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Grundlagenartikel

Cholesterin: Ernährungsstrategien für ein gesundes Gleichgewicht

Cholesterin umfassend erläutert. Der Beitrag beschreibt Funktionen im Körper, Unterschiede zwischen Nahrungs- und Blutcholesterin, Einflussfaktoren auf den Spiegel und Bedeutung für Prävention und Ernährungstherapie.

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FETeV Newsletter 2025-21

Der Newsletter 2025-21 behandelt wesentliche Themen im Bereich Wissenschaft, insbesondere die Auswirkungen von Fleischkonsum auf das Herzinfarktrisiko sowie die Rolle der Ernährung bei hohen Triglyzerid- und LDL-Cholesterinwerten. Zudem wird die Bedeutung einer wertschätzenden Kooperation zwischen Ernährungstherapie und Arztpraxis hervorgehoben.

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FETeV Newsletter 2026-13

Aktuelle Ausgabe mit Studie zu Nusskonsum und Krankheitsaktivität bei Pemphigus vulgaris, neuem Cholesterin-Ratgeber, kritischem DGE-Gastbeitrag, praxisnahen Strategien zur Vollkornintegration, Plattform-Updates und Online-Seminar zu ARFID.

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FETeV Newsletter 2026-34

In dieser Ausgabe: Fasten und Schilddrüse; Rezeptbuch Blutzuckerbewusst essen; Beratungsimpulse zu Oxalsäure, Darmbarriere bei Reizdarm und Lp(a); Folienset zu Diabetes Typ 2; Verlaufsprotokoll zum Beratungsprozess; Senfallergie kompakt; Online-Seminar zu Zyklus und Ernährung

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FETeV Newsletter 2026-5

Der FETeV-Newsletter 2026-5 behandelt wissenschaftliche Themen wie die Auswirkungen von Hafer auf den Cholesterinspiegel über das Mikrobiom und bietet Empfehlungen zur täglichen Eizufuhr. Zudem werden Testberichte zu Abnehm-Shakes und Informationen zu oxidativem Stress sowie antioxidativen Ernährungsoptionen präsentiert.

Grundlagenartikel

Fett- und Cholesterinstoffwechsel: Wie Essen den Cholesterinspiegel tanzen lässt

Fettstoffwechsel verstehen – erklärt Transport, Regulation und Störungen wie Hyperlipidämie. Relevanz für Diagnostik, Prävention und gezielte Ernährungstherapie.

Grundlagenartikel

Fette und Fettsäuren: Wissenschaftliche Erkenntnisse und praktische Tipps

Fette und Fettsäuren im Ernährungskontext erklärt. Thematisiert werden Aufbau, Funktionen, Unterschiede zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren sowie Empfehlungen zur Auswahl und Zufuhr im Alltag.

Arbeitsmaterial/ Downloads

Fettstoffwechselstörungen – Arbeits- und Beratungsmaterialien

Erhöhte Blutfettwerte werden meist beim Routinecheck entdeckt und verursachen keine Beschwerden – entsprechend schwer fällt es, eine Ernährungsumstellung über Jahre durchzuhalten. Die Materialien helfen, die Formen der Hypercholesterinämie und Hypertriglyzeridämie auseinanderzuhalten, die jeweils wirksamen Stellschrauben bei Fettqualität, Ballaststoffen und Kohlenhydraten zu benennen und Therapieziele realistisch zu vereinbaren.

Grundlagenartikel

Fettstoffwechselstörungen im Überblick

Überblick über Formen, Ursachen und Folgeerkrankungen. Relevanz für Risikobewertung und Schwerpunktsetzung in der Ernährungstherapie.

Grundlagenartikel

Fettstoffwechselstörungen: Blutfett-freundlich essen

Fettstoffwechselstörungen aus ernährungstherapeutischer Sicht beleuchtet. Der Beitrag erklärt Formen wie Hypercholesterinämie und Hypertriglyzeridämie, Risikofaktoren und wirksame Maßnahmen zur Senkung erhöhter Blutfettwerte.

Grundlagenartikel

Hohes LDL-Cholesterin im Blick – Ernährung als Schlüssel

Ernährungstherapeutische Strategien zur Senkung erhöhter LDL-Werte. Fokus auf Lebensmittelauswahl, Fettqualität und alltagstaugliche Umsetzung.

Grundlagenartikel

Triglyzeride zu hoch? So kann Ernährung helfen

Ernährungstherapeutische Maßnahmen bei Hypertriglyzeridämie. Fokus auf Zuckerkonsum, Alkoholverzicht und individuelle Anpassungen im Alltag von Betroffenen.

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