Hohes Alter

Thematisiert Appetitverlust, Kauprobleme, Sarkopenie und Versorgungsbarrieren – eine Lebensphase mit ernährungsmedizinischer Sensibilität und Differenzierungsbedarf.

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Arbeitsmaterial/ Downloads
Demenz/ Alzheimer Krankheit – Arbeits- und Beratungsmaterialien
Bei einer Demenz verändert sich das Essverhalten lange bevor die Pflege übernommen wird – Mahlzeiten werden vergessen, der Geschmackssinn lässt nach, und Angehörige bemerken den Gewichtsverlust oft als Erstes. Die Materialien helfen, die Demenzformen und ihre unterschiedlichen Ernährungsprobleme auseinanderzuhalten, die Lebensmittelauswahl bei der Alzheimer-Krankheit zu konkretisieren und einer Mangelernährung im Verlauf frühzeitig zu begegnen.
Grundlagenartikel
Dysphagie: Köstliche Kost gegen Schluckstörungen
Ernährungstherapie bei Dysphagie – thematisiert Schluckstörungen, Konsistenzanpassung und Risiken wie Mangelernährung. Praxisrelevant für Versorgung, Sicherheit und Lebensqualität.
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FETeV Newsletter 2026-25
In dieser Ausgabe: Review zu Mikrobiom und Diabetes, Doku zu Nahrungsergänzungsmitteln, Mangelernährung im Alter, Download-Paket Gallensäureverlustsyndrom, Wissenstool Essverhalten, Online-Tagung Update Ernährungsmedizin
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FETeV Newsletter 2026-9
Der aktuelle Newsletter stellt vor: eine Studie über drohende Multimorbidität im Alter; eine Doku zu Essen als Religion; Ernährungsoptionen bei oraler Mukositis nach Krebsbehandlungen; neue Veröffentlichungen und ein kommendes Online-Seminar.
Grundlagenartikel
Hohes Alter: (Nährstoff-)Weisheit auf dem Teller
Ernährung im hohen Alter – beleuchtet physiologische Veränderungen, Risiken wie Mangelernährung und unterstützende Maßnahmen. Wichtig für Lebensqualität, Autonomie und präventive Beratung.
Mangelernährung – Interaktive Mindmap
Interaktive Mindmap zum besseren Verständnis von Mangelernährung, den Ursachen; Folgen und Behandlungsinterventionen.
Grundlagenartikel
Proteine und Aminosäuren: Die Bausteine des Lebens verstehen
Proteine und Aminosäuren im Überblick. Behandelt werden Funktionen im Körper, Unterschiede zwischen tierischen und pflanzlichen Quellen, biologische Wertigkeit und Bedeutung für Bedarf und Versorgung.