Kurzprofil
Das Handout zeigt den täglichen Bedarf der 13 lebensnotwendigen Vitamine sowie die tolerierbare Obergrenze für die Gesamtaufnahme und die Höchstmengenempfehlungen in Nahrungsergänzungsmitteln. Für Mitglieder sind die Quellenangaben ergänzt.
Kurzprofil
Dieses Handout unterstützt die Beratung und Wissensvermittlung bei schwerer Mangelernährung oder chronischem Alkoholmissbrauch sowie bezüglich der Anwendung von Dexpanthenol in Haut- und Wundpflege.
Arbeitsmaterial/ Downloads
Pantothensäure ist in der Beratung fast nie das Problem: Ein alimentärer Mangel ist so selten, dass die Frage meist aus der Gegenrichtung kommt – über ein B-Komplex-Präparat oder Werbeversprechen zu Vitamin B5 für Haut und Haare. Die Materialien helfen, die Verbreitung in nahezu allen Lebensmitteln zu zeigen, gute Quellen zu benennen und Präparate einzuordnen, ohne ein Risiko zu konstruieren.
Grundlagenartikel
Pantothensäure im Stoffwechselkontext erläutert. Thematisiert werden ihre Rolle als Bestandteil von Coenzym A, Funktionen im Energiestoffwechsel, Vorkommen in Lebensmitteln und Versorgungslage.