Omega-6-Fettsäuren – Arbeits- und Beratungsmaterialien

Inhaltstyp: Arbeitsmaterialien/ Downloads ? Unsere Arbeitsmaterialien stellen Downloads sowie interne und externe Weblinks bereit, die für die Beratungsarbeit mit Ratsuchenden relevant sein können.

Omega-6-Fettsäuren kommen in der Beratung fast immer als Vorwurf: zu viel davon, ein schlechtes Verhältnis zu Omega-3, Entzündungen als Folge. Die Materialien helfen, die essenzielle Linolsäure von der Arachidonsäure zu unterscheiden, deren Hauptquellen in Fleisch, Wurst und Eiern zu benennen und bei entzündlichen Erkrankungen gezielt statt pauschal zu reduzieren.

Gehört zu:

Fette und Fettsäuren, Omega-6-Fettsäuren, Speiseöle

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Links/ Downloads (DL)

Omega-6-Fettsäuren - Steckbrief kompakt

Kurzbeschreibung:

Der Steckbrief stellt Omega-6-Fettsäuren kompakt dar: Bedeutung und Eigenschaften, Funktionen, therapeutische Relevanz, Bedarf und Zufuhr, Vorkommen, möglicher Mangel, mögliche Überversorgung, Statusbestimmung, wichtige Stoffwechselaspekte sowie zugelassene Health Claims (über 40 Punkte).

Einsatzmöglichkeiten:
Als kompakte Fachreferenz in der Ernährungsberatung sowie zur Wissensvermittlung für Berufseinsteiger, Studierende und Lehrende.

Anbieter:
FETeV

Stand:
2026
Format:
Weblink (intern)
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Omega-6-Fettsäuren - Lebensmittelgehalte

Kurzbeschreibung:

Die zweiseitige Lebensmitteltabelle ordnet rund 400 Lebensmittel aus 8 Lebensmittelkategorien nach ihrem Gehalt an Omega-6-Fettsäuren in omega-6-arm, omega-6-moderat und omega-6-reich ein, auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels 2022. Querformat, mit Kontaktzeile in der Fußzeile.

Einsatzmöglichkeiten:
Als Nachschlagetabelle in Einzel- und Gruppenberatung sowie zur Weitergabe an Ratsuchende.

Anbieter:
FETeV

Stand:
2023
Format:
PDF
DL: Login erforderlich

Nährwerte von Lebensmitteln - Online-Recherchetool

Kurzbeschreibung:

Der Online-Recherchetool umfasst 1.000 kuratierte Grundnahrungsmittel, filterbar nach Lebensmittelgruppe, Ernährungspyramidenstufe und über 120 Nährwertkriterien; Ergebnisse mit konfigurierbaren Spalten sind druckbar.

Einsatzmöglichkeiten:
In der Einzelberatung zur gezielten Lebensmittelauswahl nach Nährwertkriterien sowie zur Recherche bei der Erstellung von Ernährungsplänen.

Anbieter:
FETeV

Stand:
2026
Format:
Weblink (intern)
DL: Login erforderlich