Knochen und Gelenke
Benötigen Kalzium, Vitamin D, Protein und Bewegung – ein Gewebe, das langfristig von Ernährung geprägt wird.
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Ernährungstherapeutische Ansätze zur Entzündungsmodulation und Symptomminderung. Überblick über evidenzbasierte Empfehlungen für Beratung und Alltag.
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Wie das Gehirn unsere Nahrungsaufnahme steuert, MS-Intervention nach dem Wahls-Protocol und motivierende Beratungstechniken, wissenschaftlich fundiert und praxisorientiert. Mit dabei: Ernährungsreport 2024, Tools zu Knochen & Gelenken sowie zur Wirkung von Ernährung.
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Der Newsletter 2025-6 behandelt insbesondere die Verwendung von Beta-Glucanen zur Allergiebehandlung und bietet einen umfassenden Leitfaden zur Medienberichterstattung über Adipositas. Darüber hinaus wird die Restore-Diät als kosteneffektive Ernährungsform vorgestellt, um die Gesundheit von Knochen und Gelenken zu unterstützen.
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Der Newsletter 2025-7 thematisiert das Ernährungsverhalten von Personen mit Depressionen und präsentiert innovative KI-Anwendungen, die Ernährungsberatern helfen können. Zudem wird ein neuer Ansatz zur natürlichen Ernährungsweise, genannt Neatic, vorgestellt.
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Die aktuelle Ausgabe befasst sich mit einer aktuellen Studie zum Fleischkonsum und dem Demenzrisiko, der Anwendung von mittelkettigen Triglyceriden in ketogenen Therapien, einer Doku zu neuen Adipositas-Strategien, neuen Veröffentlichungen auf der FETeV-Plattform sowie einem Webinar zu achtsamer Ernährung.
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Die Ausgabe fokussiert sich auf ein Scoping‑Review zu Ernährungsstrategien unter GLP-1-Agonisten, stellt ein Fachbuch vor, ergänzt dieses mit Good Practices zum Knochenschutz, bietet ein Folienset zu Meal Prepping und einen überarbeiteten Grundlagenbeitrag zu ADHS und Ernährung bei Erwachsenen an.
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In dieser Ausgabe: Kalzium und Vitamin D kein Knochenschutz; neues Superinstitut Landwirtschaft und Ernährung; Zöliakie-Leitlinien-Update; Grundlagenartikel Fettleber und Download-Paket Meal Prepping; Online-Seminar Reizdarm und Frauen
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Das Handout über Kalzium behandelt die strukturellen Funktionen, therapeutische Relevanz, Bedarf und Zufuhr, sowie die Vorkommen und Eigenschaften des Nährstoffs. Es wird auf die Ursachen und Symptome eines möglichen Mangels sowie auf Toxizität durch übermäßige Einnahme eingegangen.
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Kalzium umfassend dargestellt. Thematisiert werden Funktionen für Knochen, Muskeln und Signalprozesse, Einflussfaktoren auf die Bioverfügbarkeit, empfohlene Zufuhrmengen und praktische Quellen im Alltag.
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Kalzium kommt in der Beratung selten als eigenes Thema, sondern im Schlepptau: bei Osteoporose, bei Laktoseintoleranz, bei milchfreier oder veganer Kost – und fast immer mit der Frage, ob die Zufuhr ohne Milchprodukte überhaupt zu decken ist. Die Materialien helfen, den Bedarf und die Versorgungslage einzuordnen, hemmende und fördernde Faktoren wie Oxalate, Phytate, Vitamin D und Zitronensäure zu berücksichtigen und den Kalziumgehalt nicht nur pro 100 g, sondern je übliche Portion realistisch einzuschätzen.
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Überblick über ernährungsrelevante Einflussfaktoren auf Knochengesundheit und Gelenkfunktion als thematische Grundlage für Prävention und Therapie verschiedener Erkrankungen.
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Kaum ein Lebensmittel ist in der Beratung so aufgeladen wie Milch – zwischen „unverzichtbar für die Knochen" und „Verschleimung und Hormone" liegt selten eine sachliche Mitte. Die Materialien helfen, die Zusammensetzung und die Folgen der Wärmebehandlung von Frischmilch über ESL bis H-Milch einzuordnen, Kalziumgehalte verschiedener Milchprodukte mit pflanzlichen Quellen zu vergleichen und zwischen Kuhmilcheiweißallergie und Laktoseintoleranz zu unterscheiden.
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Morbus Bechterew im Fokus – erläutert den Einfluss von Ernährung auf Entzündungsgeschehen, Mikronährstoffversorgung und Therapiebegleitung. Besonders relevant bei Schmerzmanagement und Bewegungseinschränkung.
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Bietet umfassende Informationen zu Osteoporose mit Ursachen, Prävention, Therapie, wichtigen Nährstoffen und Lebensmittelauswahl.
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Osteoporose und Ernährungstherapie im Zusammenhang erläutert. Der Beitrag behandelt knochenrelevante Nährstoffe, Risikofaktoren, präventive Ansätze und Möglichkeiten der ernährungstherapeutischen Begleitung.
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