Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Streift Todesursachen, Salz- und Kaliumzufuhr, Lebensstilfaktoren und evidenzbasierte Prävention – ein zentrales Handlungsfeld der Ernährungstherapie.
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Bluthochdruck ist eine weit verbreitete chronische Erkrankung, die meist lange unbemerkt bleibt und durch ein Zusammenspiel von Lebensstil, genetischen Faktoren und Begleiterkrankungen dennoch schwerwiegende Schäden an Herz, Gefäßen und Organen verursachen kann.
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Ernährungsstrategien bei Hypertonie – im Fokus stehen Salzreduktion, Gewichtsregulation und günstige Lebensmittelauswahl. Wichtige Bausteine zur Blutdrucksenkung und Prävention.
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Arteriosklerose ist eine fortschreitende Gefäßerkrankung, bei der Ablagerungen aus Fetten und Cholesterin die Arterien verengen und verhärten. Sie entwickelt sich über Jahre, bleibt lange symptomlos und zählt zu den zentralen Ursachen für Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit teils lebensbedrohlichen Komplikationen.
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Arteriosklerose aus ernährungstherapeutischer Sicht erklärt. Behandelt werden Risikofaktoren, präventive und therapeutische Ansätze, Einfluss der Fettsäurequalität und alltagstaugliche Ernährungsempfehlungen zur Gefäßgesundheit.
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Der Newsletter 2025-21 behandelt wesentliche Themen im Bereich Wissenschaft, insbesondere die Auswirkungen von Fleischkonsum auf das Herzinfarktrisiko sowie die Rolle der Ernährung bei hohen Triglyzerid- und LDL-Cholesterinwerten. Zudem wird die Bedeutung einer wertschätzenden Kooperation zwischen Ernährungstherapie und Arztpraxis hervorgehoben.
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Aktuelle Ausgabe mit Studie zu Nusskonsum und Krankheitsaktivität bei Pemphigus vulgaris, neuem Cholesterin-Ratgeber, kritischem DGE-Gastbeitrag, praxisnahen Strategien zur Vollkornintegration, Plattform-Updates und Online-Seminar zu ARFID.
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Fettstoffwechselstörungen aus ernährungstherapeutischer Sicht beleuchtet. Der Beitrag erklärt Formen wie Hypercholesterinämie und Hypertriglyzeridämie, Risikofaktoren und wirksame Maßnahmen zur Senkung erhöhter Blutfettwerte.
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Flavonoide als vielseitige Pflanzenstoffe beschrieben. Der Beitrag erklärt ihre Einteilung, antioxidative und entzündungsmodulierende Wirkungen sowie ihr Vorkommen in Lebensmitteln und mögliche Relevanz für die Prävention.
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Herz-Kreislauf-System im Überblick – thematisiert Funktion, Regulation und Ernährungseinflüsse. Grundlage für Beratung zu Blutdruck, Arteriosklerose und kardiovaskulären Risikofaktoren.
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Mediterrane Ernährung im Fokus: Der Beitrag erläutert Gesundheitswirkungen, zentrale Lebensmittel und alltagsnahe Umsetzung. Grundlage für Prävention, Genuss und nachhaltige Ernährungsweise.
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Omega-3-Fettsäuren anschaulich erklärt. Der Beitrag behandelt strukturelle Unterschiede, Wirkungen auf Entzündungen und Herz-Kreislauf-System, Verhältnis zu Omega-6-Fettsäuren und geeignete Quellen für die Ernährung.
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Trans-Fettsäuren im gesundheitlichen Kontext erklärt. Der Beitrag beleuchtet Entstehung, Vorkommen in Lebensmitteln, Auswirkungen auf Herz-Kreislauf-System und aktuelle Empfehlungen zur Reduktion der Aufnahme.
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Transfettsäuren sind in der Beratung ein Thema mit Nachhall: Viele Ratsuchende haben die Warnungen vor „gehärteten Fetten" aus den 2010er-Jahren noch im Ohr und suchen auf Zutatenlisten nach etwas, das dort längst kaum mehr auftaucht. Die Materialien helfen, die Entstehung durch partielle Fetthärtung, Desodorieren und starkes Erhitzen auseinanderzuhalten, die natürlichen Transfettsäuren aus Wiederkäuerfetten getrennt zu betrachten und die Wirkungen auf LDL, HDL und Triglyzeride im Verhältnis zur tatsächlichen Zufuhr einzuordnen.
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Vitamin D umfassend betrachtet. Der Beitrag behandelt Bildung durch Sonnenlicht, Funktionen im Körper, Versorgungslage, Einflussfaktoren und Empfehlungen zur Supplementierung im Alltag und in der Beratung.