Plant-based food

Streift Nährstoffdichte, Proteinquellen, Umweltaspekte und Ernährungstrends – ein vielseitiges Thema zwischen Prävention, Nachhaltigkeit und individueller Umsetzbarkeit.

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FETeV Newsletter 2025-18
Der Newsletter 2025-18 behandelt wichtige wissenschaftliche Themen, darunter die Korrelation zwischen dem Taillenumfang von Männern und dem Krebsrisiko. Zudem wird die App DiGa deprexis vorgestellt, deren Nutzen als ungewiss und Kosten als zu hoch eingeschätzt werden.
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FETeV Newsletter 2026-4
Der FETeV-Newsletter 2026-4 zeigt eine Studie zur Planetary Health Diet in der Schwangerschaft, eine politische Initiative zur Bekämpfung hoher Lebensmittelpreise sowie Best Practices für ein nachhaltiges Gewichtsmanagement. Zudem werden neue Veröffentlichungen und ein Online-Seminar zur Ernährungstherapie in der Gynäkologie vorgestellt.
Grundlagenartikel
Vegane Ernährung: Vorteile und Herausforderungen
Vegane Ernährung praxisnah betrachtet – thematisiert Nährstoffsicherung, Beweggründe und Alltagstauglichkeit. Orientierung für Beratung, Lebensstilentscheidungen und gesundheitliche Einordnung.
Arbeitsmaterial/ Downloads
Vegetarische und vergane Ernährung – Arbeits- und Beratungsmaterialien
Vegan lebende Ratsuchende kommen meist nicht mit der Frage, ob sie es tun sollen, sondern wie sie es gut machen: Blutwerte, Präparate, Eiweiß. Die Materialien helfen, die kritischen Nährstoffe zu benennen und sicher zu versorgen, Lebensmittel nach Verzehrmengen zu ordnen und Ersatzprodukte und Siegel einzuordnen.