücklich, dass Fischölpräparate nicht empfohlen werden und Gewichtsabnahme vor allem bei starker Adipositas die Beschwerden lindern kann.